🍯 "น้ำผึ้ง" 2,500 ปี ไขปริศนาคราบเหนียวในไหกรีกโบราณที่เคยถูกเข้าใจผิดมาตลอด
ในปี 1954 นักโบราณคดีได้ค้นพบไหโบราณ 8 ใบในวิหารฝังศพชาวกรีกอายุกว่า 2,500 ปี... ภายในไหแต่ละใบมี "คราบเหนียว" ปริศนาติดอยู่...
ตลอด 70 ปีที่ผ่านมา นักวิทยาศาสตร์หลายทีมพยายามไขปริศนาว่ามันคืออะไร แต่บทสรุปก็ยังคงเดิม คือ "ไขมันสัตว์หรือพืช"...
แต่ล่าสุด ด้วยเทคโนโลยีที่ล้ำสมัยกว่าเดิม ทีมวิจัยชุดใหม่ได้กลับไปตรวจสอบคราบนั้นอีกครั้ง และได้ค้นพบความจริงอันน่าทึ่ง
🕍 ปริศนา 70 ปีในวิหารโบราณ
สิ่งของที่อยู่ในไหกรีกโบราณซึ่งถูกพบในวิหารใกล้กับเมืองปอมเปอี เป็นเครื่องพิสูจน์ถึงความคงทนของน้ำผึ้งในไหได้เป็นอย่างดี
ในปี 1954 วิหารฝังศพของชาวกรีกซึ่งมีอายุย้อนไปถึงประมาณ 520 ปีก่อนคริสตกาล ถูกค้นพบในเมือง Paestum ประเทศอิตาลี ซึ่งอยู่ห่างจากปอมเปอีไปทางตอนใต้ประมาณ 70 กิโลเมตร มีไหแปดใบในวิหารที่บรรจุคราบเหนียว ซึ่งตัวตนของมันเป็นปริศนามาตั้งแต่ที่ไหถูกค้นพบ
"น้ำผึ้ง" เคยเป็นผู้ต้องสงสัยรายแรกๆ ในการทดสอบกับของที่อยู่ในไหใบหนึ่งระหว่างทศวรรษ 1950 ถึง 1980 ลูเซียนา คาร์วัลโญ (Luciana Carvalho) จาก University of Oxford กล่าว
ทีมวิจัยสามทีมที่ไม่เกี่ยวข้องกันเคยได้ข้อสรุปที่ตรงกันว่า ไหเหล่านั้นบรรจุไขมันสัตว์หรือพืชที่ปนเปื้อนด้วยละอองเกสรและชิ้นส่วนของแมลง
🕵️♂️ การสืบสวนครั้งใหม่
คาร์วัลโญและทีมของเธอเริ่มต้นด้วยการทดสอบการสะท้อนแสงอินฟราเรดของคราบเพื่อทำความเข้าใจถึงองค์ประกอบโดยรวมของมัน ในตอนแรก พวกเขาคิดว่าของที่อยู่ภายในไหอาจเป็นขี้ผึ้งที่เสื่อมสภาพ เนื่องจากมีความคล้ายคลึงกับภายนอกของขี้ผึ้งสมัยใหม่และมีความเป็นกรดสูง
เพื่อยืนยันว่าเป็นกรณีนี้หรือไม่ ทีมงานได้ใช้เทคนิค แก๊สโครมาโทกราฟีร่วมกับแมสสเปกโตรเมตรี (gas chromatography combined with mass spectrometry) แต่คราบในไหนี้กลับเปิดเผยการมีอยู่ของน้ำตาล ซึ่งรวมถึงกลูโคสและฟรุกโตส ซึ่งเป็นน้ำตาลที่พบในน้ำผึ้ง
"เราค้นพบส่วนผสมที่ซับซ้อนอย่างน่าประหลาดใจของกรดและน้ำตาลที่เสื่อมสภาพ" คาร์วัลโญกล่าว "และหลักฐานที่บ่งชี้ว่ามันน่าจะเป็นน้ำผึ้งคือการพบน้ำตาลอยู่ที่อยู่ภายในของคราบเหนียวนี่"
🧬 หลักฐานชี้ชัดจากโปรตีน
การวิเคราะห์เพิ่มเติมโดย เอลิซาเบเต ปีเรส (Elisabete Pires) จาก University of Oxford ได้เปิดเผยการมีอยู่ของโปรตีนที่เรียกว่า major royal jelly proteins ซึ่งหลั่งออกมาโดยผึ้งน้ำหวาน เช่นเดียวกับเปปไทด์บางชนิดที่ใกล้เคียงที่สุดกับ ** Tropilaelaps mercedesae ** ซึ่งเป็นไรปรสิตที่กินตัวอ่อนของผึ้งน้ำหวานเป็นอาหาร
"ปรสิตชนิดนี้คาดว่ามีถิ่นกำเนิดในรังผึ้งของเอเชีย" ปีเรสกล่าว "ดังนั้นชิ้นส่วนโปรตีนที่เราพบในคราบเหนียวนี้น่าจะเกี่ยวข้องกับปรสิตชนิดอื่นที่ส่งผลกระทบต่อรังผึ้งในยุคกรีกโบราณอยู่แล้ว"
🏺 แล้วน้ำผึ้งหายไปไหน?
คาร์วัลโญอธิบายว่าจุกไม้ก๊อกในไหทองสัมฤทธิ์น่าจะค่อยๆ สลายไปตามกาลเวลา ทำให้อากาศและจุลินทรีย์เข้าไปได้ "ฉันคิดว่าแบคทีเรียเหล่านั้นได้บริโภค [ส่วนใหญ่ของ] น้ำตาลที่เหลืออยู่ ทำให้เกิดกรดและผลิตภัณฑ์จากการสลายตัวเพิ่มเติม" เธอกล่าว "เมื่อเวลาผ่านไป สิ่งที่เหลืออยู่ของคราบดั้งเดิมจึงเป็นเพียงคราบคล้ายขี้ผึ้งที่เป็นกรดที่ก้นและผนังของไหแทน"
"หลักฐานการเซ่นไหว้ด้วยน้ำผึ้งในวิหารที่ Paestum นี้ บอกเราได้อย่างชัดเจนว่าผู้คนเลือกที่จะให้เกียรติเทพเจ้าของพวกเขาอย่างไร" รวมถึงความคิดของพวกเขาเกี่ยวกับชีวิตหลังความตายด้วย คาร์วัลโญกล่าว
🏡 แล้วเรื่องนี้เกี่ยวข้องกับเราอย่างไร?
เรื่องราวของ "น้ำผึ้ง" ในฐานะเครื่องเซ่นไหว้นี้ มีความคล้ายคลึงกับวัฒนธรรมในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้รวมถึงประเทศไทยอย่างน่าสนใจครับ "น้ำผึ้ง" ถือเป็นของสูงค่าและบริสุทธิ์ในหลายความเชื่อ และมักถูกใช้ในพิธีกรรมสำคัญต่างๆ
การค้นพบนี้จึงไม่ได้เป็นเพียงการไขปริศนาทางโบราณคดี แต่ยังเชื่อมโยงเราเข้ากับความเชื่อร่วมกันของมนุษยชาติ ที่ว่าการมอบสิ่งที่ดีที่สุดและหอมหวานที่สุด คือหนทางหนึ่งในการแสดงความเคารพต่อสิ่งศักดิ์สิทธิ์และผู้ล่วงลับ
🎯 สรุปประเด็นสำคัญ
✅ ไขปริศนา 70 ปี: เทคโนโลยีใหม่ล่าสุดสามารถยืนยันได้ว่า คราบเหนียวปริศนาในไหกรีกโบราณอายุ 2,500 ปี คือ "น้ำผึ้ง" ไม่ใช่ไขมันสัตว์อย่างที่เคยเชื่อกันมานานหลายสิบปี
✅ หลักฐานที่แน่นหนา: การตรวจพบน้ำตาล "กลูโคสและฟรุกโตส" รวมถึงโปรตีนจาก "นมผึ้ง" (major royal jelly proteins) เป็นหลักฐานสำคัญที่ชี้ชัดว่าเป็นน้ำผึ้ง
✅ ร่องรอยปรสิต: นักวิจัยยังพบร่องรอยโปรตีนจาก "ไรปรสิต" ของผึ้ง ซึ่งให้ข้อมูลเชิงลึกใหม่เกี่ยวกับนิเวศวิทยาของผึ้งในยุคกรีกโบราณ
✅ น้ำผึ้งที่หายไป: คาดว่าจุลินทรีย์ได้เข้าไปย่อยสลายน้ำตาลส่วนใหญ่ในน้ำผึ้งตลอดหลายพันปี จนเหลือเพียงคราบคล้ายขี้ผึ้งที่เป็นกรด
✅ ความสำคัญทางวัฒนธรรม: การค้นพบนี้ยืนยันว่าน้ำผึ้งเป็นเครื่องเซ่นไหว้ที่มีค่าสำหรับชาวกรีกโบราณ ซึ่งสะท้อนถึงความเชื่อและพิธีกรรมของพวกเขา
💬 แล้วคุณล่ะครับ...
การไขปริศนาอายุ 70 ปีด้วยเทคโนโลยีใหม่นี้ ทำให้คุณทึ่งในความก้าวหน้าของวงการโบราณคดีแค่ไหน? แล้วคุณคิดว่า "น้ำผึ้ง" มีความหมายพิเศษอะไรในวัฒนธรรมของเราบ้าง?
มาแบ่งปันมุมมองกันในคอมเมนต์... และถ้าเรื่องนี้น่าสนใจ 🏺 อย่าลืมกดบันทึกไว้ หรือแชร์ให้เพื่อนๆ ได้ร่วมไขปริศนาจากไหโบราณนี้ด้วยกันนะครับ!
🔎 แหล่งอ้างอิง
1. Carvalho, L. C., et al. (2025). A Symbol of Immortality: Evidence of Honey in Bronze Jars Found in a Paestum Shrine Dating to 530–510 BCE. Journal of the American Chemical Society. http://doi.org/g9vnwh
💖 มาช่วยกันขับเคลื่อน "Witly" กันครับ!
โบราณคดีคือการเดินทางย้อนเวลาเพื่อ "รับฟัง" เรื่องราวที่ถูกทำให้เงียบงันไปนานนับพันปี...
เป้าหมายของ Witly ก็เช่นกัน คือการทำหน้าที่เป็น "นักโบราณคดีทางความรู้" ที่จะใช้เครื่องมือที่ทันสมัยที่สุดในการขุดค้นและตีความ "ร่องรอย" ทางวิทยาศาสตร์ แล้วนำมาเล่าให้คุณฟัง
ทุกการสนับสนุนผ่าน "ค่ากาแฟ" ของคุณ คือพลังที่ช่วยให้การเดินทางย้อนเวลาของเราดำเนินต่อไปได้ครับ
ดูเพิ่มเติมในซีรีส์
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2025 Blockdit
