7 อาหาร ควรทานมื้อแรก หลังละศิลอด
อาหารที่ควรทานมื้อแรก หลังละศีลอด ควรเป็นอาหารประเภทใด
ผู้ถือศีลอดจะต้องงดเว้นการรับประทานอาหารในตอนกลางวัน ทำให้การรับประทานอาหารเหลือเพียง 2 มื้อหลัก ๆ
1. ซาโฮร คือ การรับประทานอาหารช่วงเวลาก่อนแสงอรุณขึ้นของวันที่จะถือศีลอด อาหารมื้อแรก
2. อิฟฏอร คือ การรับประทานอาหารช่วงเวลาหลังจากดวงอาทิตย์ลับขอบฟ้าไปแล้ว ละศีลอด
อาหารซาโฮร เป็นแหล่งพลังงานที่สำคัญของผู้ถือศีลอด เลือกรับประทานอาหารที่ทำให้รู้สึกอิ่มท้องนาน และดื่มน้ำให้เพียงพอเพื่อลดการขาดน้ำระหว่างวัน ดังนี้
1. รับประทานอาหารอย่างช้า ๆ ให้เพียงพอต่อความต้องการของร่างกาย ไม่มากเกินไป เพราะอาจทำให้เกิดอาการจุกเสียด แน่นท้อง และรู้สึกไม่สบายท้อง
2. ดื่มน้ำเปล่าให้มาก เพื่อให้เพียงพอต่อความต้องการของร่างกายในขณะถือศีลอด
3. รับประทานอาหารหมวดข้าวแป้งที่ไม่ขัดสี เช่น ข้าวไรซ์เบอร์รี ข้าวซ้อมมือ ข้าวกล้อง เนื่องจากมีใยอาหารสูงช่วยชะลอการย่อยและดูดซึม ทำให้รู้สึกอิ่มท้องได้นาน
4. รับประทานอาหารที่เป็นแหล่งโปรตีนคุณภาพดี เพื่อรักษามวลกล้ามเนื้อ เช่น ไข่ อกไก่ นม นมถั่วเหลือง น้ำเต้าหู้ เป็นต้น
5. หลีกเลี่ยงการรับประทานอาหารที่มีไขมันสูง โดยเฉพาะเนื้อสัตว์ติดหนัง ติดมัน แกงกะทิ หรือ อาหารที่มีเนยหรือมาการีนเป็นส่วนประกอบ เช่น เค้ก ขนมปังเนยสด และคุ้กกี้ เป็นต้น และอาหารที่ทำด้วยวิธีการทอด ควรใช้วิธีการอื่นแทน เช่น การตุ๋น นึ่ง ย่าง อบ การผัดด้วยน้ำมันปริมาณน้อย เป็นต้น
6. หลีกเลี่ยงอาหารที่มีรสเค็มจัด หรือมีเกลือโซเดียมเป็นส่วนประกอบจำนวนมาก เช่น อาหารกึ่งสำเร็จรูป อาหารหมักดอง ขนมกรุบกรอบ เพราะจะทำให้กระหายน้ำได้ในตอนกลางวัน
7. หลีกเลี่ยงการดื่มเครื่องดื่มที่มีคาเฟอีน เช่น ชา กาแฟ น้ำอัดลม เพราะคาเฟอีนจะมีผลทำให้เกิดการขับน้ำออกจากร่างกาย ปัสสาวะบ่อย และอาจเกิดการกระหายน้ำระหว่างวันได้
อาหารในการละศีลอด ควรเริ่มด้วยอาหารเหลวย่อยง่าย เพราะกระเพราะอาหารจะทำงานไม่หนัก
1. การรับประทานอินทผลัมกับน้ำเปล่า ก่อนไปละหมาดมักริบ ท่านศาสดามูฮัมหมัดจะละศีลอดก่อนละหมาด (มัฆริบ) ด้วยลูกอินทผาลัมสดจำนวนเล็กน้อย ถ้าไม่มีอินทผาลัมสดท่านจะละศีลอดด้วยอินทผาลัมแห้งเล็ก ๆ จำนวนหนึ่ง หรือถ้าไม่มีอินทผาลัมแห้ง ท่านจะจิบหรือดื่มน้ำสองสามครั้ง (รายงานโดย อัต-ติรฺมิซีย์ หะดีษเศาะฮีหฺ) เป็นการปฏิบัติที่เป็นทางเลือกที่ดีสำหรับการละศีลอด ตามแบบฉบับของท่านศาสดามูฮัมหมัด เนื่องจากอินทผลัมสามารถให้น้ำตาลจากธรรมชาติและโพแทสเซียมสูงสำหรับการฟื้นฟูพลังงาน อีกทั้งยังประกอบไปด้วยเกลือแร่ต่าง ๆ เช่น ทองแดง เหล็ก แมงกานีส และเป็นแหล่งของใยอาหาร
2. รับประทานอาหารหมวดข้าวแป้งที่ไม่ขัดสี เช่น ข้าวไรซ์เบอร์รี ข้าวซ้อมมือ ข้าวกล้อง เพื่อให้ร่างกายได้รับทั้งพลังงานและใยอาหารอย่างเพียงพอ
3. รับประทานเนื้อสัตว์ไขมันต่ำ เช่น อกไก่ไม่ติดหนัง เนื้อวัวไม่ติดมัน ปลาเนื้อขาว เพื่อให้ได้รับปริมาณโปรตีนที่เพียงพอต่อความต้องการของร่างกาย
4. การชดเชยปริมาณน้ำในร่างกายด้วยการรับประทานอาหารที่มีน้ำมาก เช่น การทานแตงโมแทนของหวาน การทานสลัดผักที่มีแตงกวา มะเขือเทศ เป็นต้น
5. มีความสุขกับการับประทานอาหาร และหลีกเลี่ยงการรับประทานอาหารที่มากเกินไป ด้วยการรับประทานอย่างช้าๆ
6. หลีกเลี่ยงการรับประทานของหวาน และเครื่องดื่มที่มีน้ำตาลปริมาณมาก เนื่องจากเป็นกลุ่มที่ให้พลังงานสูงแต่ไม่อยู่ท้อง ทำให้ต้องรับประทานอาหารบ่อยขึ้น จนได้รับพลังงานเกินความต้องการ หลีกเลี่ยงอาหารที่ปรุงประกอบด้วยวิธีการทอด และอาหารแปรรูปต่าง ๆ ที่มีน้ำตาลและไขมันปริมาณมาก
7. หลีกเลี่ยงการนอนทันทีหลังรับประทานอาหาร ต้องรออย่างน้อย 2-4 ชั่วโมง เพราะการนอนหลังรับประทานอาหารทันที อาจทำให้น้ำย่อยในกระเพาะอาหารไหลย้อนกลับ ทำให้ระบบย่อยอาหารแปรปรวน เกิดอาการท้องอืด ท้องเฟ้อ
- 1
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2025 Blockdit
