ขนมครก กับตำนานความรัก ‘โรมิโอ-จูเลียต’ แห่งเมืองไทย
ถ้าไปกินร้านก๋วยเตี๋ยวเรือหรือร้านอาหารตามสั่งบางร้านอาจมีวาง ‘ขนมครก’ ให้เป็นของหวานล้างปาก บางคนยิ่งกินยิ่งอยากเพราะความหวานมันกะทิของเจ้าขนมครกทำให้รู้สึกกินเท่าไหร่ก็ไม่พอ
ต้นกำเนิดของขนมครกมีมาตั้งแต่สมัยอยุธยาจากหลักฐานจดหมายเหตุของขุนหลวงหาวัดได้กล่าวว่า ‘บ้านหม้อปั้นหม้อข้าวหม้อแกงใหญ่ และกระทะเตาขนมครกขนมเบื้อง’ ก็บอกได้ว่ากำเนิดขึ้นในยุคสมัยนั้น และยังได้รับความนิยมอย่างมาก อาจเพราะหาวัตถุดิบได้ง่าย ๆ ทำได้ไว และอร่อย เพียงแค่มีแป้ง กะทิและน้ำตาล นำไปเทใส่เตาหลุมก็เป็นอันเสร็จเรียบร้อย
อย่างไรก็ตาม มีเรื่องเล่าโรแมนติกสุดประทับใจเกี่ยวกับตำนานรักขนมครกคล้ายกับนิยายรักคลาสสิคอย่างโรมิโอ จูเลียตไม่มีผิด
ขนมครกเป็นเรื่องราวความรักระหว่างผู้ชายที่ชื่อ ‘กะทิ’ และหญิงสาวที่ชื่อ ‘แป้ง’ ลูกสาวคนเดียวของผู้ใหญ่บ้านและเป็นที่หมายปองของหนุ่ม ๆ ในหมู่บ้าน วันลอยกระทงคืนพระจันทร์เต็มดวง แป้งและกะทิได้เจอก็ตกหลุมรักกันและสัญญาว่าจะรักกันทุกชาติไป แต่ความรักครั้งนี้ไม่ได้การยอมรับจากผู้ใหญ่บ้าน พ่อของแป้งเพราะหมายมั่นว่าจะให้แป้งแต่งงานกับปลัดหนุ่มอยู่แล้ว
จนถึงคืนเดือนแรม ก่อนวันแต่งงาน กะทิรู้ข่าวจึงเข้ามาเพื่อจะขัดขวางการแต่งงานของหญิงสาวคนรัก ซึ่งผู้ใหญ่ได้ขุดหลุมพรางเอาไว้หลอกล่อให้กะทิตกหลุมและกะฝังกลบเสียรู้แล้วรู้รอด
แป้งรู้ข่าวจึงรีบไปหากะทิในคืนนั้น แต่พลาดท่าจึงตกลงไปในหลุมที่ผู้ใหญ่ขุดไว้ กะทิซึ่งเห็นเหตุการณ์พอดีจึงกระโดดลงไปช่วยแป้ง จังหวะนั้นเอง ลูกน้องของผู้ใหญ่ก็ขุดหลุมฝังไอ้ทิโดยไม่รู้ว่ามีแป้งอยู่ในหลุมด้วย เมื่อรุ่งเช้าผู้ใหญ่มาดูปรากฎว่าทั้งกะทิและลูกสาวของตนเสียชีวิตในหลุมที่ตัวเองขุดไว้ จึงร่ำไห้ต่อหน้าศพลูกสาวที่ไม่มีวันหวนกลับ
ความรักของทั้งคู่กลายเป็นเรื่องเล่าขานสืบต่อกัน ทุกแรม 6 ค่ำ เดือน 6 จึงมีการทำขนมที่ทำจากแป้งและกะทิติดกันหมายถึงการอยู่คู่เคียงกันตลอดไปและถูกเรียกว่าเป็น ‘ขนมแห่งความรัก’ นั่นเอง
#จานโปรด #ขนมครก
ขอบคุณอ้างอิง:
รายการประทีปปริทรรศน์. เรื่องประวัติขนมไทย
ตำนานขนมครก. เว็บไซต์ นิทานพื้นบ้าน
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2025 Blockdit
