ทำความรู้จัก Beeswax Wrap ไขผึ้งห่ออาหารช่วยลดโลกร้อน ทดแทนการใช้พลาสติก
ภาวะโลกร้อนถือเป็นปัญหาที่มีมานาน ซึ่งเราเองก็ทราบกันดีอยู่แล้ว แต่การมีส่วนร่วมในการแก้ปัญหาในสเกลใหญ่อาจจะไกลตัวเราเกินไป ดังนั้นสิ่งที่เราพอจะทำได้ในชีวิตประจำวันจึงน่าจะตอบโจทย์กว่า โดยที่เห็นได้ชัดสุดก็คงจะเป็นการลดใช้ถุงพลาสติกแล้วหันมาใช้ถุงผ้าแทน แต่กระนั้นก็คงจะไม่พอ ดังนั้นทุกวันนี้ภาคการผลิตจึงเริ่มหันมาใส่ใจผลิตภัณฑ์ทดแทนพลาสติกกันมากขึ้น ซึ่ง Beeswax Wrap (ไขผึ้งห่ออาหาร) ก็คือหนึ่งในนั้นที่เริ่มได้รับความนิยม
Beeswax Wrap เป็นผลิตภัณฑ์ห่ออาหารที่มีความเก่าแก่ และมีมานานนับพันปี แต่อาจจะถูกลืมกันไปตามกาลเวลาและโลกที่พัฒนา เพราะเราหันมาใช้พลาสติกกันมากขึ้น หากมาคิดกันเล่น ๆ ถ้าทุกวันนี้ไม่มีพลาสติก ในตอนนี้ Beeswax Wrap ก็คงจะเป็นผลิตภัณฑ์ห่ออาหารที่ใช้กันอย่างแพร่หลายทั่วโลกก็เป็นได้
การใช้ Beeswax Wrap ในการถนอมอาหาร เป็นนวัตกรรมที่มีมาแต่โบราณ สามารถย้อนไปถึงอารยธรรมของชาวอียิปต์มักจะใช้ไขผึ้งในการถนอมอาหาร และห่อมัมมี่ เพราะไขผึ้งเหมือนเป็นเกราะป้องกันตามธรรมชาติที่ช่วยรักษาสิ่งต่าง ๆ ให้มีอายุยาวนานมากยิ่งขึ้น นอกจากนี้ในช่วงยุคกลางเหล่านักล่าอาณานิคมยังนิยมใช้ไขผึ้งห่อสิ่งของมีค่าบนเรือ เพื่อป้องกันน้ำเข้าอีกได้ด้วย
ในอดีตไขผึ้งถูกนำมาใช้งานกันอย่างแพร่หลาย จนกระทั่งช่วงต้นศตวรรษที่ 19 การใช้ไขผึ้งห่ออาหารก็เริ่มลดลง เนื่องจากผลิตภัณฑ์สังเคราะห์อย่างพลาสติกถูกคิดค้นขึ้นมาและผลิตได้ครั้งละมาก ๆ ในตอนนั้นประชากรโลกไม่ได้มีมหาศาลเท่ากับตอนนี้ ปัญหาทางสิ่งแวดล้อมที่เกิดจากพลาสติกจึงยังไม่ชัดเจนเหมือนดังปัจจุบัน
ด้วยเหตุนี้เองกระแสความถวิลหาผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติและเป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม อย่างไขผึ้งห่ออาหารจึงกลับมาอีกครั้ง และกลายเป็นตัวเลือกยอดนิยมสำหรับผู้ที่กำลังมองหาวิธีการถนอมอาหารที่ทำให้มีพลาสติกแบบใช้แล้วทิ้งเหลือน้อยที่สุด
การห่ออาหารด้วยไขผึ้งนั้นมีประโยชน์หลากหลาย สามารถใช้ห่ออาหารได้ตั้งแต่ผัก ผลไม้ รวมไปถึงเบเกอร์รี่และขนมขบเคี้ยว ช่วยให้อาหารคงความสดได้นานขึ้นและลดการสูญเสียอาหาร เนื่องจากมีการระบายอากาศที่ดี สามารถขึ้นรูปได้รอบ ๆ ชามและภาชนะ มีความยืดหยุ่นและทนทาน
นอกจากนี้ยังล้างทำความสะอาดแล้วนำกลับมาใช้ซ้ำได้ประมาณ 1 ปี ขึ้นอยู่กับการเก็บรักษา จึงเป็นทางเลือกที่ยั่งยืนและคุ้มค่า เมื่อเทียบกับพลาสติกแบบใช้แล้วทิ้ง แต่ข้อจำกัดของการใช้ไขผึ้งห่ออาหารคือไม่ควรใช้กับอาหารที่มีความร้อนเกิน 60 องศา เพราะอาจจะทำให้ไขผึ้งละลายได้
How to make Beeswax Wrap
การทำไขผึ้งห่ออาหาร โดยทั่วไปแล้วจะทำโดยการนำผ้าฝ้ายออร์แกนิกมาเคลือบไขผึ้ง ซึ่งมีส่วนผสมในการทำคือ ไขผึ้งเกรดอาหาร เรซินจากธรรมชาติ และน้ำมันพืช โดยไขผึ้งเป็นเกราะป้องกันตามธรรมชาติที่ช่วยรักษาความสดของอาหาร ในขณะที่เรซินช่วยรักษาความสมบูรณ์ให้ผ้าสามารถขึ้นรูปได้ และน้ำมันให้ความชุ่มชื้นแก่ผ้า การผสมผสานของส่วนผสมเหล่านี้จึงทำให้ไขผึ้งห่ออาหารเป็นทางเลือกที่มีประสิทธิภาพแทนการห่อด้วยพลาสติกที่ไม่สามารถย่อยสลายได้ทางชีวภาพและก่อให้เกิดปัญหาขยะพลาสติกในสิ่งแวดล้อมตามมา
อายุการใช้งานของไขผึ้งห่ออาหารขึ้นอยู่กับความถี่ในการใช้งาน วิธีการล้าง และการบำรุงรักษา เราสามารถล้างด้วยน้ำสะอาด แล้วนำมาผึ่งไว้ในที่ร่มแล้วปล่อยให้แห้งเองตามธรรมชาติ ถ้าหากไขผึ้งเริ่มแตกเราสามารถแก้ปัญหาได้โดยการนำไปผึ่งแดด หรือใช้ไดร์เป่าผม เพื่ออุ่นไขผึ้ง ช่วยให้ไขผึ้งละลาย และขึ้นรูปกลับมาเป็นเหมือนเดิม แต่ถ้าหากไขผึ้งสูญเสียการยึดเกาะและไม่สามารถแก้ไขได้ เราสามารถนำไปย่อยสลายทางชีวภาพได้โดยไม่เป็นอันตรายต่อสิ่งแวดล้อม
อย่างไรก็ตามการใช้ไขผึ้งห่ออาหารก็อาจจะไม่สามารถใช้ทดแทนพลาสติกได้แบบ 100% เพราะอาหารหรือภาชนะบางประเภทก็ไม่สามารถใช้ไขผึ้งห่อได้อย่างมิดชิด ดังนั้นเราอาจจะใช้พลาสติกควบคู่ไปด้วย โดยอาจจะให้ไขผึ้งเป็นตัวเลือกอันดับหนึ่ง แต่ถ้าหากลองแล้วไม่สามารถปิดได้จริง ๆ เราค่อยใช้พลาสติกมาแรปแทนก็ได้ค่ะ
สามารถหาซื้อ Beeswax Wrap ไขผึ้งห่ออาหาร ได้ที่ริมปิงทุกสาขานะคะ
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2025 Blockdit
