เรื่องกล้วยๆ (เทพนม)
แม่เจ้าโวย วันนี้กล้วยเทพนมสุกแล้ว อย่ากระนั้นเลย ล้มต้นได้แล้วหนา เครือนี้ได้ทั้งหมด 7 หวีกับอีกหนึ่งติ่ง
อันที่จริงเขามีการตัดต้นกล้วยอย่างนุ่มนวล ไม่ให้เครือกล้วยช้ำ โดยการตัดลำต้นให้ค่อยๆ เอนลงด้านหน้า แล้วค่อยๆ จับเครือลงพื้น แล้วตัดเครือออก เพียงเท่านี้กล้วยก็จะไม่ช้ำ แต่เนื่องด้วยต้นกล้วยบ้านเรานั้นอยู่ใกล้แท้งค์น้ำ การตัดก็ออกขลุกขลักนิดนึง แต่นับว่าไม่บอบช้ำนัก
กล้วยเทพนมนี้ มีลักษณะแปลก หวีนั้นจะติดกันเป็นพืด คล้ายการพนมมือ เหตุนี้จึงชื่อว่าเทพนม ลำต้นนั้นสูงใหญ่ ได้มาจากเมืองเพชรบุรี บ้านเพื่อนที่ท่ายางให้มาตั้งหลายปีแล้ว เริ่มรุ่นแรกนั้น ลำต้นสูงใหญ่มาก ใหญ่กว่าต้นกล้วยน้ำว้ามากโข ใบใหญ่กว้าง เมื่อปลูกได้ปีเศษ เมื่อสมบูรณ์เต็มที่ จะออกเครือ ปลีกล้วยนั้นใหญ่กว่าปลีกล้วยน้ำว้าเกือบเท่าตัวเทียว ให้กล้วยหลายหวี นับได้มากกว่าสิบ หากกว่าจะตัดลงได้ ใช้เวลาราวสี่เดือนทีเดียว
เมื่อรอนาน ก็สมกับที่รอ ผลผลิตจำนวนมาก เมื่อสุกพร้อมๆ กัน ก็ทานไม่ทัน รสชาตินั้น คล้ายกับกล้วยหักมุก ผสมกล้วยน้ำว้า คือมีความหนึบๆ หนาๆในเนื้อผลไม้ คล้ายหักมุก รสไม่หวานแหลมเหมือนกล้วยน้ำว้า แต่หอม และรับประทานอร่อย เมื่อสุก เวลาจะรับประทานก็ใช้มีดกรีดแยกผลแต่ละผลออกมาทาน หากเหลือก็ทำกล้วยตาก หรือกล้วยบวดชีก็อร่อยเช่นกัน
เมื่อหลายปีก่อน ราคาขายต่อหน่อนับว่าสูงกว่ากล้วยชนิดอื่น เขาขายหน่อละ 500บาทเทียว ไม่แน่ใจว่าปัจจุบัน ราคาลดลงหรือยัง วันก่อน ช่างก่อสร้างบ้านข้างๆ ซึ่งมาช่วยตัดกิ่งไม้ที่ระรานรอบบ้านให้ เขาเอ่ยปากขอหน่อกล้วยที่ เกิดรอบๆ ต้นแม่ เราก็ให้เขาขุดไปหน่อหนึ่ง เวลาต่อ ๆ มา ต้นกล้วยเทพนมรุ่นแรก ๆ คงหมดไป รุ่นต่อมาก็เล็กลง การออกเครือก็ให้จำนวนหวีน้อยลง
อันที่จริง ควรตัดต้นลูกทิ้งบ้าง เหลือไว้กอละสามต้นเป็นพอ จะทำให้ลำต้นใหญ่ดี แต่เราก็ปล่อยปละละเลย ไม่ได้สนใจเรื่องนี้ ปัจจุบัน จำนวนต้นหลักก็ลดลง เหลือน้อยต้นแล้ว เห็นทีจะต้องไปขอแบ่งหน่อมาใหม่ซะแล้ว
แต่กระนั้นก็ตาม ยังได้ตัดกล้วยน้ำว้าต้นใหญ่ข้างบ่อน้ำทิ้งในสวน ได้มา1เครือ จำนวน 10หวีแน่ะ ผลโตเนื่องจากต้นใหญ่สมบูรณ์ คราวนี้คงได้ทำกล้วยตากมากโขละ เพราะรับประทานไม่ทันจริงๆ และคงจะต้องแจกเพื่อนบ้านบ้าง ตามสมควร
- 1
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2025 Blockdit
