ค.ศ. 1843 Alfred Bird (1811-1878) นักเคมีชาวอังกฤษ
ค้นพบ 'ผงฟู' (Baking Powder) อันเนื่องมาจากการที่ Elizabeth
ภรรยาของเขาเป็นโรคภูมิแพ้อาหารที่มีส่วนผสมของไข่และยีสต์
การค้นพบครั้งนี้ทำให้เขาและภรรยาสามารถทำขนมปังชนิดที่ไม่มียีสต์ได้เป็นครั้งแรกของโลก...