Chambre Syndicale de la Haute Couture ซึ่งเป็นบริษัทในเครือของFédération de la Haute Couture et de la Mode องค์กรปกครองแฟชั่น แห่งกรุงปารีส (การสมัครเป็นบริษัทโอต์กูตูร์ต้องผ่านการเชิญเท่านั้นนอกจากนี้ผู้สมัครยังต้องแสดงให้เห็นว่าตนมีทักษะและงานฝีมือ เพื่อประชันกันบนเวทีที่ยิ่งใหญ่ที่สุดในวงการแฟชั่น)
แต่ก่อนอื่นต้นกำเนิดของอาชีพนี้มีสาเหตุมาจาก ชาร์ลส์ เวิร์ธ ซึ่งเปิดบ้านกูตูร์สไตล์ปารีสที่แท้จริงแห่งแรกบนถนน Rue de la Paix ในปี 1858 โดยนำเสนอเสื้อผ้าทำมือสั่งทำพิเศษให้กับสมาชิกที่นำสมัยที่สุดในสังคม