Housekeeping การเรียนแผนกแม่บ้าน
แผนกที่สำคัญที่สุดของโรงแรม
คือแผนกแม่บ้านนี่แหละค่ะ
เพราะมาตรฐานสำคัญของที่พัก คือความสะอาด
และแน่นอน แผนกที่มีหน้าที่ทำความสะอาดอย่างแผนกแม่บ้าน
จึงกลายเป็นกุญแจสำคัญของโรงแรมที่พักอย่างไม่ต้องสงสัย
เรียนวิชานี้ เรียนอะไรบ้าง?
เราจะแบ่งการเรียนเป็นการเรียนภาคทฤษฎีและภาคปฏิบัติค่ะ
ภาคทฤษฎีก็เรียนตั้งแต่ขั้นตอนการทำความสะอาด
ก็ไล่ตั้งแต่ในห้องพักต้องทำส่วนไหนก่อน
ส่วนไหนที่สำคัญ
ไปจนถึงการทำความสะอาดเฉพาะส่วน
ตั้งแต่ผนัง พรม เฟอร์นิเจอร์ ฯลฯ
เรียกว่าละเอียดยิบ
ได้เรียนในส่วนของงานบริหารในส่วนของงานแม่บ้านด้วย
แผนการทำงานของแต่ละหน้าที่เป็นอย่างไร
นอกจากนี้ยังเป็นในส่วนของความรับผิดชอบต่อสังคม
นั่นคือ การที่โรงแรมจะสามารถช่วยเหลือสิ่งแวดล้อมยังไงบ้าง
ทั้งในด้านพลังงาน ด้านของเสียต่าง ๆ
มีวิธีในการกำจัดของเสียต่าง ๆ อย่างไร
มีวิธีในการรีไซเคิลอย่างไร
ได้เรียนในเรื่องการจัดเก็บอุปกรณ์ทำความสะอาดว่าต้องทำอย่างไร
จัดเก็บระเบียบสต๊อกของอย่างไร
ผ้าปู ผ้าเช็ดตัว ผ้าเช็ดหน้าต่าง ๆ ต้องสต๊อกอย่างไร
บริหารจัดการค่าใช้จ่ายในส่วนของการทำความสะอาดอย่างไร
ในส่วนของภาคปฏิบัติ
เนื่องจากโรงเรียนเราเป็นหอพักในตัว
เราก็มีหน้าที่ดูแลทำความสะอาดหอพักของตัวเอง
และต้องทำความสะอาดพื้นที่ส่วนกลางด้วย
จะมีการแบ่งเวรให้ทำความสะอาดในแต่ละสัปดาห์
ทำความสะอาดทางเดินร่วมในหอพัก
ทำความสะอาดห้องเรียน ตึกเรียน
ทำความสะอาดพื้นที่ส่วนกลางต่าง ๆ เช่น ล๊อบบี้
ห้องอ่านหนังสือ ห้องสมุด
บันได ทางเดินต่าง ๆ
ต้นไม้ ทัศนียภาพรอบ ๆ
รวมไปถึงการช่วยซักผ้า รีดผ้าปูด้วย
พอถึงตอนสอบ สอบภาคทฤษฎี
ก็จะมีสอบสองชั่วโมง เป็นข้อสอบอัตนัย
มีคำถามแล้วเราเขียนตอบ
สอบภาคปฏิบัติ
ก็เป็นการให้เราสอบปูเตียงให้ตึง
ใส่หมอนให้ฟูค่ะ
เอารูปช่วงหน้าหนาวที่โรงเรียนมาฝากค่ะ
หนึ่งในหน้าที่ช่วงหน้าหนาวของเรา
คือคนที่ได้รับหน้าที่ทำความสะอาด
ต้องไปกวาดหิมะบริเวณด้านหน้าตึก
บันได และทางเดินด้วยนะคะ
คือไม่ใช่งานง่ายนะ งานยากเลยทีเดียว 😅
พูดแล้วก็นึกถึงหิมะเลย
ตอนอยู่นั้น เจอหิมะคือจะร้องไห้
มันหนาว มันทรมาน เดินก็ลำบาก
แต่พอกลับมาไทย
ก็อดคิดถึงหิมะตอนนั้นไม่ได้จริง ๆ 😌
#NamsomandherSwissLife #น้ำส้มณสวิส #บันทึกเรือนชญาดล
ดูเพิ่มเติมในซีรีส์
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2025 Blockdit
