เที่ยวเหนือ ที่เมืองแพร่ ห้ามพลาด ร้านก๋วยเตี๋ยวมะเก่า
แอ่วเหนือ (เที่ยวเหนือ) ช่วงเทศกาลสงกรานต์ ที่เมืองแพร่ ข้างห้างมาร์คโฟร์พลาซ่า ตรงข้ามลานจอดรถของห้าง จะมีร้านก๋วยเตี๋ยวที่เปิดมานานกว่า 20 ปี
ชื่อ ร้านก๋วยเตี๋ยวมะเก่า จ.แพร่ ป้ายหน้าร้านสะดุดตา "มะเก่า" คำนี้ภาษาเหนือแปลว่าโบราณ ก็เลยแวะเลยสั่งไป 2 ชามเพราะด้วยความอยากรู้ว่า จะเป็นไง มาดูกันเลยคะ
ชมแรก ก๋วยเตี๋ยวมะเก่า หอมของน้ำซุป น้ำต้มยำกระดูกอ่อน หมูหมักนุ่มเด้งมาก หมูสับปะบนกับกระเทียมเจียวหอมคลุ้งไปทั่วปาก ทุกคำคือ อร่อย และไม่เหมือนกับรสชาติก๋วยเตี๋ยวโบราณที่แจนจินตนาการเอาไว้ คำว่ามะเก่าของร้านนี้ มันคือสูตรโบราณของร้านที่ผสมผสานความสมัยใหม่ลงไป (อันนี้ที่รู้เพราะตอนกินเสร็จติดใจเลยแอบถามเจ้าของร้านมา อิอิ)
ชามนี้เป็นก๋วยเตี๋ยวหมี่กรอบน้ำขลุกขลิกค่ะคุณ!! ซึ่งโบราณไม่มีแน่นอน ส่วนรสชาติต้มยำคือ ต้มยำจริงๆ ทั้งหอมทั้งแซ่บแทบไม่ต้องปรุงเพิ่ม แต่พอกินเข้าไปรสชาติเข้มข้นนะแต่เผ็ดไม่มาก สีสันสวยงามตามภาพเลย แจนเลยกินได้หมดชามยันน้ำซุป 5555 ไม่เหลือสักหยด
ชามที่สอง เย็นตาโฟต้มยำ ไม่ว่าจะเป็นลูกชิ้นปลา เนื้อปลา กุ้ง หมึก คือสดมากกกกก เนื้อกุ้งกับหมึกยังเด้งๆ ประหนึ่งว่านั่งกินอยู่ข้างทะเลเลย
ร้านนี้เค้าคัดวัตถุดับและมีกรรมวิธีทำให้อาหารทะเลยังคงความสดอยู่ และยิ่งกินคู่กับน้ำซุปแล้วนะ โอโห!! ฟินสุดๆ ไปเลย เอาเป็นว่าใครที่ได้มีโอกาสแวะเที่ยวที่ จ.แพร่
ต้องลองแวะชิมสักครั้งบอกเลย และแจนอยากจะเชิญชวนคนแพร่เอง แวะชิมกับดูว่ารสชาติจะเป็นแบบที่แจนบรรยายไหม รับรองว่าไม่ผิดหวังเลย
ร้านตั้งอยู่ที่ถนนภูเก็ต ต.ในเวียง อ.เมือง จ.แพร่
ร้านเปิดทุกวันเวลา 10.00 – 16.30 น.
โทร : 081-783-8486
- 2
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2025 Blockdit
