[ครบเครื่องเรื่องญี่ปุ่น] ภูมิใจสุด! ราเมงไทยคิวยาว คนญี่ปุ่นต่อแถวเต็มหน้าร้าน Shindo ราเมงสัญชาติไทยดังไกลถึงญี่ปุ่น ชมคลิป 👉 https://youtu.be/aWUGcvR2e7U

สำรวจ
ลงทุน
คำถาม

มีบัญชีอยู่แล้ว?หรือ

ครบเครื่องเรื่องญี่ปุ่น

•

29 ต.ค. เวลา 12:08 • อาหาร

ญี่ปุ่น

ภูมิใจสุด! ราเมงไทยคิวยาว คนญี่ปุ่นต่อแถวเต็มหน้าร้าน Shindo ราเมงสัญชาติไทยดังไกลถึงญี่ปุ่น

ชมคลิป 👉 https://youtu.be/aWUGcvR2e7U

🇹🇭 วันนี้จะพาเพื่อน ๆ ไปชิมและชมบรรยากาศของ SHINDO RAMEN ราเมนสัญชาติไทย ดังไกลที่ญี่ปุ่น พร้อมส่งต่อความอร่อยจากหัวใจคนไทยสู่ญี่ปุ่น เปิด 28 ต.ค. 2025 วันแรก ที่พิพิธภัณฑ์ราเมนชินโยโกฮาม่า

🇹🇭 ปรบมือด้วยความภูมิใจกับ Shindo Ramen (新道らぁ麺) ราเมนสัญชาติไทย ที่ดังไกลถึงญี่ปุ่น ที่พร้อมส่งต่อความอร่อยจากหัวใจคนไทยสู่ญี่ปุ่น ซึ่งเป็นราเมนของคนไทยเจ้าแรก โดยคุณโจ และคุณดิว ผู้ที่หลงใหลกับเสน่ห์ของราเมน ที่รับเชิญให้ไปเปิดที่พิพิธภัณฑ์ราเมนโยโกฮาม่า ในจังหวัดคานากาว่าซึ่งจะเปิดในวันที่ 28 ต.ค.2025 ใครมาเที่ยวโยโกฮาม่า อย่าลืมแวะมาชิม และมาให้กำลังใจกันด้วยนะ

⠀

🇹🇭 ร้าน Shindo Ramen เป็นร้านราเมนสัญชาติไทย

▪️ เปิดดำเนินการครั้งแรกในวันที่ 23 พ.ค. 2017 โดยคุณโจ ชวพล ลีพิพัฒน์ไพบูลย์

▪️ ร้านตั้งอยู่ จังหวัดนครปฐม ไม่มีสาขามีร้านเดียว

▪️ ชื่อของร้าน Shindo Ramen (新道らぁ麺) มีความหมายว่า “วิถีใหม่”

▪️ ร้าน Shido Ramen เคยได้รับเชิญให้เข้าร่วมทดสอบเพื่อไปแข่งขันชิงแชมป์ทำราเมนที่ญี่ปุ่นที่ชื่อว่า “Ramen Contest – Road to The Ramen Museum : Turning Dreams into Reality” และได้เข้ารอบ 8 ทีมสุดท้ายของการแข่งขันทำราเมนระดับประเทศในญี่ปุ่น

นับเป็นคนไทยหรือคนเอเชียรายแรก ยกเว้นประเทศต้นตำรับอย่างญี่ปุ่นที่ได้ก้าวสู่เวทีนั้น

🍜 สำหรับสายราเมนที่แท้ทรูต้องรู้จัก “พิพิธภัณฑ์ราเมนชินโยโกฮาม่า” Shin-Yokohama Ramen Museum หนึ่งในสถานที่ท่องเที่ยวชื่อดังของเมืองโยโกฮาม่า ที่เปิดบริการมากว่า 30 ปี ตั้งแต่ปี 1994 เป็นที่ที่รวบรวมราเมนตัวตึงจากทั่วประเทศญี่ปุ่นมาไว้ที่นี่ พร้อมกับบรรยากาศย้อนยุคในสมัยโชวะ

🍜 และตั้งแต่ปี 2013 ก็ได้มีโปรเจ็กต์ Re-imported Ramen ที่ได้ทำการสำรวจร้านราเมงกว่า 38 เมืองใน 21 ประเทศทั่วโลก เพื่อเฟ้นหาร้านราเมนตัวตึงจากต่างประเทศที่ไม่มีสาขาในญี่ปุ่น และได้รับความนิยมจากคนท้องถิ่น เพื่อมาตั้งในพิพิธภัณฑ์ราเมนโยโกฮาม่า ซึ่งที่ผ่าน ๆ มาก็มีร้านจากฝั่งอเมริกา, ยุโรปที่ได้รับคัดเลือก แต่ในครั้งนี้ถือว่าเป็น ครั้งแรกของโซนเอเชียในรอบ 7 ปี ที่ “Shindo Ramen” ร้านราเมนจากไทยได้รับเลือกให้เข้าร่วมโครงการนี้

🍜 เหตุผลที่ Shindo Ramen ได้รับคัดเลือก ให้เป็นร้านในโปรเจ็กต์ Re-imported Ramen ร้านอันดับที่ 6ในครั้งนี้คือ กระแสความนิยมราเมนในหมู่คนไทยที่เพิ่มสูงขึ้นอย่างต่อเนื่อง ประกอบกับการแข่งขันที่เข้มข้น ทำให้เชฟราเมนชาวไทยมีพัฒนาการและความสามารถโดดเด่นมากขึ้นเรื่อย ๆ ทางพิพิธภัณฑ์จึงเชื่อมั่นว่า ประเทศไทยจะสามารถสร้างสรรค์ราเมนที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว

รสชาติแปลกใหม่ แต่ยังคงกลิ่นอายของความเป็นญี่ปุ่นไว้ได้อย่างกลมกลืน และนี่เองคือก้าวแรกของร้านราเมนจากฝั่งเอเชีย ที่จะได้เข้ามาเป็นส่วนหนึ่งของโครงการ “Re-imported Ramen” พร้อมส่งต่อความอร่อยจากหัวใจคนไทยสู่ญี่ปุ่น

⠀

🍜 สำหรับโปรเจ็กต์ Re-imported Ramen มีวัตถุประสงค์เพื่อต้องการเผยแพร่รสชาติ และเจตนารมณ์ของร้านราเมนที่อยู่นอกประเทศญี่ปุ่น แม้จะไม่สามารถหาวัตถุดิบ และกระบวนการปรุง อุปกรณ์เครื่องมือต่าง ๆ เหมือนอย่างญี่ปุ่นได้ แต่บรรดาเชฟราเมนเหล่านั้นก็ได้ใช้ความสามารถ ความรู้ต่าง ๆ และความคิดสร้างสรรค์ ผลิตราเมนออกมาในรูปแบบใหม่ที่ไม่สามารถเกิดขึ้นในญี่ปุ่น

⠀

🎯 พิกัดจาก google map : https://maps.app.goo.gl/vVgzeTUzJgUu8uuC8

⠀

🚃 การเดินทาง: นั่งรถไฟลงที่สถานี Shin-Yokohama ทางออก 10 เดินต่ออีกนิด

⠀

🕘 เวลา:

วันธรรมดา 11:00-21:00

วันหยุด 10:30-21:00 (หยุด 31/12, 1/1)

🎟️ ค่าเข้า:

▪️ผู้ใหญ่ (อายุ 19 ปีขึ้นไป ) 450 yen

▪️เด็ก (6 to 18) & ผู้สูงอายุ (65 ปีขึ้นไป) 100 yen

※ฟรีสำหรับเด็กอายุต่ำกว่า 6 ปี