ชามนี้ได้แรงบันดาลใจจากก๋วยเตี๋ยวเรือลุงสัก ภาพจำที่เห็นแกพายเรือขึ้นล่องคลองปากบ่อตีคู่มากับไอติมลุงเปี๊ยกผ่านหน้าบ้านทุกวัน จนถนนตัดผ่านหมู่บ้าน คนหันไปใช้รถยนต์มอเตอร์ไซค์ ผักตบชวาในคลองขยายตัวสวนทางกับจำนวนเรือพายและเรือยนต์ที่ลดลง บ่อยครั้งกอผักตบชวากีดขวางการเดินเรือ โดยเฉพาะเรือพาย ที่สุดลุงสักก็ยอมแพ้ตามลุงเปี๊ยกไป ลุงสักเข็นเรือขึ้นคาน เลิกกิจการก๋วยเตี๋ยวเรือ เริ่มต้นก๋วยเตี๋ยวบกเป็นมรดกให้ลูกหลานมาจนทุกวันนี้