ร้าน กิมสุน ตาปัก ตำนานความอร่อยเมืองสุโขทัยที่มีมากว่า 50 ปี
ครั้งหนึ่งเมืองสุโขทัยเคยเป็นเมืองหลวงของอาณาจักรไทย ทำให้เป็นเมืองที่มีประวัติศาสตร์มาอย่างยาวนาน มีศิลปวัฒนธรรม สถาปัตยกรรมโบราณ และแหล่งมรดกโลกให้เราได้ไปเยี่ยมชมศึกษา นอกจากนี้ที่สุโขทัยยังมีร้านอาหารอร่อยๆ ที่รอให้เราได้ลองไปชิมหลายร้าน และเมื่อครั้งที่ผมไปเที่ยวจังหวัดสุโขทัยจึงได้มีโอกาสชิมร้านดังที่ว่า และวันนี้ผมอยากขอรีวิวร้าน “กิมสุน ตาปัก” ให้เพื่อนๆ ได้อ่านกัน
ร้านกิมสุน ตาปัก เปิดขายมานานกว่า 50 ปี ตั้งอยู่แถวถนนประเสริฐพงษ์ เทศบาลเมืองสุโขทัย ปัจจุบันร้านมี 3 ห้อง 3 ชั้น เดิมทีเป็นร้านข้าวต้มกุ๊ย มีเมนูอาหารไม่กี่อย่าง ต่อมาร้านขายดีจึงได้ทำเมนูเพิ่มอีกกว่า 100 เมนู มีทั้งอาหารไทย อาหารจีน และอาหารตามสั่งอีกมากมาย
เมนูแรกที่ผมสั่ง คือ “เยื่อไผ่ผัดกุ้ง” เป็นร้านที่ทางร้านแนะนำ ซึ่งทางร้านทำออกมาได้หอมมาก ตัวเยื่อไผ่นุ่มลื่น กินง่ายคล่องคอ กุ้งให้มาตัวใหญ่ สด เนื้อหวาน เนื้อแน่น ไม่เละ ไม่แข็ง ด้านน้ำแดงมีรสเค็ม รสหวาน รสเปรี้ยว เผ็ดนิดๆ รสชาติกลมกล่อม เป็นเมนูอร่อยที่สั่งแล้วไม่ผิดหวังจริงๆ
เมนูต่อมา คือ “เต้าหู้ทรงเครื่อง” เต้าหู้ใช้เต้าหู้ไข่เนื้อเนียน กรอบนอก นุ่มใน กุ้งตัวใหญ่ เนื้อหวาน สด และน้ำแดงเข้มข้น เมื่อทานกับข้าวสวยร้อนๆ แล้วลงตัวมาก
ต่อด้วย “มะระตุ๋นซี่โครงหมู” เป็นเมนูเก่าแก่ของทางร้าน มะระเนื้อนิ่ม ไม่แข็ง ต้มมามีกลิ่นมะระไว้อยู่แต่ไม่มีรสขมเลย ตัวซี่โครงหมูก็ต้มมาเนื้อเปื่อยนิ่มแทะกินได้ง่าย น้ำซุปก็หอมซดกินแล้วชุ่มคอตัดเลี่ยนได้ดีมาก
จานต่อมา คือ “กุ้งอบวุ้นเส้น” ทางร้านอบมาในหม้อใหญ่ กุ้งให้มาเต็มๆ ไม่มีกั๊ก วุ้นเส้นมักซอสใส่มาเน้นๆ ออกไปทางเค็มหน่อย แต่เมื่อกินกับกุ้งที่เนื้อสด มีรสหวานแล้วก็เข้ากัน และยิ่งทานกับน้ำจิ้มซีฟู้ดด้วยแล้วยิ่งเด็ด
ตบท้ายด้วยเมนูจานใหญ่สุด “ปลากะพงนึ่งมะนาว” ที่หน้าตาไม่เหมือนกับของร้านอื่นๆ ตรงที่ ร้านตาปักจะใส่มะระลงไปด้วย ตัวเนื้อปลาสด นึ่งมาพอสุก เนื้อนิ่มหวาน ไม่แห้ง ไม่แข็ง ไม่คาว น้ำซอสนึ่งมะนาวหนักไปทางน้ำจิ้มซีฟู้ดที่รสเผ็ดนำ ตามด้วยรสเปรี้ยว มีผักกับกระเทียมเป็นเครื่องเคียงที่ทานด้วยกันแล้วช่วยขับรสชาติได้ดี
กล่าวโดยสรุป ร้านกิมสุน ตาปัก คือ ร้านอาหารไทย จีน ใจกลางเมืองสุโขทัย มีเมนูหลากหลายกว่า 100 รายการ ที่รสเด็ด กลมกล่อม แต่ละเมนูก็ให้มาเยอะ แถมราคายังเป็นกันเองอีกด้วย หากใครผ่านมาแถวจังหวัดสุโขทัย ลองแวะไปพิสูจน์กันได้นะครับ
- 20
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2026 Blockdit
