ร้านอาหารอายุ 298 ปี ที่เก่าแก่ที่สุดในโลก
- ■จากข้อมูลของ Guinness World Record
- ■ยืนยันว่า
- ■Sobrino de Botín
- ✓เป็นร้านอาหารอายุ 298 ปี ที่เก่าแก่ที่สุดในโลก
- ✓ซึ่งเปิดดำเนินการมาอย่างต่อเนื่อง
- ✓และในปัจจุบัน ก็ยังเปิดดำเนินการอยู่ตามปกติ
- ■จากข้อมูลของนิตยสาร Forbes
- ■จัดอันดับให้
- ■Sobrino de Botín
- ✓เป็นร้านอาหารคลาสสิก ที่ดีที่สุดในโลก
- ✓อันดับที่ 3 จาก 10 อันดับ
ภาพหน้าร้าน Sobrino de Botín
- ★เมนูที่ขื้นชื่อของทางร้าน คือ
- ✓หมูหันย่าง
- ✓และ เนื้อแกะย่าง
- ✓สูตรเฉพาะของทางร้าน
- ✓สูตรเก่าตั้งแต่ 298 ปีที่แล้ว
- ★นอกจากนี้ ทางร้าน
- ★ยังใช้เตาฟืนแบบดั้งเดิม ในการประกอบอาหาร
เชฟที่ร้าน Sobrino de Botín ทำอาหารโดยใช้เตาฟืนแบบดั้งเดิม
- ★'Sobrino de Botin'
- ✓เป็นร้านอาหาร ซึ่งตั้งอยู่
- ✓ใจกลางกรุงมาดริด ประเทศสเปน
- ✓ก่อตั้งขึ้นในปี ค.ศ. 1725 (ปี พ.ศ. 2268)
- ✓โดยพ่อครัวชาวฝรั่งเศสชื่อ 'Jean Botin'
- ★ร้านอาหารชื่อดังแห่งนี้
- ★เปิดขึ้นครั้งแรก ในฐานะโรงแรมขนาดเล็ก
- ★ที่มีชื่อว่า 'Casa Botín'
หมูหัน เมนูที่ขึ้นชื่อของทางร้าน 'Sobrino de Botin'
- ✓ภายในโรงแรม มีร้านอาหารเล็ก ๆ
- ✓ไว้เพื่อบริการลูกค้าที่มาเข้าพัก
- ✓และเป็นจุดแวะพัก สำหรับนักเดินทาง
- ●ในสมัยก่อน
- ●ลักษณะกิจการแบบนี้ ที่สเปน
- ✓จะเรียกว่า 'โรงเตี๊ยม'
- ★เนื่องจากสมัยนั้น คำว่า 'ร้านอาหาร'
- ★จะใช้เรียกสถานที่หรูหรา ระดับ 'ไฮเอนด์' เท่านั้น
ผู้บริหาร และพนักงานร้าน Sobrino de Botin ในยุคบุกเบิก
- ●เมื่อเวลาผ่านไป ในที่สุด 'Casa Botin'
- ●ก็เป็นมรดกตกทอดมาสู่ 'Candido Remis'
- ●หลานชายของ 'Jean Botin'
- ●เขาได้เปลี่ยนชื่อร้านเป็น 'Sobrino de Botin'
- ●เป็นภาษาสเปน ซึ่งแปลว่า 'หลานชายของ Botin'
ผู้บริหาร และพนักงานร้าน Sobrino de Botin ในยุคตระกูลกอนซาเลซ
- ★ปัจจุบัน ตระกูลกอนซาเลซ รุ่นที่ 4
- ✓เป็นเจ้าของกิจการ
- ✓ร้านอาหาร 'Sobrino de Botin'
- ✓และได้ดำเนินงานมาอย่างต่อเนื่อง
- ✓นับตั้งแต่ ช่วงต้นศตวรรษที่ 20
'เออร์เนสต์ เฮมมิงเวย์' นักเขียนชื่อดัง
- ★แขกผู้มีเกียรติ และผู้มีชื่อเสียงหลายคน
- ★มีความเกี่ยวข้องกับร้านอาหารแห่งนี้
- ✓รวมถึง 'Goya' จิตรกรชาวสเปน
- ✓ซึ่งเคยทำงานที่นี่ ในตำแหน่งพนักงานล้างจาน
- ✓'เออร์เนสต์ เฮมมิงเวย์' นักเขียนชื่อดัง
- ✓ก็เป็นลูกค้าประจำของ 'โรงเตี๊ยม' แห่งนี้ด้วย
- ★นอกจาก 'เออร์เนสต์ เฮมมิงเวย์' แล้ว
- ★นักเขียนชื่อดังท่านอื่น ก็เป็นลูกค้าประจำร้านนี้ด้วย
- ✓เช่น Benito Pérez Galdós
- ✓Ramón Gómez de la Serna
- ✓Graham Greene
- ✓James A. Michener
บรรยากาศหน้าร้าน Sobrino de Botin
- ★ย้อนไปในช่วงศตวรรษที่ 20
- ✓เป็นช่วงแรกที่ 'Amparo Martín'
- ✓และสามีของเธอ 'Emilio González'
- ✓เข้ามาครอบครองกิจการโรงแรม 'Casa Botin'
- ★ในตอนนั้น 'Casa Botin'
- ✓เป็นธุรกิจเล็ก ๆ ของครอบครัว
- ✓มีพนักงานเพียงเจ็ดคน
- ✓ซึ่งรวมถึงสองสามีภรรยา ตระกูลกอนซาเลส
- ✓และลูก ๆ สามคนของพวกเขาด้วย
- ●การบริหารธุรกิจในช่วงแรก
- ●สองสามีภรรยา ตระกูลกอนซาเลส
- ●ได้ยกเลิกกิจการโรงแรม
- ★เหลือไว้เพียงกิจการร้านอาหาร
บรรยากาศภายในร้าน Sobrino de Botin
- ✓ที่เปิดให้นั่งทานอาหารได้
- ✓เฉพาะชั้นที่หนึ่งเท่านั้น
- ✓ส่วนชั้นที่สอง และชั้นที่สาม
- ✓เป็นพื้นที่พักอาศัยส่วนตัว
- ✓สำหรับครอบครัวกอนซาเลซ
- ✓และห้องใต้ดิน สำหรับเก็บไวน์
- ★ต่อมาไม่นาน
- ★ก็เกิดสงครามกลางเมืองในสเปน
- ✓ทำให้ความหวังของครอบครัวกอนซาเลซ
- ✓ในการที่จะขยายธุรกิจเล็ก ๆ ของพวกเขา
- ✓ต้องพังทลายลง
- ★'Amparo Martín' ผู้เป็นภรรยา
- ✓พาลูก ๆ ของเธอ หนีไปที่
- ✓หมู่บ้าน Segorbe ใน Castellon
หมูหัน เมนูที่ขึ้นชื่อของทางร้าน 'Sobrino de Botin'
- ★ส่วน 'Emilio González' ผู้เป็นสามี
- ✓ต้องอยู่เฝ้าบ้าน เฝ้าร้าน
- ✓ซึ่งต่อมาได้กลายสภาพเป็น
- ✓โรงอาหารของเหล่านายทหารในกองทัพ
- ●หลังจากสงคราม และช่วงเลวร้ายจบสิ้นลง
- ●ลูกชายของตระกูลกอนซาเลส
- ●ก็เข้ามาบริหารกิจการ ต่อจากพ่อแม่ของพวกเขา
- ●และค่อย ๆ เปลี่ยนเป็นอย่างที่เป็นอยู่ทุกวันนี้
ร้านอาหาร 'Sobrino de Botin' ชั้นใต้ดิน
★ ปัจจุบัน ร้านอาหาร 'Sobrino de Botin'
★ เปิดให้ลูกค้าเลือกนั่งทานอาหารได้ทุกชั้น
★ ทั้งชั้น 1, 2, 3 และชั้นใต้ดิน
★ ทางร้านเปิดบริการทุกวัน ไม่มีวันหยุด
ดูเพิ่มเติมในซีรีส์
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2024 Blockdit
