ผลไม้ในตำนาน: มะม่วงหาว มะนาวโห่
‘มะม่วงหาว มะนาวโห่’ มีชื่อทางวิทยาศาสตร์ว่า Carissa carandas เป็นไม้พุ่มขนาดเล็กถึงกลาง มีหนามแหลม ผลมีลักษณะเป็นทรงกลมรี ขนาดเล็ก เมื่อดิบจะมีสีขาวอมชมพู เมื่อสุกจะมีสีแดงถึงดำ มีรสชาติเปรี้ยวอมหวาน
การปลูก: เป็นพืชที่ทนทาน ปลูกง่าย เจริญเติบโตได้ดีในดินหลายชนิด และทนต่อสภาพอากาศร้อนและแห้งแล้งได้ดี ชอบแสงแดดจัด
# ลักษณะเด่นและประโยชน์:
ผล: ผลสุกสามารถรับประทานสดได้ มีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์คือ เปรี้ยวอมหวาน นอกจากนี้ยังสามารถนำไปทำเป็นเครื่องดื่ม เช่น น้ำมะม่วงหาวมะนาวโห่ แยม หรือนำไปดองก็ได้
สรรพคุณทางยา: ในตำรายาไทย มีการใช้ส่วนต่างๆ ของมะม่วงหาวมะนาวโห่เพื่อรักษาอาการต่างๆ เช่น รากใช้เป็นยาขับพยาธิ แก้ไอ ใบใช้รักษาไข้ ท้องเสีย และแก้ปวดหู ผลดิบใช้เป็นยาฝาดสมาน
วิตามินและสารอาหาร: ผลของมะม่วงหาวมะนาวโห่อุดมไปด้วยวิตามินซี ซึ่งมีส่วนช่วยในการเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน นอกจากนี้ยังมีไฟเบอร์ วิตามินเอ ธาตุเหล็ก แคลเซียม และฟอสฟอรัส
# เมนูจากมะม่วงหาวมะนาวโห่:
จากการค้นหา พบว่าสามารถนำมะม่วงหาวมะนาวโห่ไปทำได้หลากหลายเมนู เช่น
* แยมมะม่วงหาวมะนาวโห่: เป็นวิธีถนอมอาหารและเพิ่มรสชาติหวานอร่อย
* มะม่วงหาวมะนาวโห่ดอง: ให้รสชาติเปรี้ยวเค็ม เป็นของทานเล่น
* น้ำมะม่วงหาวมะนาวโห่: ดื่มแล้วสดชื่น ช่วยดับกระหาย
การใช้ประโยชน์อื่นๆ: เนื่องจากมีหนามแหลม จึงนิยมปลูกเป็นรั้วเพื่อป้องกัน
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2025 Blockdit
