พริกไทย (Pepper)
เป็นต้นไม้ที่มีอายุยืน จัดอยู่ในประเภทไม้เลื้อย สูงประมาณ 5 เมตร ลักษณะของลำต้นจะเป็นข้อ ๆ ใบพริกไทยจะมีสีเขียวสด ใบใหญ่คล้ายใบโพธิ์ ส่วนลักษณะของดอกพริกไทยจะมีขนาดเล็ก จะออกช่อตรงข้อของลำต้น มีลักษณะเป็นพวง ซึ่งจะมีเมล็ดกลม ๆ ติดกันอยู่เป็นพวง
🌱จัดเป็นสมุนไพรที่มีสรรพคุณทางยา และป็นราชาแห่งเครื่องเทศที่มีรสชาติเผ็ดร้อน สามารถนำมาทำเป็นพริกไทยแห้งไว้ใช้เป็นเครื่องปรุงในการประกอบอาหารได้
- ถ้าเป็นแบบแห้งทั้งเปลือกจะเป็น "พริกไทยดำ" หรือ "Black Pepper"
- ถ้าลอกเปลือกออกก่อนทำเป็นผงก็จะได้เป็น "พริกไทยขาว" หรือ "White Peppe"
🌱สำหรับบ้านเราพริกไทยถือเป็นพืชเศรษฐกิจที่สำคัญชนิดหนึ่ง โดยนิยมปลูกพริกไทยกันมากในจังหวัดจันทบุรี ตราด และระยอง
🌱พริกไทยที่นิยมปลูกในบ้านเรามีอยู่ 6 สายพันธุ์ ได้แก่ พันธุ์ใบหนา พันธุ์บ้านแก้ว พันธุ์ปรางถี่ธรรมดา พันธุ์ปรางถี่หยิก พันธุ์ควายขวิด และสายพันธุ์คุชชิ่ง
🌱สรรพคุณเเละคุณประโยชน์ของ"พริกไทย"
ต้องขอบอกก่อนเลยว่ามันมีเยอะมากๆ ทางเราจึงขอหยิบยกมาเพียง 12 ข้อ เพื่อให้เพื่อนๆได้ทราบกัน
1) สารฟีนอลิกและสารพิเพอรีน ซึ่งช่วยต่อต้านอนุมูลอิสระ (เมล็ด)
2) มีฤทธิ์ในการช่วยกระตุ้นประสาท (เมล็ด)
3) ช่วยแก้โรคลมบ้าหมูหรือลมชักได้ (เมล็ด)
4) ช่วยบำรุงธาตุในร่างกาย (เมล็ด)
5) ช่วยทำให้เจริญอาหาร ทำให้ลิ้นของผู้สูงอายุรับรสได้ดียิ่งขึ้น
6) ช่วยแก้ตาแดงเนื่องจากความดันโลหิตสูง(ดอก)
7) ช่วยระงับอาเจียน (ดอก)
8) ช่วยขับเสมหะ เปิดคอให้โล่งขึ้น (เมล็ด)
9) ช่วยแก้เสมหะในทรวงอก แก้ลมพรรดึก (เถา)
10) ช่วยแก้อติสารหรืออาการลงแดง (เถา)
11) ช่วยแก้อาการวิงเวียนศีรษะ (ราก)
12) ช่วยแก้ลมอัมพฤกษ์ ขับลมในกระเพาะ (ใบ,เมล็ด,ราก)
Google / พริกไทย
ดูเพิ่มเติมในซีรีส์
2ถูกใจ
1แชร์
289รับชม
แสดงความคิดเห็นของคุณ...
