♨️ การจัดกิจกรรม มีการจัดขบวน เรียงตามตัวอักษร PHUKET ด้วยหมี่ฮกเกี้ยนจำนวน 846 ชาม แบ่งเป็น อักษร P จำนวน 144 ชาม อักษร H จำนวน 162 ชาม อักษร U จำนวน 162 ชาม
อักษร K จำนวน 144 ชาม อักษร E จำนวน 126 ชามและ อักษร T จำนวน 108 ชาม
🥷 โดยมีทีมแล็บอาหาร และ Hygiene Inspectors ตรวจสอบมาตรฐานความสะอาด และคุณภาพวัตถุดิบอาหาร ที่จะนำมาปรุงก่อนเริ่มผัดหมี่ฮกเกี้ยน อย่างเข้มงวด เพื่อเข้าสู่กระบวนการ Guinness World Records อย่างเป็นทางการ
♨️เมื่อผัดหมี่เสร็จ จากนั้นจึงจัดขบวนคน ถือชามหมี่ฮกเกี้ยน ร่วมกันเดินเข้า ประจำจุดตามตัวอักษร PHUKET บริเวณแหลมสะพานหิน เป็นการแสดงระบำวัฒนธรรมนานาชาติ International Peranakan Performance Show เสร็จสิ้นกระบวนการ Guinness World Records ทุกคนร่วมรับประทานหมี่ฮกเกี้ยนพร้อมกัน ก่อนเคลื่อนขบวนไปยังหน้าเวทีใหญ่ ร่วมรับชมการแสดง Orchestra และการขับร้องจาก วงขับร้องประสานเสียงปล่อยแก่ภูเก็ต และปิดท้ายด้วยพิธีมอบเกียรติบัตรเกียรติยศแก่ผู้ร่วมทำสถิติ
👭สำหรับผู้ขับเคลื่อนงาน ประกอบด้วย นายสุวิทย์ พันธ์เสงี่ยม รองผู้ว่าราชการจังหวัดภูเก็ต นายเรวัต อารีรอบ นายกองค์การบริหารส่วนจังหวัดภูเก็ต นางอัญชลี วานิชเทพบุตร นายกสมาคมศิลป์ภูเก็จ นายแพทย์โกศล แตงอุทัย นายกสมาคมเพอรานากันประเทศไทย ศาสตราจารย์ Gang Hoan Jeong, Ph.D. President of Asia IFEAนายบุญเพิ่ม อินทนปสาธน์ นายกสมาคม TIEFA และ CEO - RunRIO Thailand
👮ได้ร่วมกันเป็นสักขีพยานและรับมอบเกียรติบัตรจาก Guinness World Records พร้อมกับชาวภูเก็ต ที่ร่วมแสดงความยินดี ในความสำเร็จที่ชาวภูเก็ตร่วมกัน บันทึกประวัติศาสตร์ และเป็นส่วนหนึ่งในการจัดงาน" Phuket Peranakan Festival 2025" ครั้งที่ 3 ที่ชาวภูเก็ต ประกาศศักดา “หมี่ฮกเกี้ยนภูเก็ต” สู่ Guinness World Records