ขนมจีบ… คำเล็ก ๆ ที่แสนอบอุ่น🍀
ขนมจีบ... หนึ่งในของว่างที่ดูธรรมดา แต่พอได้ยินชื่อทีไร ภาพไอน้ำอุ่น ๆ จากลังถึงก็มักลอยขึ้นมาในใจเสมอ
ขนมจีบกุ้ง หอม นุ่ม อร่อย
แป้งบางสีเหลืองนวล หรือสีเีขียวอ่อน ที่จีบด้วยปลายนิ้วอย่างประณีตนั้น เป็นเสน่ห์ที่บอกเลยว่า ขนมจีบไม่ได้เกิดจากความรีบเร่ง แต่เกิดจากความตั้งใจของคนทำ
ขนมจีบอุ่น ๆ
ขนมจีบมักทำจากหมูสับผสมมันหมูสับละเอียด คลุกกับซีอิ๊วขาว พริกไทย รากผักชี และหอมใหญ่สับละเอียด ก่อนจะตักใส่แผ่นแป้งบาง ๆ แล้วจีบให้พอดีคำ
.
ทุกบ้านมีสูตรของตัวเอง บางบ้านใส่กุ้งสับเพิ่มรสหวานธรรมชาติ บางบ้านโรยกระเทียมเจียวหอม ๆ เป็นไฮไลต์ท้ายสุด บางบ้านชอบจิ้มกับซีอิ๊วดำหวาน บางบ้านชอบพริกน้ำส้มเปรี้ยวเค็มสดชื่น แต่ไม่ว่าจะต่างกันอย่างไร ขนมจีบก็ยังเป็นของว่างที่กินง่าย อร่อย และเข้าถึงใจคนได้เสมอ
ขนมจีบหมู อุ่น ๆ
ตอนที่ลังถึงเริ่มเดือด และไอน้ำค่อย ๆ ลอยขึ้น ส่งกลิ่นหอมไปรอบบ้าน นั่นแหละคือช่วงเวลาที่ขนมจีบทำหน้าที่มากกว่าของกิน มันเป็นเหมือนสัญญาณบอกว่า “ถึงเวลาพักใจสักนิด” ให้เราได้ตักคำอุ่น ๆ ใส่ปาก แล้วปล่อยให้รสชาติเรียบง่ายพาเราย้อนกลับไปถึงวันเก่า ๆ ในครัวที่เคยครึกครื้น
.
📌บางที… เสียงเปิดฝาลังถึง ก็อาจเป็นเสียงหนึ่งของความทรงจำที่เราไม่เคยลืมเลยก็ได้⭐
.
--ราตรีไม่เคยลืม
Again Girl🌿
#AgainAndChic #ReStyleYourStory
#สะดุดคิดสะกิดใจ #ขนมจีบ
- 2
ดูเพิ่มเติมในซีรีส์
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2025 Blockdit
