Plant based คืออะไร? เมนูจากพืช เทรนด์ใหม่ของคนรักสุขภาพ
ว่าด้วยเทรนด์ของอาหารที่ได้รับความนิยมในปัจจุบัน ก็คงจะหนีไม่พ้น Plant Based หรือ อาหารที่ทำมาจากพืช เพราะทุกวันนี้ คนเรามีความต้องการที่จะดูแลสุขภาพมากยิ่งขึ้น อยากหุ่นสวย ผอมเพรียว แถมยังเป็นทางเลือกสำหรับคนที่อยากจะลดเนื้อสัตว์ลง
วันนี้ Hungry Hub จะขอพาไปรู้จักกับ Plant Based คือ อะไร ให้มากยิ่งขึ้นในบทความนี้กันครับ
Plant Based คืออะไร?
คือ อาหารที่มีส่วนผสมจากพืชในรูปแบบต่างๆ ไม่ว่าจะเป็น พืช ผัก ผลไม้ ธัญพืช หรือ ถั่ว ให้มีความใกล้เคียงกับเนื้อสัตว์จริงๆ สามารถนำไปใช้ประกอบอาหารได้หลากหลายประเภท ทั้งผัด ต้ม นิ่ง ทอด เหมาะกับคนที่ชื่นชอบอาหารที่ไม่มีเนื้อสัตว์เยอะ ผู้ที่ต้องการดูแลสุขภาพ
ทำไมคนถึงสนใจ Plant Based มากยิ่งขึ้น?
1. มีความสนใจในการดูแลสุขภาพ
Plant Based ที่เป็นอาหารจากพืชไขมันต่ำที่ให้พลังงานสูง และแร่ธาตุที่จำเป็น จึงทำให้ Plant Based เป็นทางเลือกที่ดีในการดูแลสุขภาพมากขึ้น
2. มีความใส่ใจในการอนุรักษ์สิ่งแวดล้อมมากยิ่งขึ้น
ก่อนจะมาเป็นเนื้อสัตว์ จะสูญเสียทรัพยากรธรรมชาติไปค่อนข้างมากไม่ว่าจะเป็น ป่าไม้ ที่ไว้เป็นพื้นที่เลี้ยงสัตว์ หรือ การแปรรูปในโรงงานที่สร้างก๊าซเรือนกระจก
3. สวัสดิภาพสัตว์
การเลี้ยงดูสัตว์ต้องคำนึงถึง Animal Welfare ตั้งแต่แรก ไม่เลี้ยงแบบอยู่ในกรง ไปจนถึง ไม่ใช้สารเร่งเติบโต เร่งเนื้อ หรือการเลี้ยงดูแบบอื่นๆ ที่ดูแล้วมีความโหดร้าย
ประโยชน์ของการทาน Plant Based
1. ช่วยลดระดับของคอเลสเตอรอลในร่างกาย ทำให้อัตราการเกิดโรคเกี่ยวกับไขมันลดลง
2. มีใยอาหารที่สูง ช่วยในการขับถ่าย
3. อิ่มสบายท้อง ควบคุมน้ำหนักได้ดี
4. พืชในอาหาร ช่วยบำรุงสุขภาพผิวพรรณ
เป็นยังไงกันบ้างกับสาระความรู้เกี่ยวกับ Plant based ที่ Hungry Hub นำมาฝากกันในบทความนี้ ถึงแม้ว่าจะเป็นอะไรที่เราพึ่งได้ยินแต่จริงๆ การทำอาหารที่มาจากพืชชนิดนี้ก็มีมานานพอสมควรแล้ว
ซึ่งแน่นอนว่าในปัจจุบันก็สามารถหารับประทานได้ง่ายและมีราคาที่ไม่สูงมาก แต่ถ้าเกิดใครยังไม่เคยลองก็อยากลืมไปลองกันดูละ ถ้ารสชาติเป็นอย่างไรอย่าลืมมาเล่าให้ฟังกันได้นะ
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2025 Blockdit
