“อังแกบบอบ” ร้านสุดาศิลป์เสียงทอง
ร้านสุดาศิลป์เสียงทองนำเสนออาหารท้องถิ่นขึ้นชื่อที่นิยมทานกันในช่วงฤดูฝน เป็นเมนูที่ชื่ออาจจะฟังดูไม่คุ้นนักแต่รับรองว่าจะติดใจรสชาติจนต้องกลับมาซ้ำ นั่นคือเมนู “อังแกบบอบ”
คำว่า “อังแกบบอบ” มาจากภาษาเขมรท้องถิ่น แปลว่ากบยัดไส้ หรือ อั่วกบ เป็นอาหารท้องถิ่นพื้นบ้านของจังหวัดสุรินทร์ นิยมทานกันช่วงฤดูฝน
เมนูนี้จะนำกบมาลอกหนังออกและทำความสะอาดเครื่องในให้เรียบร้อย จากนั้นจะนำไปคลุกเคล้ากับสมุนไพรนานาชนิด เช่น ขิง ข่า ตระไคร้ กระชาย และนำไปย่างไฟอ่อนๆจนสุกทั้งตัว พร้อมรับประทาน
ปัจจุบันแล้วเมนูอังแกบบอบหาทานได้ยาก ใครที่อยากจะลองรับประทานเมนูนี้จะต้องมาถึงถิ่นเพื่อจะได้ลิ้มรสชาติความอร่อยที่ร้านสุดาศิลป์เสียงทอง
ร้านตั้งอยู่ที่ ตลาดชุมชน นอกใหญ่ ปราสาท จังหวัดสุรินทร์
เบอร์โทรร้านอาหาร 0833703742
ขอขอบคุณคลิปและขอความแสดงยินดีกับ #ทีมอังแกบบอบ กับการผ่านเข้ารอบ 50 ทีม เพื่อเข้าท้าชิงรางวัล “ผู้กำกับน้อย” คนแรกของประเทศไทย
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2025 Blockdit
