มะละกอ... ผลไม้คู่ครัวไทย🍀
ใต้ร่มเงาใบใหญ่ของต้นมะละกอ
ลูกสีเขียวอ่อนห้อยเรียงรายอยู่เต็มต้น
เป็นภาพคุ้นตาของบ้านไทยแทบทุกหลัง
ต้นสูงเรียว ใบแผ่กว้างเหมือนฝ่ามือของคนใจดีที่คอยให้ร่มเงา
ต้นมะละกอ
มะละกอมีถิ่นกำเนิดจากอเมริกาใต้
แต่เดินทางข้ามน้ำข้ามทะเลมาถึงสยามราวสมัยกรุงศรีอยุธยา
และตั้งแต่นั้นมา... ก็กลายเป็นสมาชิกประจำครัวไทยอย่างถาวร
ส้มตำไทย
ทั้งดิบ ทั้งสุก ล้วนมีหน้าที่ของตัวเองในทุกมื้อ
มะละกอดิบ กลายร่างเป็น “ส้มตำ” — อาหารที่ทุกคนคุ้นเคย
รสเผ็ด เปรี้ยว เค็ม หวาน คลุกเคล้าอยู่ในครกที่ดัง “ตึก ๆ” ตามจังหวะมือของแม่ค้า
.
บางบ้านนำมะละกอมาทำแกงส้ม แกงกะทิ หรือผัดไข่ กลิ่นหอมอ่อน ๆ ของน้ำแกงและความร้อนจากเตา พาให้ครัวดูมีชีวิตขึ้นมาทันที
.
ส่วนมะละกอสุก สีส้มทองนวล
หวานหอม สดชื่น กินเปล่า ๆ ก็อร่อย
หรือจะใส่รวมในกะทิ เป็นของหวานเย็น ๆ ในบ่ายวันร้อนก็ยังดี
แกงส้มมะละกอ
มะละกอเป็นพืชที่ปลูกง่าย โตไว
แค่โยนเมล็ดลงดินไม่กี่เดือน ก็เห็นต้นสูงชูยอด
ใบแผ่กว้างเหมือนร่ม คอยบังแดดให้ผืนดิน
และยังออกลูกแทบตลอดปี — เหมือนคนที่ขยันไม่รู้เหนื่อย
.
แต่สิ่งที่ทำให้มะละกอมีเสน่ห์กว่าผลไม้ใด
อาจเป็นเพราะมัน “อ่อนโยน” และ “ซื่อสัตย์” ต่อผืนดิน ไม่ต้องการการดูแลมากนัก
เพียงแค่แสงแดด น้ำฝน และความอบอุ่นจากบ้าน
มันก็จะยืนต้นอยู่ตรงนั้น — พร้อมให้ผลในทุกฤดู
มะละกอสุก หอมหวาน
ในหลายบ้าน...
ต้นมะละกอไม่ได้ให้แค่ผล
แต่ยังให้ภาพจำของวัยเด็ก
ตอนที่แม่เด็ดลูกมะละกอมาหั่น ทำส้มตำในครัว
หรือใส่ลงหม้อแกงส้ม กลิ่นหอมอบอวลไปทั่วบ้าน
เสียงหัวเราะของคนในครัวดังกลบเสียงตำ
อบอุ่น เรียบง่าย... เหมือนวันเก่าที่ไม่เคยหายไป
.
📌บางที...
มะละกออาจไม่ได้มีแค่รสหวานหรือเผ็ด
แต่มันมี “รสของบ้าน” อยู่ในนั้นด้วย ⭐
.
— ราตรีไม่เคยลืม
Again Girl 🌿
#AgainAndChic #ReStyleYourStory
#กลิ่นบ้านไม่เคยจาง #สะดุดคิดสะกิดใจ #มะละกอ
- 1
ดูเพิ่มเติมในซีรีส์
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2025 Blockdit
