ตำนานแพะเต้นรำ – จุดกำเนิดกาแฟในเอธิโอเปีย
———
หลายพันปีก่อน ที่ดินแดนภูเขาสูงเขียวชอุ่มของ เอธิโอเปีย มีชายเลี้ยงแพะชื่อ คาลดี (Kaldi)
วันหนึ่งเขาสังเกตว่า แพะในฝูงกระโดดโลดเต้นไม่หยุด ทั้ง ๆ ที่โดยปกติควรจะเชื่องช้าและง่วงเหงา
คาลดีสงสัย จึงเดินตามไปดู และพบว่าฝูงแพะกำลังกิน ผลไม้สีแดงสดจากต้นไม้ป่า ต้นหนึ่ง
คาลดีลองเก็บผลนั้นมาชิมบ้าง
สิ่งที่เกิดขึ้นคือ… เขารู้สึกตื่นตัว กระฉับกระเฉงเหมือนแพะฝูงนั้น
เขารีบเอาผลไม้แดงนี้ไปบอกนักบวชในหมู่บ้าน แต่พระเถระกลับไม่เชื่อ บอกว่านี่คือผลปีศาจ แล้วโยนมันลงกองไฟ
ทว่า… กลิ่นหอมที่ลอยออกมาจากเมล็ดที่ถูกคั่วกลับทำให้ทุกคนสนใจ → และนี่คือ ต้นกำเนิดการคั่วกาแฟครั้งแรก
นักบวชจึงลองนำเมล็ดที่คั่วแล้วมาต้มกับน้ำร้อน → ได้เครื่องดื่มสีดำที่มีกลิ่นหอมและทำให้ไม่ง่วง
ตั้งแต่นั้นมา กาแฟจึงถูกใช้เป็น “น้ำดื่มศักดิ์สิทธิ์” สำหรับนักบวช ที่ต้องสวดมนต์ยาว ๆ ในตอนกลางคืน
ตำนานนี้แพร่ต่อกันมาเรื่อย ๆ และถูกเล่าขานว่า เอธิโอเปียคือบ้านเกิดของกาแฟโลก
⸻
เกร็ดน่ารู้
• เอธิโอเปียในปัจจุบันยังปลูกกาแฟได้มากกว่า 400 สายพันธุ์
• พันธุ์ที่โด่งดัง เช่น Yirgacheffe และ Sidamo มีกลิ่นหอมดอกไม้ ผลไม้รสเปรี้ยว → ถือว่าเป็น “อัญมณีของกาแฟ”
• นักประวัติศาสตร์บางคนบอกว่า เรื่องแพะเต้นรำอาจจะเป็นแค่ตำนาน แต่ก็เป็น “ตำนานที่ทำให้กาแฟมีชีวิตชีวา”
⸻
บทสรุปชวนคิด
ตำนานแพะของคาลดี บอกเราว่า…
สิ่งเล็ก ๆ ในธรรมชาติ อาจกลายเป็นจุดเริ่มต้นของการเปลี่ยนแปลงโลก
เพราะจากผลไม้ป่าธรรมดา → วันนี้กาแฟได้กลายเป็น เครื่องดื่มที่คนดื่มมากกว่า 2,000 ล้านแก้วต่อวัน 🌍
☕ แล้วคุณล่ะ… ทุกเช้าที่หยิบกาแฟขึ้นมาดื่ม คุณเคยนึกถึง “แพะเต้นรำ” เหล่านั้นบ้างไหม?
- 1
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2025 Blockdit
