เทมเป้ จุดนัดพบของคนกินพืช
ภาพถ่ายจากผู้เขียน
เทมเป้จากถั่วเหลืองเมื่อผ่านการบ่มเส้นใยสีขาวทั่วทั้งเมล็ดถั่ว ขาวฟูเป็นอันว่าพร้อมกิน จะกินสด หรือปรุงเมนูต่าง ๆ ได้ตามชอบ
รอบที่สองมาแล้วค่ะเทมเป้สั่งจากน้องแตน
จากเพจ Green T Life 👇
สั่งเพิ่มเป็นสี่ก้อน เอามาบ่มเอง บ่มเฉพาะที่จะทำกิน ส่วนที่เหลือใส่ในช่องฟรีซ เก็บได้เป็นเดือน
หลังจากบ่มประมาณ 36 ชม.
พร้อมปรุงค่ะ
วันนี้พี่ลักษณ์ยังคงทำเมนูง่าย ๆ
"เทมเป้ ซอสเกาหลี (โคชูจัง)"
ภาพถ่ายจากผู้เขียน
วัตถุดิบและส่วนผสม
1.เทมเป้ 100 กรัม
2.ซอสเกาหลี (โคชูจัง) 1 ชช.
3.ซอสโชยุ 3 ชต.
4.น้ำตาลมะพร้าว 1 ชช.
5.น้ำมันงา 1 ชช.
6.น้ำเปล่า
1.เมนูนี้ได้ความเผ็ดร้อนเล็กน้อยจากซอสเกาหลีเพิ่มซอสโชยุ น้ำตาลมะพร้าว น้ำมันงาและ ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน ชิมรสชาติตามชอบ พักไว้ก่อน
2.หั่นเทมเป้ชิ้นขนาดตามชอบ ไม่บางหรือหนาเกินไป จีในกระทะให้เหลือง (ไม่ต้องจีก็ได้)
3.หลังจากเทมเป้เหลืองตามต้องการ ราดน้ำซอสที่เตรียมไว้ ใช้ไฟอ่อน ๆ เคี่ยวให้น้ำซอสซึมเข้าในเนื้อเทมเป้ จนน้ำซอสแห้งเกาะติดเทมเป้จนหมด
4.จัดเสิร์ฟโรยงาขาวคั่ว กินคู่กับผักสดและสาหร่ายเข้ากันมาก
ภาพถ่ายจากผู้เขียน
จานนี้ส่วนตัวให้ 10 คะแนนไม่หัก
กินเป็นอาหารว่าง ดีงามมากค่ะ
ชวนมาร่วมวง "คนกินพืช"
เทมเป้เป็นอาหารเพื่อสุขภาพที่มีโปรตีนสูง สามารถกินทดแทนเนื้อสัตว์ได้
เมนู "เทมเป้ ซอสเกาหลี" ฝากเมนูนี้ไว้ในลิสต์ ด้วยนะคะ
พี่ลักษณ์มีทำคลิปลงช่องยูทูป กดชมคลิปวิธีการทำได้เลยค่ะ
ขอให้ทุกคนมีความสุข สุขภาพแข็งแรงนะคะ
ผู้เขียน 📝
พี่ลักษณ์ว้าว ๆ สุขใจวัยเกษียณ
ฝากติดตามผลงานพี่ลักษณ์ด้วยนะคะ
Blogger : https://bit.ly/3CBKzo6
Youtube : https://bit.ly/2WNb0aX
Facebook : https://bit.ly/34YxHxi
Tiktok : https://bit.ly/3JFTSHF
- 10
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2024 Blockdit
