วิชาการท่องเที่ยว
การโรงแรมและการท่องเที่ยว
เป็นสองเรื่องที่มีความเกี่ยวพันกันค่ะ
พูดถึงการท่องเที่ยวแล้ว
ก็ต้องมีการโรงแรม มีที่พักเข้ามาเกี่ยวข้อง
หรือจะพูดถึงแค่การโรงแรมอย่างเดียว
โดยไม่ได้เรียนรู้เรื่องการท่องเที่ยวเลย
ก็อาจจะเรียกได้ว่า ไม่สมบูรณ์
เหตุเพราะคำว่า ท่องเที่ยวนั้น
เป็นภาพรวมใหญ่ของการทำงาน
ที่มีโรงแรมเป็นส่วนหนึ่งในนั้น
การเรียนของเราจึงมีการเรียนท่องเที่ยว
หรือ Tourism class ด้วยควบคู่กันไป
เรียนท่องเที่ยว เรียนอะไรบ้าง?
ก็เป็นเรื่องทั่วไปเกี่ยวกับความหมาย ความเข้าใจ
ของการท่องเที่ยว (Definition)
ประเภทการท่องเที่ยวมีอะไรบ้าง (Type of Tourism)
เราต้องเรียนรู้ถึงความต้องการต่าง ๆ ของนักท่องเที่ยว (Understanding Demand)
แล้วจึงรู้จักการคาดการณ์ความต้องการ (Forecast)
ไปจนถึงปัจจัยที่จะมีผลกระทบต่อการท่องเที่ยว (Impact)
ทั้งในด้านเศรษฐกิจ สิ่งแวดล้อม วัฒนธรรมและสังคม
รวมไปถึงการวางแผน (Planning)
และการดูเทรนการท่องเที่ยวในอนาคต (Future Trends)
การเรียนวิชานี้ไม่มีการบ้านที่เป็นรายงาน
แต่เป็นการเรียนด้วยพรีเซนเทชั่นตลอดภาคเรียน
โดยนักเรียนแต่ละคนจะได้รับหัวข้อ
ที่ต้องไปทำการค้นคว้า และนำมานำเสนอต่อเพื่อนร่วมห้อง
และมีการถามตอบคำถาม
คาบเรียนนี้จะเรียนราวสองชั่วโมง
ช่วงแรกจะเป็นการเรียนที่อาจารย์
นำเอา case study ต่างๆ หรือข่าวต่าง ๆ มา discuss กัน
มาอธิบายให้ทำความเข้าใจกันในเนื้อหา
แล้วครึ่งหลังจะเป็นการนำเสนอพรีเซนเทชั่นของแต่ละกลุ่ม
หรือแต่ละคน แล้วแต่เนื้อหาที่เราเรียนเป็นเรื่องอะไร
อย่างหัวข้อประเภทของการท่องเที่ยว
ให้ทำเป็นรายคน แต่ให้เวลาคนละ 5 นาที
เพื่ออธิบายว่าประเภทการท่องเที่ยวของแต่ละคน
มีรายละเอียดอย่างไรบ้าง เป็นต้น
ส่วนหัวข้อปัจจัยที่มีผลกระทบต่อการท่องเที่ยวต่าง ๆ
ก็จะเป็นผลงานของ study buddy สองคน
ให้ทำเสนอเป็นระยะเวลา 20 นาที
การเรียนการท่องเที่ยวก็จะทำให้เรา
เห็นภาพของอุตสาหกรรมได้ชัดเจนขึ้น
เข้าใจว่าองค์ประกอบมีอะไรบ้าง
มีอะไรที่เราควรใส่ใจ ให้ความสำคัญ
เช่น การคาดการณ์ความต้องการ
หรือเทรนด์การท่องเที่ยวในอนาคต
ที่เราสามารถเอามาปรับใช้กับการทำงาน
ของเราในอนาคตได้ค่ะ
เคยลงภาพการเรียนเน้นพรีเซนเทชั่นไปให้แล้ว
เลยแปะรูปเวลาพวกเราทำงานพรีเซนเทชั่นด้วยกันมาให้ดูค่ะ
เราต้องทำงานเป็นทีมบ่อยมากกกก
แล้วแต่ว่าทีมใหญ่ ทีมเล็ก
ทีมเล็ก ก็ 2 คน
ทีมใหญ่ คือ 5-6 คน
ช่วยกันทำงาน เตรียมพรีเซนเทชั่น
การเรียนที่นู่น
เน้นให้ทำงานเป็นทีมค่ะ
น่าจะเพราะด้วยสไตล์การทำงาน
ในอุตสาหกรรมที่ต้องประสานกัน
ก็เลยเป็นการฝึกเตรียมตัวเข้าสู่โลกแห่งการทำงาน
ตั้งแต่ตอนเรียนเลย
เป็นความท้าทายและสนุกมาก ๆ ค่ะ
#NamsomandherSwissLife #น้ำส้มณสวิส #บันทึกเรือนชญาดล
ดูเพิ่มเติมในซีรีส์
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2025 Blockdit
