มีบัญชีอยู่แล้ว?
ดื่มนมวัว อันตรายจริงหรือ?
ภาพโดย Couleur จาก Pixabay
นมวัว เครื่องดื่มสุดมีประโยชน์ ทั้งทำให้สูง มีโปรตีนมาก และทำให้กระดูกแข็งแรง หาซื้อได้ง่าย แต่พักหลังมานี้ เริ่มมีการแชร์ข่าว ว่าดื่มนมวัว มีอันตรายจากการที่ทำให้ร่างกายเติบโตผิดปกติ จากสารที่ไม่ได้มาจากแคลเซียมแต่มาจากสารเร่งนมในนมวัว บ้างก็ว่านมวัวมีสารเจือปนที่อันตราย
ซึ่งมีแต่ข้อเสียที่ไม่ดีทั้งนั้น และผู้ที่ปกติไม่ได้ซื้อนมดื่ม ก็อย่าเพิ่งวางใจไป เพราะในชีวิตปกติเรา ก็ทานนมวัวเข้าไปแบบไม่รู้ตัว อย่าง กาแฟ บางอย่างใส่ครีมนม ใส่นมสดเพื่อความอร่อยความมัน ขนมบางอย่าง เช่นขนมปัง คุกกี้ ก็มีส่วนผสมของนม
นับได้ว่าปกติเราก็บริโภคนมกันบ่อยอยู่แล้ว ตอนนี้ถึงเวลาที่ควรเลิกดื่มนมหรือยัง วันนี้พามาไขคำตอบกันครับ
ภาพโดย Pexels จาก Pixabay
#1 นมวัวมีสารที่ทำให้เติบโตผิดปกติ?
ภาพโดย Imo Flow จาก Pixabay
จากข้อความที่บอกต่อกันในโซเชียล
"นม ทำให้ร่างกายสูงใหญ่จริงแต่ไม่ได้เป็นเพราะแคลเซียม สิ่งที่ทำให้ร่างกายสูงใหญ่ คือ โกรทฮอร์โมนของสัตว์หรือฮอร์โมนที่เกิดจากการ กระตุ้นการเจริญเติบโตของวัว"
ในข้อความด้านบนอาจจะกล่าวถึง โบวายโกรทฮอร์โมน ที่เป็นสารที่เพิ่มการผลิตน้ำนมจากแม่วัวครับ
โบวายโกรทฮอร์โมนเป็นตัวที่ช่วยลดค่าการผลิตนม เพราะผลิตได้มากกว่านมวัวออร์แกนิค นมทั่วๆไปที่มีสารนี้อยู่ในนมวัว จะมีราคาถูกกว่ามาก
cr.เปิดโลกเพิ่มปัญญา
ซึ่งยังคงไม่มีหลักฐานแน่ชัดเกี่ยวกับเรื่องนี้ ยังเป็นข้อถกเถียงกันอยู่
แต่WHO ถือว่าสารเจริญเติบโตเทียม ที่มีอยู่ในนมวัวบางชนิดไม่ได้เป็นอันตราย
และถึงจะมีฮอร์โมนที่เร่งการผลิตน้ำนมในนมวัว แต่มนุษย์ก็ไม่ได้ดูดซึมสารเหล่านี้เข้าไป
จึงอาจจะกล่าวได้ว่า ที่นมทำให้ตัวสูงใหญ่ไม่ได้มาจากโบวายโกรทฮอร์โมนโดยตรง
แต่มาจาก ชาติพันธุ์ อาหารการกินและพันธุ์กรรมมากกว่า อย่างไรก็ตามในวัยเจริญพันธุ์ก็ควรดื่มนม
เพราะในนมวัวมีสารช่วยในเรื่องกระดูกและโปรตีนที่สูง เป็นประโยชน์ต่อการเจริญเติบโต แต่ควรดื่มให้พอดีประมาณ 2 แก้วต่อวัน ทั้งนี้ก็ต้องรอผลการวิจัยต่อไป
1
#2 นมวัวมีสารอันตรายอย่าง อุจจาระ เซลล์เม็ดเลือดขาวที่ตายแล้ว?
ภาพโดย Protocultura จาก Pixabay
ไม่น่าจะมีโอกาสที่จะมีเซลล์เม็ดเลือดขาวที่ตายแล้ว อยู่ในนมวัว ยิ่งอุจจาระ ยิ่งไม่มีโอกาส
แต่สิ่งเหล่านี้อาจจะไปเจือปนได้ จากสภาพแวดล้อมที่วัวอยู่หรือการจัดการฟาร์มวัวที่ไม่มีคุณภาพ
เพราะอย่างนั้น เราจึงควรเลือกดื่มนมที่มาจาก ฟาร์มที่มีมาตรฐาน และได้รับการรับรอง
#3 มนุษย์ไม่ควรดื่มนมวัว?
ภาพโดย Pezibear จาก Pixabay
จริงๆนมวัว ยังคงเป็นอาหารที่ให้โปรตีนสูง เป็นทางเลือกที่ไม่ได้มีข้อเสียมากขนาดนั้น
และยังเป็นโปรตีนราคาย่อมเยาว์ และนมวัวยังเป็นโปรตีนคุณภาพดี
ที่มีกรดอะมิโนที่เราต้องการอยู่และยังให้แคลเซียมที่มีประโยชน์ต่อกระดูก จำเป็นอย่างมากสำหรับช่วงวัยรุ่นและวัยเด็ก
#4 นมวัวทำให้กระดูกพรุน?
ภาพโดย Couleur จาก Pixabay
มีโอกาสที่จะเกิดได้ในเด็ก เกิดจากการดื่มนมที่มีฟอสเฟต มากเกินไปจนเกิดภาวะกระดูกพรุน
ซึ่งอาจจะมาจากอาหารอื่นๆเช่น อาหารที่มีโปรตีนสูง ไข่แดง เนื้อสัตว์แปรรูปจำพวก ไส้กรอก แฮม ลูกชิ้น นมผง ไอศกรีม ครีม ชีส ช็อกโกแลต และเนยแข็งทุกชนิด
ภาวะกระดูกพรุนอาจจะเกิดจากอาหารอื่นๆร่วมด้วย ไม่ใช่จากนมวัวเพียงอย่างเดียว
#5 นมพาสเจอร์ไรซ์ ไม่ดี?
ภาพโดย Pezibear จาก Pixabay
การพาสเจอร์ไรซ์ คือ การนำไปผ่านความร้อนที่ไม่เกินจุดเดือดของน้ำ (จุดเดือดของน้ำ คือ100องศา)
ซึ่งปัจจุบันนี้ จะใช้เวลาและอุณหภูมิแตกต่างกัน เช่น อุณหภูมิ 62.8 องศาเซลเซียส เป็นเวลา 60 นาที หรือ 71.1 องศาเซลเซียส เป็นเวลา 15 วินาที
การพาสเจอร์ไรซ์ เป็นการรักษานม ให้มีกลิ่นและรสของน้ำนมสดไว้ เป็นการรักษานมวัว ที่เก็บสารอาหารและคุณประโยชน์ได้เกือบทั้งหมด แต่มีข้อเสียคือเก็บไว้ไม่ได้นาน
ซึ่งนมพาสเจอร์ไรซ์ เก็บรักษาที่อุณหภูมิต่ำในตู้เย็นได้เพียง2-3สัปดาห์
เมื่อซื้อมาแล้วให้เก็บในตู้เย็นทันที หากดื่มไม่หมดก็ให้เก็บในตู้เย็น จะเก็บได้นานประมาณ10วัน ที่อุณหภูมิ 25องศาเซลเซียล นับจากวันที่บรรจุ
อ้างอิง
มนุษย์แม่ลูกสองจากเมืองซิดนีย์ by Tara Thow
ขอบคุณมากค่ะ ทุกอย่างมีทั้งประโยชน์และโทษเน้อ
  • กำลังนิยมในบล็อกดิต
    เมื่อกี้เราจะพูดเรื่องอะไรกันนะ? เป็นไหมเริ่มขี้หลงขี้ลืมเรื่องง่ายๆ มารู้จักอาการและสาเหตุกัน เป็นไหม? จำหน้าได้แต่ก็นึกชื่อไม่ออก บ่อยไหม? ที่เราลืมว่าเอาโทรศัพท์ไปวางไว้ที่ไหน ตอนเช้าเราทานอะไรไปกันนะ? หรือเมื่อกี้เราจะพูดเรื่องอะไรกันนะ? นึกไม่ออกสักที!
    กลยุทธ์การแข่งขันของ nForceSecure ผนึกความสัมพันธ์แข็งแกร่งกับพันธมิตรทางธุรกิจที่มีความมั่นคง มีความเป็นมืออาชีพและความน่าเชื่อถือ ทั้งพันธมิตรเจ้าของผลิตภัณฑ์และผู้รับเหมารวบรวมระบบเทคโนโลยี ชั้้นนำในประเทศไทย และต่างประเทศ เพื่อรองรับการเติบโตอย่างยั่งยืนของบริษัทในอนาคต
    บริษัทจากไทย ซื้อกิจการ-ถือหุ้นใหญ่ บริษัทเวียดนาม กลุ่มทุนจากรายใหญ่จากประเทศไทยได้เข้าไปลงทุนในประเทศเวียดนามในหลากหลายธุรกิจ และเป็นหนึ่งในประเทศที่เข้าไปลงทุน หรือซื้อกิจการของธุรกิจเวียดนามมากติดอันดับต้นๆ
    ไทยมี “วัคซีนฝีดาษ” แช่แข็งกว่า 40 ปี ป้องกันฝีดาษลิงในไทย สธ.เผยไทยมี “วัคซีนฝีดาษ”แช่แข็งกว่า 40 ปี ในคลังองค์การเภสัชฯ น่าจะยังมีประสิทธิภาพใช้ได้ป้องกันฝีดาษลิงในไทย กรมวิทย์ตรวจเบื้องต้นเพาะเชื้อยังขึ้นได้ดี
    ดูทั้งหมด