ยอดอ่อนผักบุ้ง(จะ)ลุยสวน
อาหารคลีนวันนี้อย่างง่ายๆ กันไปตัดยอดอ่อนผักบุ้ง ได้มาพอประมาณ ล้างน้ำให้สะอาด แล้วมาค้นตู้เย็น ได้ผักที่ต้องการแล้ว วันนี้มีแครอทฝอย ผักสลัด ปูอัด แตงกวานิดหน่อย ยอดอ่อนผักบุ้งนี่แหละ
มาจัดกันเลยรออะไรล่ะ นำแผ่นก๋วยเตี๋ยวญวนแช่น้ำพอนิ่ม วางบนเขียง วางผักและปูอัดลง ม้วนให้แน่น แล้วหั่นพอคำจัดจาน
สำหรับน้ำจิ้มนั้นทำเมื่อวันก่อน เก็บไว้ในตู้เย็นพอจะทาน ก็ตักมาสักถ้วยหนึ่ง การทำน้ำจิ้มไม่มีอะไรมาก น้ำผักชี มาหั่นรากและใบแยกไว้ นำน้ำตาลปึกมาละลายกับน้ำปลาดีใส่น้ำดื่มลงหน่อยจะไม่ข้นมาก หรือถ้าชอบข้นก็ไม่ต้องใส่น้ำเพื่ม ตั้งไฟพอเดือด น้ำตาลละลายหมด แล้วใส่น้ำมะนาวลงไป ใส่รากผักชีหั่นฝอยลง พริ้กขี้หนูตำหยาบใส่ลงไป ตามด้วยใบผักชี ชิมรสตามชอบเปรี้ยว หวาน เค็ม กำลังดี
เก็บไว้ติดตู้เย็น สำหรับทานกับสลัดโรล ให็โฮกอือ ดังนี้แล..
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2025 Blockdit
