กาแฟในเยเมน – เมืองโมคค่ากับการค้าครั้งแรก
⸻
จากภูเขาในเอธิโอเปีย กาแฟถูกนำข้ามทะเลแดงสู่ เยเมน
ที่นี่ กาแฟไม่ได้เป็นแค่ผลไม้แปลกตา แต่กลายเป็นพืชเศรษฐกิจสำคัญ
โดยเฉพาะเมืองท่าที่ชื่อว่า โมคค่า (Mocha) ซึ่งต่อมากลายเป็นชื่อกาแฟที่เรารู้จักกัน
นักบวชซูฟีในเยเมนค้นพบว่า เครื่องดื่มสีดำนี้ช่วยให้พวกเขา ตื่นตัวขณะสวดมนต์กลางคืน
จากนั้น กาแฟเริ่มแพร่เข้าสู่ชีวิตประจำวันของชาวเมือง
จนเกิดสถานที่พิเศษที่เรียกว่า Qahveh Khaneh หรือ ร้านกาแฟแรก ๆ ของโลก
ผู้คนมานั่งดื่ม พูดคุย ฟังดนตรี เล่นหมากรุก → ร้านกาแฟจึงเป็นมากกว่าที่ดื่ม แต่เป็น ศูนย์กลางวัฒนธรรม
กาแฟเยเมนถูกส่งออกผ่านท่าเรือโมคค่า → เดินทางสู่ตะวันออกกลาง ตุรกี และยุโรป
ชื่อเมืองนี้จึงกลายเป็นสัญลักษณ์ของกาแฟคุณภาพ
แม้กาแฟ “Mocha” ที่เราดื่มในปัจจุบันจะผสมช็อกโกแลต แต่ชื่อก็ย้อนกลับไปถึงรากทางประวัติศาสตร์ของเมืองท่านี้
⸻
📖 เกร็ดน่ารู้
• เยเมนคือประเทศแรกที่ ปลูกกาแฟอย่างจริงจัง ไม่ใช่แค่เก็บจากป่า
• เมล็ดกาแฟเยเมนมักปลูกบน ภูเขาสูงชัน → ทำให้ได้รสชาติซับซ้อน มีโทนผลไม้แห้งและเครื่องเทศ
• ปัจจุบัน กาแฟเยเมนยังคงถูกยกย่องว่าเป็นหนึ่งในกาแฟ หายากและมีราคาสูงที่สุดในโลก
⸻
📖 บทสรุปชวนคิด
หากเอธิโอเปียคือ “บ้านเกิด” ของกาแฟ
เยเมนก็คือ “สะพาน” ที่ทำให้กาแฟออกเดินทางไปทั่วโลก 🌍
เพราะหากไม่มีท่าเรือโมคค่าในวันนั้น…
กาแฟอาจไม่กลายเป็นเครื่องดื่มที่เราดื่มทุกเช้าในวันนี้ก็ได้ ☕
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2025 Blockdit
