ชีวิตติด cafe
ช่วงที่เข้ามากรุงเทพใหม่ๆ (ซักประมาณ ปี 46)
ติ๊บทำงานไปด้วยและเรียนโทที่เกษตรไปด้วย
เลยมีโอกาสนั่งร้านกาแฟในเกษตรบ่อยๆ
ตอนนั้นที่ชื่นชอบกันในหมู่เพิ่อนๆ
ก็คือร้านกาแฟตรงข้ามห้องสมุด
จำชื่อร้านไม่ได้ เลยไป search ดูเจอว่า
ชื่อร้านกาแฟพืชสวน Hort hut cafe
จำได้ว่าบรรยากาศดีมาก
เป็นเหมือนกระท่อม มีต้นไม้เยอะๆ อากาศดีลมดี
ไปนั่งอ่านหนังสือช่วงสอบกับเพื่อนๆบ่อยๆ
อีกร้านที่ไปบ่อยคือ 94 coffee
สาขา Golden place เลียบทางด่วน
ที่ไปบ่อยก็เพราะเป็นจุดนัดเจอชายหนุ่มหลังเลิกงาน
(อ๋อ..ใช่ค่ะ ชายหนุ่มชื่อตอง) ติ๊บมาจากนวมินทร์
ชายหนุ่มมาจากซ.ปรีดี เจอกันครึ่งทางตรง 94 พอดี 😁
ช่วงที่คบกับชายหนุ่ม (ซึ่งบ้านอยู่ใกล้ทองหล่อ) ติ๊บก็ได้อัพเลเวล(ราคา)กาแฟ จากแก้วละครึ่งร้อย ขึ้นมากินกาแฟ high end แก้วละร้อยกว่าบาทครั้งแรก
ในร้านตาร์บั๊กส์ทองหล่อ ซึ่งตอนนั้นตาร์บั๊กส์สาขานี้
เป็นสาขาแรกๆในไม่กี่สาขาที่เปิดในเมืองไทย
และเป็นเหมือนออฟฟิศหรือบ้านหลังที่สองของชายหนุ่มและผองเพื่อน ตาม concept the third place ของร้าน แน่นอนค่ะว่าติ๊บได้กินตาร์บั๊กส์แก้วแรก
เพราะชายหนุ่มเปย์ ไม่งั้นคงไม่ได้เริ่ม 😅
และหลังจากนั้นอีกสองปี
ร้านที่มาเดทกับชายหนุ่มร้านนี้
ก็เป็นกลายร้านกาแฟมื้อเช้าของติ๊บทุกวัน
หลังจากที่ติ๊บแต่งงานและย้ายมาอยู่บ้านชายหนุ่ม
ที่ซ.ปรีดีพนมยงค์ ตื่นเช้าขับรถออกจากบ้าน
แวะเข้าทองหล่อ ซื้อกาแฟและไปทำงาน
แถวเพชรบุรีตัดใหม่ เป็นแบบนี้พักใหญ่ๆ
จนตื๊บเปลี่ยนที่ทำงานอีกครั้ง....
ครั้งนี้ไม่ได้ขับรถแวะร้านกาแฟที่เดิมละค่ะ
เพราะที่ทำงานใหม่อยู่ในตึก all season ถ.วิทยุ
และติ๊บเลือกเดินทางด้วยรถไฟฟ้าแทนการขับรถ
ตอนเช้าชายหนุ่มมาส่งที่ BTS พระโขนง
ลงสถานีเพลินจิต แล้วรีบขึ้น shuttle bus เข้าตึก
กาแฟยามเช้าของตื๊บจึงเป็นบรรดาร้านกาแฟในตึก
ทั้งตาร์บั๊ก ทรู เอสแอนด์พี
เรียกว่าต้องคิดทุกเช้าว่าเข้าร้านไหนดี
และเพราะทำงานใน prime location
อย่างเพลินจิต วิทยุเป็นเวลาเกือบห้าปี
และพักในโซนใกล้ๆเอกมัย ทองหล่อ
ซึ่งเป็นศูนย์กลางคาเฟ่ ในยุคแรกๆ
จึงเห็นการพัฒนาของวิถีการชงการกินกาแฟ
ที่รับ culture กาแฟมาจากนานาประเทศ
ได้รู้จักร้านกาแฟหลายร้านที่เป็น trendy cafe
หรือ hipster cafe หรือร้านกาแฟยุคใหม่
ที่ไม่ใช่ร้าน chain มากมายสาขา
แต่เป็นร้านที่เจ้าของรายย่อยลงทุนเปิดเอง
ขอให้เครดิตร้าน One ounce for onion ของน้องฟ้า
รุ่นน้องที่ทำงาน ซึ่งเป็นร้านกาแฟรุ่นแรกๆ
ที่กล้าเปิดแข่งกับร้าน chain ใหญ่ๆ
เป็นจุดเริ่มต้นของประสบการณ์การทานกาแฟใหม่ๆ และเป็นแรงบันดาลใจในการสรรหาร้านกาแฟนั่ง
แบบไม่ซ้ำที่ หรือที่เรียกกันว่า cafehopping
จะ hop ยังไง จะ hop ที่ไหน
โปรดติดตามตอนต่อไปค่า
- 1
ดูเพิ่มเติมในซีรีส์
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2024 Blockdit
