ผัดเปรี้ยวหวาน… สีสันอบอุ่นเหมือนความทรงจำในครัวของแม่ 🍀
"ผักกรอบ ๆ น้ำซอสรสเปรี้ยวหวาน
ข้าวสวยร้อน ๆ… อร่อยลืมอิ่มกันเลย"
.
ผัดเปรี้ยวหวาน...
เมนูง่าย ๆ ที่หลายบ้านคุ้นเคย
แต่สำหรับฉัน… มันคือ “รสชาติแรก ๆ ของวัยเด็ก”
ผัดเปรี้ยวหวาน สามรส อร่อย
แม่ชอบผัดให้ฉันกินตั้งแต่ยังตัวเล็ก ๆ
ทุกครั้งที่ได้ยินเสียงฉ่าเบา ๆ จากกระทะ
กลิ่นหอมที่ลอยขึ้นมาก็ทำให้ฉันรีบเดินไปยืนข้างเตาเหมือนเป็นธรรมชาติของหัวใจ
.
สับปะรดชิ้นเหลืองฉ่ำ แตงกวาหั่นพอดีคำ
หอมใหญ่ใสวาวจากไฟร้อน
เมื่อแม่คลุกทุกอย่างเข้าด้วยกันในกระทะ
กลิ่นหวานจากผักสุกก็เริ่มผสมกับความเปรี้ยวเล็ก ๆ จากสับปะรด...
พอเติมซอสมะเขือเทศลงไป สีแดงสดก็ย้อมทุกอย่างให้ดูน่ากินขึ้นจนฉันต้องกลืนน้ำลายเบา ๆ
.
แม่มักพูดอยู่เสมอว่า
“ผัดเปรี้ยวหวานจะอร่อย ต้องให้รสสามอย่างอยู่ด้วยกัน… หวาน เปรี้ยว กลมกล่อม”
ฉันไม่เคยลืมประโยคนี้เลย
เพราะมันคล้ายกับชีวิตคนเรา—ต้องมีหลากหลายรสผสมกัน จึงจะกลายเป็นเรื่องราวที่ลงตัว
ผัดเปรี้ยวหวาน กินกับข้าวสวยร้อน ๆ
ตอนโตขึ้น ฉันลองทำเองหลายครั้ง
แต่ไม่ว่าฉันจะผัดยังไง
ก็ยังไม่เคยได้รสนุ่ม ๆ แบบที่แม่ทำ
บางที… สิ่งที่เติมรสชาติให้อร่อยที่สุด
อาจเป็น “ความรัก” ที่มองไม่เห็นแต่สัมผัสได้เสมอ
.
📌ผัดเปรี้ยวหวานจานหนึ่ง
จึงไม่ใช่แค่เมนูธรรมดา
แต่มันคือความทรงจำอุ่น ๆ
ที่ทำให้ฉันคิดถึงแม่ทุกครั้งที่ตักเข้าปาก ⭐
.
— ราตรีไม่เคยลืม
Again Girl 🌿
#AgainAndChic #ReStyleYourStory
#สะดุดคิดสะกิดใจ #ผัดเปรี้ยวหวาน
#กลิ่นบ้านไม่เคยจาง
- 2
ดูเพิ่มเติมในซีรีส์
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2025 Blockdit
