เรื่องเล่าข้างสำรับ
- 89โพสต์
- 0คำถาม
- 294สมาชิก
- ***************มีเรื่องหนึ่งที่เขียนไว้ในหนังสือ"ชีวิตของประเทศ" คือเคล็ดการทำกับข้าวฝีมือชาววัง โรงครัวตำหนักแดงของเจ้าฟ้าหญิงบุญรอด ความตอนหนึ่งว่... อ่านต่อ
- 1
- สำหรับผมตอนสมัยเด็กคิดว่าพรหมลิขิตอยู่ไหนนะ เราจะตามหาคนที่เป็นเนื้อคู่เราได้ที่ไหน มันเป็นความสงสัยแต่ก็ปล่อยผ่านไป คบคนโน้นคบคนนี้ ตามจริตความชอบ คุยกันถูกคอ แต่พอโตขึ้นความคิดมันเปลี่ยนไป คิดว่าการที่คน2คนมา... อ่านต่อ
- I just wanted to share one of my favorite film scenes from "Into the Wild." During my final year of high school, I too read this book. It's also my all-time favorite fractional novel; I'd read it again in a hea...
- 4
- “ฟะปะเน่าะฮ์” (သွပၞဟ်) หรือ “แกงขนุน” ปรุงจากขนุนอ่อน ปรุงเช่นเดียวกับแกงส้ม เครื่องแกงไม่ต่างจากแกงส้ม แต่สิ่งที่ต้องเพิ่มและขาดไม่ได้ คือ ขมิ้นและกระชาย เนื้อสัตว์ที่นิยมต้องซี่โครงหมูย่าง รองลงมาอาจเป็นไก่ ก... อ่านต่อ
- 12
- 15
- “ก๋วยเตี๋ยวเส้นใหญ่หมูพะโล้เสียบไม้ลูกชิ้นน้ำใส”ชามนี้ได้แรงบันดาลใจจากก๋วยเตี๋ยวเรือลุงสัก ภาพจำที่เห็นแกพายเรือขึ้นล่องคลองปากบ่อตีคู่มากับไอติมลุงเปี๊ยกผ่านหน้าบ้านทุกวัน จนถนนตัดผ่านหมู่บ้าน คนหันไปใช้รถยนต์มอเตอร์ไซค์ ผักตบชวาในคลองขยายตัวสวนทางกับจำนว... อ่านต่อ
- 14
- 8
- “ไอติมไม้แดงหน้าโรงเรียน”คนรุ่น “แฟนฉัน” หรือหลังมาหน่อยที่ทันยุคดิจิทัลซึ่งชอบท่องอินเทอร์เน็ตน่าจะรู้จัก “ไอติมไม้แดง” เหมือนผม ผมเคยกินและได้มันมาครั้งสองครั้ง แต่ก็เพิ่งมารู้ตอนโตว่า มันคือการตลาด (Marketing) หรือโปรโมชั่น (Promoti... อ่านต่อ
- 12
- 10
- “พะโล้หมูสามชั้นเค็มปลาร้าหลน”พะโล้เป็นอาหารในวัฒนธรรมจีน ชื่อก็ชัดในตัวเอง มองเห็นและได้ยินแต่ไกลจากกำแพงเมืองจีน แถวบ้านผมมีแต่คนจีนแต้จิ๋วทั้งนั้น ให้สูตรอาหารมาหลายอย่าง เช่น เต้าส่วน น้ำเต้าหู้ วุ้นเส้นแกงร้อน ราดหน้า ก๋วยเตี๋ยว ปลาผัด... อ่านต่อ
- 12
- 9
- “พาสต้ากุ้งคั่วพริกเกลือ: East meet West 2 Enjoy Eating”แพสชั่นที่จะลุยมื้อกลางวันออกมาเป็นจานนี้เพราะต้องการกำจัดเส้นพาสต้า นม เนย พาเมซานชีส วัตถุดิบที่เหลือจากครั้งที่แล้วเหมือน ๆ เดิม รวมทั้งกุ้งในช่องฟรีซอีก 2-3 ตัว แต่ก็ทำให้ต้องซื้อกุ้งเพิ่ม ได้อาหารจานเส้นไฮ... อ่านต่อ
- 8
- 6
- "บัน โจย เงื้อก: ขนมประจำเทศกาลวูลานสังคมบรรพกาลยุคผู้หญิงเป็นใหญ่""บัน โจย เงื้อก” (Bahn Troi Nuoc) สำหรับคนไทยอาจไม่คุ้น แต่หากเป็น "ขนมบัวลอยญวน" น่าจะคุ้นเคยกันบ้าง ขนมนี้นิยมทำกันในพิธีกรรมเซ่นไหว้บรรพชน โดยเฉพาะเทศกาล "วูลาน" (Vulan) วันสำคัญที่คนเวียดนามจะร่วมรำลึกถึงเพ... อ่านต่อ
- 9
- 11
