🧪🐟 FDA ไฟเขียว "ปลาแซลมอนเพาะเลี้ยงในห้องแล็บ" โลกออนไลน์เสียงแตก!
FDA Approves First Lab-Grown Salmon—Internet Explodes in Debate
🔹 เกิดอะไรขึ้น?
องค์การอาหารและยาแห่งสหรัฐฯ (FDA) เพิ่งอนุมัติปลาแซลมอนเพาะเลี้ยงจากเซลล์ในห้องทดลอง หรือที่เรียกกันว่า “lab-grown salmon” เพื่อบริโภคในเชิงพาณิชย์ นับเป็นก้าวสำคัญของอุตสาหกรรมเนื้อสัตว์สังเคราะห์ โดยผู้ผลิตคือสตาร์ทอัปชื่อ “Wildtype” ซึ่งระบุว่าได้ผ่านการตรวจสอบความปลอดภัยล่วงหน้าเรียบร้อยแล้ว ปัจจุบันแซลมอนชนิดนี้มีเสิร์ฟจริงแล้วในร้านอาหารแห่งหนึ่งในพอร์ตแลนด์
💬 โลกออนไลน์พูดว่าอย่างไร?
หลายเสียงจากโซเชียลมีเดียออกมาในเชิงตั้งคำถามหรือวิจารณ์ เช่น
🔸 “นี่มันไม่ใช่ปลาแซลมอน!”
🔸 “FDA อนุมัติโดยไม่ผ่านการทดสอบภายนอกเลย?”
🔸 “ดีแล้วที่ฉันไม่กินปลาแซลมอน”
🔸 “เรียกมันว่า ‘cancer meat’ ได้เลยไหม?”
ในขณะที่บางคนก็เย้ยหยันว่า “โชคดีที่ Froot Loops ของคุณยังปลอดภัย…”
🌱 กระบวนการผลิตเนื้อสัตว์เพาะเลี้ยงคืออะไร?
นักวิทยาศาสตร์จะเก็บตัวอย่างเซลล์สัตว์โดยไม่ทำร้ายสัตว์ จากนั้นนำไปใส่ในถังเพาะเลี้ยง (bioreactor) ที่เต็มไปด้วยสารอาหาร เพื่อให้เซลล์แบ่งตัวเป็นกล้ามเนื้อและไขมัน จนได้เนื้อที่ใกล้เคียงเนื้อสัตว์จริงแบบดั้งเดิมในแง่โครงสร้างและคุณค่าทางชีวภาพ
🌍 ทำไมถึงมีคนสนับสนุน?
ภาคสิ่งแวดล้อมเห็นว่าเนื้อสัตว์เพาะเลี้ยงช่วยลด:
🌿 การปล่อยก๊าซเรือนกระจก
🌿 การใช้ที่ดินเพื่อปศุสัตว์
🌿 การใช้น้ำจำนวนมาก
แถมยังลดความจำเป็นในการฆ่าสัตว์โดยตรง
📉 ผลกระทบต่อไทยและตลาดหุ้นไทยมีอะไรบ้าง?
การที่ FDA อนุมัติ lab-grown salmon อาจเร่งให้เกิดการยอมรับเนื้อเพาะเลี้ยงในประเทศอื่น รวมถึงไทย โดยเฉพาะหากมีการส่งออกหรือการร่วมทุนเทคโนโลยีนี้ในภูมิภาคเอเชียตะวันออกเฉียงใต้
🇹🇭 ผลกระทบต่อไทยในระยะสั้นอาจไม่ชัดเจน แต่ในระยะกลาง-ยาว มีแนวโน้มจะกระทบต่ออุตสาหกรรมอาหารแปรรูป-นำเข้าอาหารทะเลในตลาดหุ้นไทย โดยเฉพาะบริษัทที่เกี่ยวข้องกับการนำเข้าและแปรรูปปลาแซลมอน รวมถึงธุรกิจที่ผลิตเนื้อสัตว์และอาหารโปรตีนอื่นๆ
📌 กลุ่มหุ้นไทยที่อาจได้รับผลกระทบหรือมีโอกาสจากเทรนด์นี้
🔻 หุ้นที่อาจได้รับผลกระทบทางลบ:
🍣 TU (Thai Union Group PCL) | ธุรกิจ: ผลิตและแปรรูปอาหารทะเลแช่แข็ง
→ หากเทรนด์เนื้อเพาะเลี้ยงแพร่หลาย อาจกระทบยอดขายอาหารทะเลจริง โดยเฉพาะปลาแซลมอนที่มีราคาสูง
🥩 CPF (Charoen Pokphand Foods PCL) | ธุรกิจ: ผลิตอาหารสำเร็จรูปและเนื้อสัตว์
→ หากผู้บริโภคเริ่มหันไปหาเนื้อสัตว์เพาะเลี้ยงที่โปร่งใสและมีภาพลักษณ์เป็นมิตรต่อสัตว์ CPF อาจต้องปรับกลยุทธ์ผลิตภัณฑ์ใหม่เพื่อแข่งขัน
🍗 GFPT (GFPT PCL) | ธุรกิจ: ผลิตและส่งออกเนื้อไก่
→ ในระยะยาว หากเนื้อไก่เพาะเลี้ยงเริ่มได้รับความนิยม ก็อาจส่งผลต่อแนวโน้มการส่งออกเช่นกัน
🔼 หุ้นที่อาจได้รับโอกาสทางบวก:
🧪 NSL (NSL Foods PCL) | ธุรกิจ: ผลิตอาหารแช่แข็ง และพร้อมรับประทาน
→ หากจับมือกับผู้พัฒนาเนื้อเพาะเลี้ยงเพื่อนำมาใช้ในอาหารพร้อมรับประทาน NSL อาจเปิดตลาดใหม่
🧬 NRF (NR Instant Produce PCL) | ธุรกิจ: พัฒนาอาหารจากพืช (Plant-based)
→ เนื้อเพาะเลี้ยงถือเป็นแนวร่วมของ plant-based ในสาย “อาหารแห่งอนาคต” ทำให้ NRF อาจได้รับการยอมรับร่วมใน ecosystem นี้มากขึ้น
📣 สรุป
แม้ lab-grown salmon จะยังใหม่และถกเถียงกันในสังคม แต่แนวโน้มระยะยาวไม่อาจมองข้ามได้ โดยเฉพาะสำหรับนักลงทุนไทยและบริษัทในอุตสาหกรรมอาหารและโปรตีน ต้องจับตาอย่างใกล้ชิด เพราะนี่อาจเป็นจุดเริ่มต้นของการเปลี่ยนแปลงใหญ่ในตลาดอาหารโลก
หากไทยสามารถพัฒนาเทคโนโลยีนี้ร่วมกับพันธมิตรต่างประเทศได้ก่อน อาจพลิกเกมกลายเป็นผู้นำในเอเชียด้าน “โปรตีนสะอาด” ได้เช่นกัน
📌 Hashtags ที่เกี่ยวข้อง:
#LabGrownSalmon #FDAApproval #FoodRevolution #โปรตีนแห่งอนาคต #อาหารในห้องแล็บ #แซลมอนเพาะเลี้ยง #ศึกโลกเศรษฐกิจ #StockAtlasวิเคราะห์หุ้น #สิ่งแวดล้อมยั่งยืน #เทคโนโลยีเปลี่ยนโลก
📰 Reference:
NDTV – “It's Not Salmon”: Internet Reacts To FDA Approval To Lab-Grown Salmon
- 1
ดูเพิ่มเติมในซีรีส์
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2025 Blockdit
