Blockdit Logo (Mobile)
Everythinghobby
•
21 ก.ค. 2023 เวลา 12:42 • อาหาร

แหนมหมูเปิดยูทูบทำ

แหนมหมูบ้าน ๆ สูตรดัดแปลง
เห็นใบตองงามมาหลายวัน เลยอยากลองทำอาหารที่ใช้ใบตองค่ะ ได้ทำห่อหมกครั้งแรกในชีวิตไปอาทิตย์ที่แล้ว กินได้คนเดียวเผลอใส่ตะไคร้มากไป
อาทิตย์นี้ลองเปิดยูทูบดูการทำแหนม เอ๊ะง่ายมาก
ใบตองมีแล้ว หมูบดมีแล้วประมาณ 4 ขีด กระเทียมเป็นกระตั้ก เกลือ น้ำตาล ข้าวเหนียวไม่มี ใช้ข้าวสังข์หยดแทน (แล้วมันจะเป็นแหนมไหมเนี่ย) ส่วนพริกไม่เอา ใบตองล้างเรียบร้อย
ใช้เวลาทำเพียง 45 นาที รวมปอกกระเทียม บุบกระเทียม ขยำเครื่องปรุงแหนมให้เข้ากัน 25 นาที
มาตอนจะห่อแหนมด้วยใบตอง ปรากฎว่าใบตองแตกหมด เพราะพายุฝนที่กระหน่ำทั้งวันทั้งคืน ลองเอามาห่อดู ความกว้างของใบตองไม่พอ ...วิ่งพล่านเลย
โชคดีน้องบอกว่า บ้านเรามีถุงพลาสติคนะ หนังยางเก็บไว้พอมี
ก็เรียบร้อยหน้าตาแบบใยยูทูบเป๊ะเว่อร์เลยค่ะ
1
เก็บไว้อุณหภูมิห้อง ฝนตกบ้านเย็นฉ่ำ คงได้กินเล่นในวันเสาร์หรืออาทิตย์ ว่าแต่รสชาติไม่น่าวางใจนัก....ตาโตกว่าท้อง ขอให้เขาซื้อหมูมาอีกค่ะ🍽
ภาพนี้ถ่ายตอนกลางคืน สีแหนมจึงเพี้ยนไป๋ค่ะ
คลิปทำแหนมที่นำมาวางนั้น สั้น กระชับเข้าใจง่าย ไม่ยืดย้วย ประมาณ 3 นาทีกว่าค่ะ
Everythinghobby!😁
อัพเดท รสชาติแหนม 🙃
เหมือนแหนมทุกประการ แต่รสขื่น เพราะใช้ข้าวสังข์หยด ที่มีน้ำตาลต่ำ ...ควรใช้ข้าวเหนียวแช่น้ำให้นิ่มแทนอย่างเดิม
นำไปทอด โรยด้วยหอมแดงทอดพอสุกซึ่งพอกลบขื่นได้ กินกับข้าวสวยร้อน ๆ แนมผักตามต้องการ
... เป็นบทเรียนการทำแหนมครั้งแรกในชีวิต 👩‍🍳
สารพัดแหนมทำขายได้ ใช้ข้าวหอมมะลิแทนข้าวเหนียว
โฆษณา