อาหารคือยา มากินอาหารดี ๆ กันดีกว่า
เพราะอาหารก็คือยาวิเศษ เป็นยาอายุวัฒนะตัวจริง ค่ะ
#อาหาร ที่เรากินทุกวัน ไม่ได้มีผลเพียงทำให้อิ่มท้อง แต่ยังเป็นคล้ายยาด้วย ยังไงนะ?
อาหารที่เรากิน ช่วยให้ร่างกายแข็งแรงมีสุขภาพดี กินอาหารที่ดีจะได้รับสารอาหาร วิตามิน เข้าไปช่วยฟื้นฟูสุขภาพของร่างกาย
เพราะในแต่ละวัน ร่างกายเราทุก ๆ ส่วน ไม่ว่าจะเป็น ผิวหนัง กล้ามเนื้อ ดวงตา สมอง หัวใจ ปอด และทุกส่วน จะเกิดการเปลี่ยนแปลง เกิดเสื่อมสภาพ และทรุดโทรมลงได้ จากแสงแดด มลพิา PM2.5 หรือที่จริงแท้แน่นอนคือจากอายุของเราที่เพิ่มขึ้นค่ะ
ขอยกตัวอย่าง เรื่องความสำคัญของอาหารต่ออวัยวะของเราบางระบบ ดังนี้ค่ะ
ผิวหนัง
ผิวหนังเป้นส่วนของร่างกายที่มีพื้นที่กว้างใหญ่มากที่สุด เพราะปกคลุมร่างกาย ทำหน้าที่คุมกันปกป้องภัยอันตรายจากแสงแดดที่มีรังสียูวี ซึ่งเป็นอันตรายกับผิวหนังของคนเรา คนที่สัมผัสแสงแดดเป็นเวลานาน หรืออยู่ใต้แสงแดดแรง ๆ มากเกินไป จะได้รับผลกระทบที่เห็นได้ชัดเจน เช่น เกิดรอยไหม้เกรียม ดำ หรือเกิดริ้วรอย
ริ้วรอยเหล่านี้เป็นตัวการให้ผิวหนังเริ่มเหี่ยว และเมื่อร่างกายต้องการป้องกันตัวเองก็จะกระตุ้นให้เซลล์ในชั้นฐานของผิวหนัง ที่เรียกว่า "basal cell" หรือเซลล์เม็ดสีที่เรียกว่า "melanocyte" เจริญงอกงามขึ้นมาเพื่อปกป้องผิว ซึ่งเป็นปราการของผิวหนัง แต่ถ้ามากจนเกินไป กลับเป็นสาเหตุที่ก่อเกิดมะเร็งผิวหนังได้ ไม่ว่าจะเป็น มะเร็งผิวหนังชนิด basal cell ที่เรียกว่า basal cell carcinoma หรือ มะเร็งผิวหนังของเซลล์เม็ดสี เรียกว่า melanoma
------ ---------- ------
ระบบประสาทส่วนปลาย
นอกจากผิวหนังแล้ว ระบบประสาทส่วนปลาย (peripheral nervous system) และปลอกประสาท (myelin sheath) ก็ได้รับผลกระทบจากปัจจัยต่าง ๆ ด้านบน คือ แสงแดด มลภาวะ ฝุ่นมลพิษ PM2.5 เช่นกัน
โดยปลอกประสาทมีหน้าที่ห่อหุ้มใยประสาท ถ้าเสื่อมจะทำให้เราเกิดอาการชาได้
ซึ่งเราสามารถช่วยร่างกายเราได้โดยการรับประทานอาหารที่มีวิตามินบี
โดยเฉพาะวิตะมิน B1, B6 และ B12 ซึ่งจะเป็นตัวหลักในการซ่อมแซม
อาหารที่ควรเลือกรับประทานเพื่อช่วยบำรุงระบบประสาทส่วนปลาย ลดอาการชาและบำรุงปลอกประสาท ได้แก่ ข้าวกล้อง เนื้อปลา นมถั่วเหลือง กรดไขมันจากปลา หรือโอเมก้า-3 จากปลาแซลมอน ปลาซาร์ดีน และเมล็ดแฟลกซ์ นั่นเอง
ซึ่งอาหารที่นับเป็นยาเหล่านี้ จะช่วยให้ปลอกประสาทยืดหยุ่นและลดการอักเสบ
------ ---------- ------
คอลลาเจน
นอกจากนั้นยังมี คอลลาเจนชนิดที่ 2 สำคัญต่อข้อต่อและกระดูกอ่อน ส่วนชนิดที่ 4 อยู่ในโครงสร้างชั้นผิวและเยื่อบุหลอดเลือด การดูแลคอลลาเจนต้องใช้โปรตีนคุณภาพดี เช่น ไข่ขาว ปลา เต้าหู้ และถั่วเหลือง ร่วมกับวิตามินซีจากฝรั่ง ส้ม และเบอร์รี่ ซึ่งช่วยสร้างคอลลาเจนใหม่ ผักใบเขียวเข้มและชาเขียวที่อุดมด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ ยังช่วยชะลอการเสื่อมสลายของคอลลาเจนอีกด้วย
วิตามินสำคัญหรือไม่
วิตามิน เป็นสิ่งจำเป็นต่อร่างกาย ช่วยเสริมสร้างการทำงานของเซลล์ โดยพบในแร่ธาตุและสารอาหารสำคัญทางธรรมชาติ
เช่น
• สังกะสีและทองแดง ได้จากหอยนางรม ถั่วและงา ช่วยสร้างคอลลาเจนและสมานแผล
• กรดอะมิโนไกลซีน–โพรลีน จากเจลาตินและเนื้อปลา เป็นส่วนประกอบหลักของคอลลาเจน
• วิตามินอีและซีลีเนียม จากอัลมอนด์ อะโวคาโด และถั่วบราซิล ป้องกันความเสียหายของเส้นประสาทจากอนุมูลอิสระ และช่วยบำรุงผิวและคอลลาเจน
ป้าพาฝากไว้ในฐานะแพทย์
การดูแลผิวและเส้นประสาทไม่ใช่แค่การใช้ครีมบำรุง ราคาแพงมาก ๆ หรือยาวิเศษใด แต่คือการกินอาหารให้ครบ ปรับสมดุลสารอาหารต่าง ๆ ได้แก่ โปรตีน วิตามินซี บีรวม โอเมก้า-3 และสารต้านอนุมูลอิสระ ให้เพียงพอ
การกินอาหารที่ดีมีประโยชน์ จะช่วยรักษาคอลลาเจนชนิดที่ 2 และ 4 ให้ผิวเต่งตึง และดูแลระบบประสาทส่วนปลาย คอลลาเจน เนื้อเยื่อเกี่ยวพันอื่น ๆ ให้ทำงานได้เต็มที่ ลดอาการชาและคงความแข็งแรงของระบบประสาทได้ในระยะยาว
มากินอาหารดี ๆ กันดีกว่า
เพราะ
อาหารก็คือยาวิเศษ
ยาอายุวัฒนะ
ตัวจริง
ค่ะ
ป้าพาเชื่อป้าเถอะ ป้าเรียนมา
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2025 Blockdit
