อาหารอินเดีย บางคนว่าฉุน บางคนก็ว่าหอม
อาหารอินเดียรากฐานอาหารประเภทแกง ด้วยเอกลักษณ์คือมีการใช้ส่วนผสมของกะทิ และเครื่องเทศต่างๆมากมาย จนทำให้มีกลิ่นที่ซับซ้อน บางร้านแค่เดินเข้าร้าน อาหารยังไม่ทันเสิร์ฟ ทั้งร้านก็เต็มไปด้วยกลิ่นแล้ว
Mulgudi
ร้าน Indian Food 17 แห่งถนนเจริญนครที่ปรุงโดยชาวอินเดีย ราคาไม่แพง ตั้งอยู่บนนถนนเจริญนคร เป็นห้องแถวห้องเล็กๆ
สำหรับเมนูอาหารมีให้เลือกมากมาย และสำหรับแกงเลือกเนื้อสัตว์ที่ต้องการได้ ไม่ว่าจะเป็น ไก่ กุ้ง ปลา เนื้อแกะ
Mulgudi
เมนูแรก Mulgudi มีลักษณะความมันจากกะทิมาก และกลิ่นเครื่องเทศแรง ซึ่งเป็นเอกลักษณ์ของอาหารอินเดีย รสชาติเข้มข้น เผ็ดร้อนเบาๆ เนื้อไก่สุกกำลังดี ทางร้านใช้อกไก่แต่ยังคงรักษาความชุ่มชื้นไม่แห้งจนเกินไป
Saag
เมนูที่สอง Saag หรือแกงที่มีส่วนผสมของผักโขม ตัวนี้มีลักษณะรสชาติเบาๆ เครื่องเทศไม่จัดเหมือนเมนูก่อนหน้านี้ ทานง่ายๆ ราดบนแป้งนาน อร่อยเข้ากันมาก
Afgani Chicken
เมนูที่สาม Afgani Chicken หรือไก่ย่างมะนาว และชีส ตัวนี้เป็นไก่ย่าง ก่อนทานบีบมะนาวซักเล็กน้อย คาดว่าก่อนเสิร์ฟทางร้านมีการโรยชีสบางๆ ส่วนตัวยังไม่ค่อยได้กลิ่นซักเท่าไหร่ และคาดว่าทางร้านเลือกใช้ส่วนอกไก่เหมือนเดิม ย่างออกมาพอดี ไม่แห้งจนเกินไป ทานคู่ผักดองของทางร้าน และหรือจะมีน้ำจิ้มกลิ่นมินต์
Biryani
และที่ขาดไม่ได้ในการทานอาหารอินเดียคือแป้งต่างๆ แต่ขอพูดถึงเมนูข้าว Biryani ทางร้านเลือกใช้กุ้งที่ไซส์ใหญ่ ตามแต่ละวันที่ได้มา ตัวรสชาติเผ็ดร้อนและหอมเครื่องเทศ เป็นเมนูที่ไม่ควรพลาด
Garlic Nann
ทางร้านมีแป้งให้เลือกหลายแบบ และหลายท็อปปิ้ง อย่างวันที่ได้ทาน คือ Butter nan และ Garlic nan แป้งของทางร้านขนาดใหญ่มากราดด้วยเนยกี หรืออีกชื่อ Clearified butter และเครื่องต่างๆตามแต่เราสั่ง อย่างเช่น กระเทียม ก่อนทานราดด้วยแกงต่างๆ อร่อยและเข้ากันเป็นอย่างมาก
Nann
อาหารอินเดียสำหรับตัวผมเป็นอาหารที่ยังไม่เห็นรูปหน้าตา ก็ทำให้รู้สึกอร่อยได้แล้ว ยิ่งเห็นหน้าตาสีจัดจ้าน และผู้ที่ปรุงทำได้ออกมาอร่อย ทำให้มื้อนั้นเป็นมื้อที่มีความสมบูรณ์แบบมากๆ อยากให้ผู้ที่ยังไม่เคยทานได้ลองซักครั้ง อย่าพึ่งด่วนตัดสินใจจากกลิ่น แล้วคุณอาจจะชอบมันก็เป็นได้
Indian Food 17
ทางร้านเปิดบริการทุกวัน 10.30 - 23.00 ที่จอดรถหาค่อนข้างยาก อาจจะต้องขับเลยไปจอด แล้วเดินย้อนกลับมา
พิกัดร้าน: https://goo.gl/maps/uEgA5EJvGSUZJVUe6
ดูเพิ่มเติมในซีรีส์
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2025 Blockdit
