มะเขือเทศ ลดความเสี่ยงโรคหัวใจและมะเร็ง
เป็นผลไม้ชนิดหนึ่งที่จัดอยู่ในวงศ์เดียวกันกับมะเขือ มีสี ขนาด และลักษณะแตกต่างกันออกไปตามแต่ละสายพันธุ์ แต่สายพันธุ์ที่นิยมรับประทานมากที่สุดคือมะเขือเทศสีดา และมะเขือเทศเชอร์รี่ มะเขือเทศอุดมไปด้วยสารอาหารที่มีประโยชน์ต่อร่างกายมากมาย โดยเฉพาะวิตามินซีและไลโคปีน (Lycopene) ซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระ
น้ำมะเขือเทศมีประโยชน์ต่อสุขภาพหลายประการ ดังนี้:
1. **อุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ**: มีไลโคปีน (Lycopene) ซึ่งช่วยลดความเสี่ยงของโรคมะเร็ง (เช่น มะเร็งต่อมลูกหมาก) และปกป้องเซลล์จากความเสียหายโดยอนุมูลอิสระ
2. **บำรุงหัวใจ**: ไลโคปีนและโพแทสเซียมช่วยลดความดันโลหิต ควบคุมระดับคอเลสเตอรอล และลดความเสี่ยงของโรคหัวใจ
3. **บำรุงผิวพรรณ**: วิตามิน C และสารต้านอนุมูลอิสระช่วยปกป้องผิวจากแสงแดด กระตุ้นการสร้างคอลลาเจน และลดริ้วรอย
4. **เสริมสร้างภูมิคุ้มกัน**: วิตามิน C และ A ในน้ำมะเขือเทศช่วยกระตุ้นระบบภูมิคุ้มกัน ป้องกันการติดเชื้อ
5. **ดีต่อระบบย่อยอาหาร**: มีไฟเบอร์ (ถ้าไม่กรอง) ช่วยกระตุ้นการขับถ่ายและส่งเสริมสุขภาพลำไส้
6. **ช่วยควบคุมน้ำหนัก**: แคลอรี่ต่ำ อิ่มนาน เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการลดน้ำหนัก
7. **บำรุงสายตา**: วิตามิน A และเบต้าแคโรทีนช่วยบำรุงสายตาและลดความเสี่ยงของโรคตา เช่น จอประสาทตาเสื่อม
**ข้อควรระวัง**:
- ผู้ที่มีปัญหากรดไหลย้อนหรือกระเพาะอาหารควรบริโภคในปริมาณพอเหมาะ เพราะมะเขือเทศมีความเป็นกรด
- น้ำมะเขือเทศสำเร็จรูปบางยี่ห้ออาจมีโซเดียมหรือน้ำตาลสูง ควรเลือกแบบไม่เติมน้ำตาลหรือเกลือ
- ผู้ที่แพ้มะเขือเทศหรือมีอาการแพ้ควรหลีกเลี่ยง
แนะนำให้ดื่มในปริมาณที่เหมาะสม (ประมาณ 1-2 แก้วต่อวัน) และเลือกน้ำมะเขือเทศสดหรือแบบที่มีส่วนผสมจากธรรมชาติเพื่อประโยชน์สูงสุด
ที่มา medthai
- 1
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2025 Blockdit
