พิซซ่า... วงกลมแห่งความสุข🍀
กลิ่นหอมของชีสที่ละลายอยู่บนแป้งอบร้อน ๆ
เสียงกรอบเบา ๆ เมื่อมีดตัดผ่านพิซซ่าชิ้นหนึ่ง
รสซอสมะเขือเทศเข้มข้นที่แตะปลายลิ้น
ทั้งหมดนี้... คือเสน่ห์ของอาหารกลม ๆ ชิ้นนี้ — "พิซซ่า"
พิซซ่า แป้งนุ่ม ๆ
ว่ากันว่า... พิซซ่ามีต้นกำเนิดจากเมือง เนเปิลส์ ทางตอนใต้ของอิตาลี
ในศตวรรษที่ 18 ชาวเมืองยากจนมักนำแป้งขนมปังมาปั้นเป็นแผ่นกลม
ทาซอสมะเขือเทศ โรยเกลือ น้ำมันมะกอก หรือชีส แล้วอบในเตาร้อน ๆ
เป็นอาหารเรียบง่ายแต่ให้อิ่มท้อง
.
ต่อมาในปี ค.ศ. 1889 เมื่อ ราชินีมาร์เกอริตาแห่งอิตาลี เสด็จมาเยือนเนเปิลส์
เชฟ ราฟาเอล เอสโปซิโต ได้ทำพิซซ่าขึ้นถวาย โดยเลือกสีของธงชาติอิตาลี —แดงจากมะเขือเทศ ขาวจากชีสมอซซาเรลลา และเขียวจากใบโหระพา
พิซซ่าหน้านี้จึงถูกเรียกว่า Pizza Margherita
และกลายเป็นสูตรคลาสสิกที่ยังคงอยู่จนถึงทุกวันนี้
.
จากอาหารพื้นบ้านของชาวนาในเนเปิลส์
พิซซ่าเดินทางข้ามทะเลไปสู่อเมริกา ก่อนจะแพร่ไปทั่วโลก
แป้งบางกรอบ หนานุ่ม หรือชีสยืดเยิ้ม
ล้วนกลายเป็น “ภาษากลางของความอร่อย” ที่คนทุกชาติพูดรู้เรื่อง
ฉันสั่งพิซซ่าหน้าฮาวายเอี้ยน
สำหรับประเทศไทย...
พิซซ่าเริ่มเข้ามาราวปลายทศวรรษ 1980
แรกเริ่มยังมีเพียงร้านต่างชาติไม่กี่แห่งในกรุงเทพฯ ที่นำเสนออาหารฝรั่งชนิดนี้
แต่เมื่อบริษัทไทยเริ่มเปิดแฟรนไชส์ของตนเองในปี 2001 พิซซ่าก็กลายเป็นอาหารที่เข้าถึงง่ายขึ้น และค่อย ๆ ปรับรสชาติให้ถูกปากคนไทย
.
เราจึงได้เห็นพิซซ่าหน้าต้มยำกุ้ง พะแนงไก่ หรือแม้แต่หมูกระทะ
ที่แม้จะต่างจากต้นตำรับอิตาเลียน แต่ก็สะท้อน “ความเป็นไทย” ที่ชอบผสมผสานสิ่งใหม่กับรสคุ้นเคยได้อย่างลงตัว
พิซซ่าหากินง่าย
ทุกวันนี้... ไม่ว่าจะในห้าง ร้านเล็ก หรือแม้แต่รถขายอาหารข้างทาง
พิซซ่าก็กลายเป็นหนึ่งในอาหารที่อยู่คู่คนไทยอย่างกลมกลืน
.
📌บางครั้ง...
พิซซ่าอาจไม่ใช่เพียงอาหารจานกลม
แต่มันคือ “วงกลมแห่งความสุข” ที่พาให้ผู้คนมานั่งใกล้กัน หัวเราะ พูดคุย แบ่งชิ้นสุดท้ายให้กัน
อบอุ่นเหมือนชีสที่ละลายอยู่บนหน้าแป้งนั้นเอง⭐
กินพิซซ่ากับเพื่อน ทั้งอร่อยและสนุก
— ราตรีไม่เคยลืม
Again Girl🌿
#AgainAndChic #ReStyleYourStory
#สะดุดคิดสะกิดใจ #พิซซ่า
- 2
ดูเพิ่มเติมในซีรีส์
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2025 Blockdit
