ทำร้านกาแฟขายอาหาร อะไรถึงจะดี
ร้านกาแฟแบบเพิงหมาแหงนในสวน ที่ผู้เขียนทำงานอยู่
วันนี้ขอเสนอเมนูยอดนิยมในร้านกาแฟ ในยุโรปนะคะ
นอกจากกาแฟหลากหลายเมนูแล้ว อาหารคาวหวาน แบบร้อนแบบเย็นก็ต้องมี ค่ะ
วันนี้คุยกัน ถึงอาหารที่เป็นที่นิยมในร้านกาแฟแถบสแกนดิเนเวีย สวีเดนนอร์เวย์ค่ะ
ขนมปังยัดใส้ แบ่งเป็นประเภท โดยแต่ละร้านต้องเลือกเอาว่าจะเน้นขายอะไรโดยเลือกจาก
ใส่ใส้ ตามถนัด อันนี้แฮม& ชีส ที่ผลิตเอง และอีกสองอย่าง
ชนิดขนมปัง แบบ whole-wheat หรือแบบ fine ขนมปังขาว ขนมปัง gluten free ต้องมีเป็นตัวเลือก
ทำทีเดียวแผ่นใหญ่ใช้ขนมปังfocaccia นุ่มดี ชิ้นหนึ่งตัดได้ 12ชิ้น เหมาะกับร้านที่ขายสันละเยอะๆ
ผักสลัด ทาเนย หรือครีมชีส มายองเนส หรือแค่ทาน้ำมันมะกอก
ใส้ที่ใส่ -แฮม&ชิส
-ชิส&ใส้กรอกซาลามี่
-ชีสอย่างเดียว ( vegetarian)
-ปลารมควันหรือกุ้ง
-วีเก้น อโวคาโด
อื่นๆ
ใส้กุ้งต้ม ขายดีมาก อันดับหนึ่ง มีแตงกวาและ พริกหวาน ใส่เป็นท้อปปิ้ง
แซนวิชหน้าเปิด ใช้ขนมปังตามชอบส่วนมาก คล้ายtoast bread ทอปปิ้งคล้ายแบบปิด แต่มีอีกอย่างคือ meatballs กินแบบเย็นๆ บนแซนด์วิชนี่ล่ะค่ะคนสวีเดนชอบมาก
สลัดหนึ่งหรือสองอย่าง เช่น Caesar salad และ summer salad
Caesar salad ขายดี มากค่ะ ทำง่ายเคล็ดลับอยู่ที่น้ำจิ้ม dressing ต้องเข้มข้น
อาหารร้อน 2 อย่าง ต่อวัน หรือมากกว่า แต่ไม่มากไป แล้วแต่ ร้านกำหนด
เมนูนิยมขายคือ
ใส้กรอกย่าง
โทส
พาสต้า
แฮมเบอร์เกอร์
บางร้านมีอย่างเดียว และเปลี่ยนทุกวัน เรียกว่า เมนูspecial of the day
ขนมหวาน
เค้ก
คุกกี้
ขนมอบแบบต่างๆ
วาฟเฟิล
แพนเค้ก
ขนมหวานตามถนัดเลยค่ะ
เป็นไงคะ พอได้ไอเดียมั้ยคะ
เผื่อใครอยากมีร้านกาแฟและขายอาหารด้วย
เริ่มต้น จากเล็กๆ ดูค่ะ
ผู้เขียน อยู่วงการนี้ นานพอสมควร สามารถแนะนำและเอาเคล็ดลับดีๆมาฝากค่ะ
เกี่ยวกับผู้เขียน
เขียนและขายหนังสือชีวิตเราใครใช้
เพจชีวิตเราใครใช้byครูยุ
คนชอบพัฒนาตัวเอง กับชอบ วาดรูป ลองตามลิ้งค์ดูค่ะ👇
ชอบเขียน ได้นิยาย ก็แต่งนิยายเลยไปอ่านดูค่ะ นิยายแฝงข้อคิดของแม่ค้าต่างแดนกับความรัก ที่ไม่ง่ายนัก👇
#รับปรึกษาปัญหาความรักตัวเอง
#เป็นไลฟ์โค้ชเรื่องชีวิตและความรัก
#เป็นเชฟร้านกาแฟ
#กำลังฝึกเป็นนักเขียน
- 17
ดูเพิ่มเติมในซีรีส์
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2024 Blockdit
