มีบัญชีอยู่แล้ว?
ทำร้านกาแฟขายอาหาร อะไรถึงจะดี
ร้านกาแฟแบบเพิงหมาแหงนในสวน ที่ผู้เขียนทำงานอยู่
วันนี้ขอเสนอเมนูยอดนิยมในร้านกาแฟ ในยุโรปนะคะ
นอกจากกาแฟหลากหลายเมนูแล้ว อาหารคาวหวาน แบบร้อนแบบเย็นก็ต้องมี ค่ะ
วันนี้คุยกัน ถึงอาหารที่เป็นที่นิยมในร้านกาแฟแถบสแกนดิเนเวีย สวีเดนนอร์เวย์ค่ะ
ขนมปังยัดใส้ แบ่งเป็นประเภท โดยแต่ละร้านต้องเลือกเอาว่าจะเน้นขายอะไรโดยเลือกจาก
2
ใส่ใส้ ตามถนัด อันนี้แฮม& ชีส ที่ผลิตเอง และอีกสองอย่าง
ชนิดขนมปัง แบบ whole-wheat หรือแบบ fine ขนมปังขาว ขนมปัง gluten free ต้องมีเป็นตัวเลือก
ทำทีเดียวแผ่นใหญ่ใช้ขนมปังfocaccia นุ่มดี ชิ้นหนึ่งตัดได้ 12ชิ้น เหมาะกับร้านที่ขายสันละเยอะๆ
ผักสลัด ทาเนย หรือครีมชีส มายองเนส หรือแค่ทาน้ำมันมะกอก
ใส้ที่ใส่ -แฮม&ชิส
-ชิส&ใส้กรอกซาลามี่
-ชีสอย่างเดียว ( vegetarian)
-ปลารมควันหรือกุ้ง
-วีเก้น อโวคาโด
อื่นๆ
ใส้กุ้งต้ม ขายดีมาก อันดับหนึ่ง มีแตงกวาและ พริกหวาน ใส่เป็นท้อปปิ้ง
แซนวิชหน้าเปิด ใช้ขนมปังตามชอบส่วนมาก คล้ายtoast bread ทอปปิ้งคล้ายแบบปิด แต่มีอีกอย่างคือ meatballs กินแบบเย็นๆ บนแซนด์วิชนี่ล่ะค่ะคนสวีเดนชอบมาก
สลัดหนึ่งหรือสองอย่าง เช่น Caesar salad และ summer salad
1
Caesar salad ขายดี มากค่ะ ทำง่ายเคล็ดลับอยู่ที่น้ำจิ้ม dressing ต้องเข้มข้น
อาหารร้อน 2 อย่าง ต่อวัน หรือมากกว่า แต่ไม่มากไป แล้วแต่ ร้านกำหนด
เมนูนิยมขายคือ
ใส้กรอกย่าง
โทส
พาสต้า
แฮมเบอร์เกอร์
บางร้านมีอย่างเดียว และเปลี่ยนทุกวัน เรียกว่า เมนูspecial of the day
1
ขนมหวาน
เค้ก
คุกกี้
ขนมอบแบบต่างๆ
วาฟเฟิล
แพนเค้ก
ขนมหวานตามถนัดเลยค่ะ
เป็นไงคะ พอได้ไอเดียมั้ยคะ
เผื่อใครอยากมีร้านกาแฟและขายอาหารด้วย
เริ่มต้น จากเล็กๆ ดูค่ะ
1
ผู้เขียน อยู่วงการนี้ นานพอสมควร สามารถแนะนำและเอาเคล็ดลับดีๆมาฝากค่ะ
1
เกี่ยวกับผู้เขียน
เขียนและขายหนังสือชีวิตเราใครใช้
เพจชีวิตเราใครใช้byครูยุ
คนชอบพัฒนาตัวเอง กับชอบ วาดรูป ลองตามลิ้งค์ดูค่ะ👇
ชอบเขียน ได้นิยาย ก็แต่งนิยายเลยไปอ่านดูค่ะ นิยายแฝงข้อคิดของแม่ค้าต่างแดนกับความรัก ที่ไม่ง่ายนัก👇
#รับปรึกษาปัญหาความรักตัวเอง
#เป็นไลฟ์โค้ชเรื่องชีวิตและความรัก
#เป็นเชฟร้านกาแฟ
#กำลังฝึกเป็นนักเขียน

ดูเพิ่มเติมในซีรีส์
    Green T Life 🌱
    อ่านแล้วนึกเลยว่าถ้าวันนึงต้องเปิดร้านกาแฟจะต้องกลับมาอ่านบทความนี้ซ้ำแน่นอนค่ะ สลัดน่ากินมากกกกกค่ะ 🥰
    • กำลังนิยมในบล็อกดิต
      ทำความรู้จัก “อีโบลา” โรคร้ายที่กลับมาระบาดหนักในแอฟริกา "อีโบลา"โรคร้ายที่อันตรายถึงชีวิต กลับมาคุกคามประเทศในแอฟริกาอีกครั้ง โดยล่าสุดพบติดเชื้อเพิ่มเป็น 11 ราย ตายเพิ่มอีก 3 รายในประเทศยูกันดา โรคนี้เกิดจากเชื้อไวรัส ยังไม่มียารักษาที่เฉพาะเจาะจงและยังไม่มีวัคซีนป้องกัน
      SUN Vending เปิดสาขาใหม่ที่จังหวัดอุบลราชธานี พร้อมกระจายจุดติดตั้งตู้บริการ SUN Vending ในเขตภาคอีสาน ตอกย้ำความยืนหนึ่งผู้นำตลาดธุรกิจ Vending Machine ครอบคลุมการให้บริการทั่วประเทศไทย
      “อนุสรณ์” เปิดสาเหตุความเหลื่อมล้ำเพิ่มขึ้น หลังเศรษฐกิจไทยฟื้นตัว “อนุสรณ์” เผยสัญญาณเศรษฐกิจไทยฟื้นตัว หลังภาคส่งออก-ท่องเที่ยวพุ่งต่อเนื่อง จัดเก็บภาษีมูลค่าเพิ่มเกินเป้า 2.38 แสนล้านบาท คาดปลายปีนี้ดอกเบี้ยนโยบายแตะ 1.25%
      อาวุธใหม่ รุนแรงขึ้น ไม่นานมานี้ บริษัท Lockheed Martin ได้ส่งมอบอาวุธเลเซอร์ที่ทรงพลังที่สุดในโลกให้กับกองทัพสหรัฐ เพื่อนำไปติดตั้งในเครื่องสาธิตอาวุธเลเซอร์ใหม่ที่ออกแบบมาโจมตีเป้าหมายที่หลากหลายมากขึ้น
      ดูทั้งหมด