การฝึกงานฝ่ายแม่บ้าน
ที่ฝึกงานแรกของส้ม
คือ NH Hoteles ที่เมืองลูเซิร์นค่ะ
เข้าฝึกงานในตำแหน่งแม่บ้าน
ตอนนั้น ทีมเรามีแม่บ้านกันทั้งหมด 8 คน รวมตัวส้มด้วย
มีทั้งแม่บ้านประจำและพาร์ทไทม์ค่ะ
โดยแม่บ้านพาร์ทไทม์มีจำนวน 2 คน
และมีส้มที่เป็นนักศึกษาฝึกงานอีก 1 คน
การฝีกงานที่นี่
เป็นพื้นฐานที่ทำให้ส้มได้มีโอกาสได้ฝึกภาษาเยอรมันจริงจังค่ะ
ทำให้สามารถสื่อสารภาษาเยอรมันได้โดยปริยาย
เหตุเพราะบรรดาแม่บ้านที่ทำงานด้วยกันนั้น
ไม่ใช่คนสวิตเซอร์แลนด์สักคน
เป็นชาวเลบานอนบ้าง ชาวโปรตุเกสบ้าง
ซึ่งพวกเค้าพูดภาษาอังกฤษกันไม่ได้
เราจึงจำเป็นต้องสื่อสารกันด้วยภาษาเยอรมันล้วน ๆ
เป็นสถานการณ์บังคับให้ส้มต้องพัฒนาภาษาเยอรมันของตัวเอง
ให้สามารถพูดคุยได้ในการทำงานของเราได้ตลอดหกเดือนค่ะ
การฝึกงานฝ่ายแม่บ้านของส้ม
งานหลัก ๆ คือการทำความสะอาดห้องพักค่ะ
แต่เราก็มีหน้าที่อื่นด้วย
คือมีทำความสะอาด public area
และซักรีดเสื้อยูนิฟอร์มให้แผนกอื่น ๆ
โรงแรมของเรามีพื้น ที่เป็นพรม
และทุกห้องเป็นห้องที่มีอ่างอาบน้ำค่ะ
จะมีการกำหนดเวลาในการทำห้องด้วย
ช่วงแรก ๆ ส้มจะได้ทำแต่ห้องน้ำอย่างเดียว
โดยจะมีแม่บ้านอีกคนทำห้อง
คนนึงทำห้องน้ำ อีกคนทำห้องพัก
เวลาในการทำห้องน้ำให้เวลา 7 นาที
ใช่ค่ะ อ่านไม่ผิดหรอก 7 นาทีจริง ๆ 😌
เหมือนได้ออกกำลังแขนอย่างรุนแรง 5555
ขัดๆๆๆ อย่างไว 🤣🤣
แล้วคือตอนที่ผู้จัดการมาตรวจ
ต้องเนี้ยบด้วยนะคะ
เส้นผมสักเส้นก็ไม่ได้
ฝุ่นใต้อ่างล้างมือก็มีไม่ได้
ละเอียดกันขนาดนั้นล่ะ
ในตอนที่ฝึกแรกๆ 7 นาทีคือเป็นไปไม่ได้เลย
แต่พอทำ ๆ ไป เราก็ชำนาญขึ้น ไวขึ้น
ช่วง 3 เดือนหลัง
ทำความสะอาดห้องน้ำ 7 นาทีสบาย ๆ เลย
สะอาดด้วย ไวด้วย
เค้าถึงว่า การฝึกทำซ้ำ ๆ บ่อย ๆ เราจะเก่งขึ้น
ในส่วนของห้องพักจะยากกว่ามาก
ห้องพักของเรากำหนดให้ใช้เวลาไม่เกิน 20 นาที
หมายความว่า
ถ้าทำคนเดียว จะต้องแบ่งเวลาทำห้องน้ำ 7 นาที
ห้องพักเหลือเวลาทำแค่ 13 นาที
เอาจริง ๆ แค่ปูเตียงก็คือหมดเวลาแล้วค่ะ
เตียงคือหนักมาก ใหญ่มาก
แล้วต้องพับมุมเตียง ดึงให้เรียบ
ส้มจำได้ว่าต้องเดินวนรอบเตียงเลย
เพราะรู้สึกว่า ดึงยังไงก็ไม่ตึงสักที 😅
แล้วรายละเอียดในห้อง
โต๊ะเอย โซฟา เก้าอี้เอย
ทีวี ตู้เย็น กระจก ฯลฯ
แล้วทุกห้องต้องดูดฝุ่นด้วย
พอผ่านไปสัก 3-4 เดือน
ส้มก็มีโอกาสได้ลองฝึกทำห้องด้วยตัวเองค่ะ
โดยปกติ แม่บ้านของเราจะรับผิดชอบกันเฉลี่ยคนละ 20 ห้องค่ะ
ส้มเคยลองทำห้องตัวคนเดียว
ทำได้เต็มที่แบบหมดแรงเลย แค่ 14 ห้องเท่านั้น
จำได้ว่า กลับไปห้องพักคือนอนหลับเป็นตาย เหนื่อยมากกก
แต่ไม่บ่อยหรอกนะคะ
ส่วนใหญ่คือเป็นลูกมือ ดูแลห้องน้ำไปเลย
แม่บ้านอีกคนก็ดูแลห้องพักไปเลย เป็นแบบนี้
ต่างคนต่างทำหน้าที่ของตัวเอง
พอจบวัน
เราต้องดูแลซักผ้าที่ไว้ใช้ทำความสะอาดเอง
เก็บอุปกรณ์ทำความสะอาด
เตรียมผ้า เตรียมรถเข็น
ซึ่งจะมีหน้าที่ให้เราจัดของให้เรียบร้อยก่อนกลับบ้านทุกวัน
เพื่อที่ว่าเช้าขึ้นมาเราจะได้ลงมือทำงาน
โดยไม่ต้องเสียเวลาเตรียมของอีก
ส่วนเรื่องผ้าปู ผ้าเช็ดตัวของห้องพัก
ที่โรงแรมใช้การซักผ้าแบบ outsource
จะมีรถมารับผ้าทุกวันค่ะ
เราก็เอาใส่ที่เก็บผ้าแยกผ้าตามชนิดเตรียมไว้
ผ้าเช็ดตัวอยู่กับผ้าเช็ดตัว
ผ้าปูอยู่กับผ้าปูประมาณนี้
จะต้องแยกผ้าให้ถูกต้องเรียบร้อยในแต่ละวันค่ะ
นี่เป็นภาพทีมแม่บ้านของ NH Hoteles Luzern ในปี 2010 ค่ะ
ผ่านมา 10 ปีแล้ว
โรงแรมก็เปลี่ยนแบรนด์แล้ว
ไม่รู้ว่าทุกคนเป็นยังไงบ้าง ยังทำงานกันอยู่ที่นั่นหรือเปล่า
ไม่มีโอกาสได้ติดต่อกัน เห็นรูปนี้แล้วก็อดคิดถึงไม่ได้ ☺️💕
ทุกคนดีกับส้มมาก ๆ เลย
สอนงานดีมาก ช่วยเหลือเราดีมากๆ
ยิ่งผู้จัดการ (คนสูทดำตรงกลาง)
คือ ให้โอกาสส้มได้ลองทำอะไรหลายอย่างมาก
เปิดโอกาสและให้คำปรึกษาที่ดี
แถมเป็นตัวอย่างที่ดีมาก ๆ ด้วยค่ะ
จำได้เลย ครั้งหนึ่ง ห้องพักเราเต็ม
แล้วจะมีกรุ๊ปมาเช็คอิน แล้วห้องยังไม่เสร็จ
พวกเราก็ต้องรีบ ๆ ทำความสะอาด
ทำกันแบบมือเป็นระวิง ดูแล้วจะไม่ทันแน่ ๆ
ผู้จัดการของส้มคนนี้ รีบมาช่วย
ถอดสูทที่สวมออก แล้วลงมือทำความสะอาดห้องเลย
จำภาพนั้น ไม่เคยลืมเลยค่ะ
บอกตัวเองว่า วันหนึ่งถ้ามีโอกาสได้เป็นผู้จัดการ
เราก็จะเป็นผู้จัดการแบบนี้
แบบที่คนจะเคารพนับถือ
เป็นแบบอย่างด้วยการกระทำ ไม่ใช่แค่คำพูดจริงๆ
และจากวันนั้น ก็ตั้งใจเรียนรู้ทุกอย่างจากผู้จัดการ
และยึดเอาสิ่งที่ดี ๆ ที่เราได้สัมผัสมา
มาปรับใช้กับตัวเองเมื่อได้ทำงานที่เรือนชญาดลค่ะ
การได้ฝึกงานแม่บ้านที่ NH Hoteles Luzern ครั้งนั้น
ก็เป็นอีกหนึ่งช่วงเวลาดี ๆ ของการไปเรียนมาก ๆ เลยค่ะ
#NamsomandherSwissLife #น้ำส้มณสวิส #บันทึกเรือนชญาดล
ดูเพิ่มเติมในซีรีส์
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2025 Blockdit
