น้ำพริกมะขามใส่หมูสับ... เมนูเด็ดรสมือของพ่อ🍀
"พ่อของฉันก็มีเมนูเด็ดนะ"
.
ทุกครั้งที่ได้กลับบ้าน...
บรรยากาศครัวในบ้านใหม่หลังนี้ก็เต็มไปด้วยเสียงหัวเราะ กลิ่นหอม และความคึกคักเสมอ
.
พ่อกับแม่จะช่วยกันเตรียมอาหารเหมือนเป็นธรรมเนียม พ่อจะมีเมนูประจำที่ฉันรอคอย...
“น้ำพริกมะขามใส่หมูสับ”
.
พ่อเริ่มจากหยิบมะขามอ่อนมาโขลกกับเกลือ
เนื้อเปรี้ยว ๆ ค่อย ๆ คลายตัวออกมาในครก
ตามด้วยหอมแดง กระเทียม กะปิ และพริกขี้หนูที่ถูกตำรวมกัน กลิ่นหอมคลุ้งจนคนทั้งบ้านรู้ว่า... พ่อกำลังทำเมนูโปรดของฉันอีกแล้ว
.
เมื่อส่วนผสมทุกอย่างตำเข้ากันดีแล้ว พ่อจะใส่หมูสับลงไป ตำ ๆ คลุก ๆ ให้เข้ากัน ก่อนจะยกขึ้นผัดในกระทะด้วยไฟกลาง
.
เสียงฉู่ฉ่า... ดังสนุกหู เนื้อหมูค่อย ๆ สุก
สีของน้ำพริกเข้มขึ้น พ่อเติมน้ำตาลมะพร้าวลงไป ผัดคลุกไปเรื่อย ๆ จนกลิ่นหอมละมุนอบอวลไปทั้งครัว
น้ำพริกมะขามใส่หมูสับ กินกับข้าวสวยร้อน ๆ
พอเสร็จ พ่อก็ตักใส่ชาม เสิร์ฟคู่ผักสด กรอบ ๆ รสเผ็ด เค็ม เปรี้ยว หวาน ครบรสพอดี ข้าวสวยสักจานก็หมดได้ง่าย ๆ
.
และทุกครั้ง พ่อยังตักใส่กล่องให้ฉันเอาไปกินที่ทำงาน พร้อมพูดด้วยน้ำเสียงอบอุ่นว่า...
“เอาไปกินนะลูก จะได้ประหยัด ไม่ต้องซื้อ”
.
น้ำพริกมะขามใส่หมูสับของพ่อ... ไม่ใช่แค่อาหารจานหนึ่ง แต่เป็นรสมือที่ห่อหุ้มด้วยความรัก ความห่วงใย และเสียงหัวเราะของบ้านที่ไม่เคยจางหายไปเลย
.
“แม้วันนี้... พ่อจะไม่อยู่ทำเมนูนี้ให้กินแล้ว...
แต่ทุกครั้งที่ฉันนึกถึงบ้าน...
ฉันก็ยังได้กลิ่นและรสมือพ่ออยู่เสมอ”⭐
น้ำพริกมะขามใส่หมูสับของพ่อ
--ราตรีไม่เคยลืม
Again Girl
#AgainAndChic #ReStyleYourStory
#กลิ่นบ้านไม่เคยจาง
#น้ำพริกมะขามใส่หมูสับ
- 5
ดูเพิ่มเติมในซีรีส์
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2025 Blockdit
