Blockdit Logo
Blockdit Logo (Mobile)
สำรวจ
ลงทุน
คำถาม
เข้าสู่ระบบ
มีบัญชีอยู่แล้ว?
เข้าสู่ระบบ
หรือ
ลงทะเบียน
แม่ครัวไทยในบังกลาเทศ
•
ติดตาม
12 มิ.ย. 2023 เวลา 12:41 • อาหาร
สวัสดีค่ะแฟนเพจทุกท่าน วันนี้มีสูตรปลาแห้งแตงโมมาฝากค่ะ
สูตรปลาแห้ง-แตงโม
เนื้อปลาช่อนแห้ง 100 กรัม
หอมแดงซอย 50 กรัม
เกลือป่น 1/4 ช้อนชา
น้ำตาลทรายขาว 30 กรัม
น้ำมันสำหรับทำหอมเจียว 200 กรัม
***ถ้าปลาแห้งมีความเค็มอยู่แล้วไม่ต้องใส่เกลือป่นนะคะ
🫕วิธีทำ
1. ซอยหอมแดงบางๆ เจียวให้เหลืองกรอบเสมอกัน พักไว้ให้สะเด็ดน้ำมัน
2. ปลาช่อนแห้งย่างให้สุกหรือถ้าไม่สะดวกก็สามารถทอดได้ แกะเอาแต่เนื้อไม่เอาหนังและก้าง นำไปโขลกเบาๆให้เนื้อฟูละเอียด
3. นำเนื้อปลาช่อนที่โขลกแล้วมาคั่วในกระทะ ใช้ไฟอ่อน คั่วจนกระทั่งเนื้อปลาช่อนแห้งกรอบ จากนั้นพักไว้ให้เย็น นำมาคลุกกับน้ำตาลและหอมเจียวให้เข้ากัน
4. หั่นแตงโมให้สวยงามชิ้นพอดีคำ จัดเสิร์ฟคู่กับปลาแห้ง
อาหารไทย
อาหาร
อาหารการกิน
1 บันทึก
10
4
5
1
10
4
5
โฆษณา
ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
© 2024 Blockdit
เกี่ยวกับ
ช่วยเหลือ
คำถามที่พบบ่อย
นโยบายการโฆษณาและบูสต์โพสต์
นโยบายความเป็นส่วนตัว
แนวทางการใช้แบรนด์ Blockdit
Blockdit เพื่อธุรกิจ
ไทย