ข้าวแกงกะหรี่ญี่ปุ่น🍛
และส่งการบ้านครั้งที่ 8
#BDVRrun
รื้อตู้ในห้องครัวเพื่อจัดระเบียบในช่วงว่าง
ไปเจอก้อนแกงกะหรี่ที่เพื่อนซื้อมาทิ้งไว้
ประจวบกับวันก่อน
น้าของฝรั่งแวะเอาเนื้อลูกวัวมาให้ 32กิโล
ใช่ค่ะ 32 กิโล
มันเรื่องปกติมากที่เราจะเอ่ยปาก
บอกตามบ้านฟาร์มไว้ว่า
ชำแหละเนื้อเมื่อไหร่ นึกถึงกันบ้าง
ขอซื้อสัก 20-30 โลนะฮะ
บ้านน้าชายเลี้ยงวัว
และเพิ่งชำแหละเนื้อลูกวัวไป
ก็แพ็คแยกส่วนต่าง ๆ ใส่รถมาให้
สนนราคา เวลาเราสั่งซื้อโดยตรงจากบ้านฟาร์ม
มันถูกกว่าซื้อที่ซุปเปอร์มาร์เก็ตอยู่แล้ว
แต่บ้านคุณต้องมีตู้แช่ขนาดใหญ่นะ
ซึ่งบ้านเรามีสิคะ ต้องเอาไว้เก็บเนื้อสัตว์ต่างๆ
เพื่อทำเลี้ยงลูกค้าไงคะ
ทีนี้มันจะมีส่วนที่ติดเอ็น ส่วนอะไรที่เคี้ยวยากๆน่ะ
ส่วนใหญ่มดจะเอามาทำสตูว์
คือใส่หม้อแรงดันกับผักต่างๆ เคี่ยวจนมันเปื่อย
ก็กินได้ละ จะกินเป็นซุปหรือว่ากินกับพาสต้าก็โอ
วันนี้มีก้อนแกงกะหรี่อยู่
ก็ทำอันนี้ละกัน
หยิบหม้อแรงดันออกมา
หั่นมันฝรั่งเป็นชิ้นใหญ่ลงไป
หั่นแครอทเป็นชิ้นใหญ่ลงไป
หั่นแอปเปิ้ลเป็นชิ้นใหญ่ลงไป
หั่นหอมใหญ่เป็นชิ้นใหญ่ลงไป
หั่นเนื้อลูกวัวเป็นชิ้นใหญ่ลงไป
เทน้ำสะอาดพอท่วม
ปิดฝาหม้อแรงดันให้สนิท
เปิดไฟแรง
ไม่เกิน 10 นาทีฝาหม้อแรงดันจะค่อยๆโผล่ลิ้นขึ้นมา
เป็นสัญญาณเตือนว่าด้านในหม้อร้อนแล้วเน้อ
เรารอจนลิ้นที่โผล่ขึ้นมามีขีดสีแดง 2 ขีด
(แต่ละหม้อก็ต่างกันไป)
จากนั้นลดไฟลงเหลือไฟอ่อน ตั้งต่ออีก 20 นาที
ปิดเตา รอให้หม้อหายร้อนจนสามารถเปิดได้
เปิดฝาออก ลองเทสดูว่าเนื้อเปื่อยอย่างใจ
น้ำซุปหวานธรรมชาติ
ก็บิแกงกะหรี่ก้อนลงไป
ค่อยๆ บิลงไปทีละน้อย
คนไปเรื่อยๆ ดูความข้นที่ชอบ
ไม่พอบิใส่ไปเพิ่ม
ลองชิมจนได้รสที่ถูกใจ
ตักข้าวสวยมารอ
ราดแกงลงไป ถ้ามีเครื่องดองก็ซอยเคียงไปหน่อย
ตัดเลี่ยนได้ดี
วันนี้พี่วิ่งแล้ว
ขอพี่กินเถอะนะ
❤️
ส่งการบ้านครั้งที่ 8
Day14 :พัก Day15:7Km
Total : 49+7 = 56Km
สำหรับงานวิ่ง Challenge ของชาวเรา
ใครสนใจร่วมสนุกกัน 🏃🏃🏃♀️🏃♀️
ตามไปอ่านรายละเอียดได้ที่นี่เลยค่ะ
- 2
ดูเพิ่มเติมในซีรีส์
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2024 Blockdit
