🍄 เห็ดฟางร้อนหรือเย็น? 2 ศาสตร์ VS 1 จาน!
เคยสงสัยไหมว่าทำไมกินโปรตีนสูงแล้วตัวอุ่นขึ้น? แล้วเห็ดฟางที่เรากินจัดเป็น "ยาร้อน" ในตำราจีนจริงหรือ? มาเคลียร์ความเข้าใจผิดเรื่อง #พลังงานอาหาร กัน!
🔬 มิติที่ 1: วิทยาศาสตร์ (Science) – 'ร้อน' จากการเผาผลาญ
นี่คือหลักการ TEF (Thermic Effect of Food):
• โปรตีนสูง = เผาผลาญสูง: โปรตีนต้องใช้พลังงาน 20-30% ของแคลอรีทั้งหมดในการย่อย ซึ่งสูงกว่าไขมันหรือคาร์โบไฮเดรตมาก
• ผลคือความร้อน: พลังงานที่ใช้ไปนี้จะปลดปล่อยออกมาเป็นความร้อน (Thermogenesis) ทำให้คุณรู้สึกอุ่นขึ้นเล็กน้อยหลังกินโปรตีนเยอะๆ
• สรุปเห็ดฟาง: ถ้ากิน เห็ดฟางที่มีโปรตีนเข้มข้น (แบบแห้ง) ร่างกายจะเร่งเครื่องย่อย ทำให้เกิดความร้อนขึ้นจริง!
☯️ มิติที่ 2: แพทย์แผนจีน (TCM) – 'เย็น' เพื่อสมดุล
แพทย์แผนจีนมองคุณสมบัติอาหารตาม พลังงาน (Energetic Property) ที่มีต่อร่างกาย:
• เห็ดฟางจัดเป็น 'ฤทธิ์เย็น': ตามตำรา เห็ดฟางมีฤทธิ์หวานและเย็น มีสรรพคุณในการ แก้ร้อนใน บำรุงตับ และปรับสมดุลร้อน-เย็นภายใน
• สรุปความต่าง: ความ "ร้อน" ที่เกิดจากโปรตีน คือการทำงานของร่างกาย (การย่อย) แต่ "ฤทธิ์เย็น" คือผลกระทบต่อสภาวะภายในร่างกาย (การรักษา)
🔥 Takeaway สั้นๆ สำหรับคนลดน้ำหนัก:
การกินโปรตีนจากเห็ดฟางหรือแหล่งอื่นๆ ช่วยให้คุณ เผาผลาญแคลอรีเพิ่มขึ้น ระหว่างมื้ออาหาร! ไม่ว่าจะร้อนทางวิทยาศาสตร์หรือเย็นตามตำราจีน ก็ดีต่อสุขภาพทั้งคู่!
#TEF #โปรตีนสูง #ลดน้ำหนัก #แพทย์แผนจีน #เห็ดฟาง
"Is Straw Mushroom Hot or Cold? Science vs. TCM"
Ever wondered why you feel warmer after a high-protein meal? And does the straw mushroom you eat count as a "Hot Herb" in Traditional Chinese Medicine? Let's clear up the confusion about Food Energy!
🔬 Dimension 1: Science – The 'Heat' of Metabolism
This is the principle of TEF (Thermic Effect of Food):
• High Protein = High Metabolism: Protein requires 20-30% of its total calories just to be digested and metabolized, much higher than fats or carbs.
• The Result is Heat: This increased energy expenditure releases heat, known as Thermogenesis, making you feel slightly warmer after consuming a protein-rich meal.
• Mushroom Take: If you consume concentrated protein from straw mushrooms (like in dried form), your body speeds up digestion, leading to a temporary rise in heat!
☯️ Dimension 2: Traditional Chinese Medicine (TCM) – 'Cooling' for Balance
TCM views food properties based on their Energetic Impact on the body's balance (Yin-Yang):
• Straw Mushroom is 'Cooling': According to TCM texts, straw mushroom is sweet and considered Cool or Neutral in nature. Its medicinal properties include clearing internal heat, nourishing the liver, and restoring internal balance.
• The Difference: The "heat" from protein is a physiological process (digestion), while the "cooling property" is its therapeutic effect on your internal state.
🔥 Simple Takeaway for Weight Loss:
Eating protein (from mushrooms or other sources) definitely helps you burn more calories right after a meal! Whether it’s scientifically hot or energetically cool, it's a win for your health!
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2025 Blockdit
