ทำความรู้จัก “Blackberry” (แบล็กเบอร์รี) ผลไม้สีดำที่อุดมไปด้วยคุณประโยชน์
Blackberry (แบล็กเบอร์รี) เป็นผลไม้ตระกูลเบอร์รี่ที่มีสีม่วงเข้มไปจนถึงดำ มีรูปร่างคล้ายราสเบอร์รี่ แต่ขนาดจะใหญ่กว่า มีรสชาติเปรี้ยวอมหวาน และมีเมล็ดเล็ก ๆ กระจายอยู่ทั่วผล นิยมรับประทานสด ทำเป็นสมูทตี้ แยม รวมถึงใช้ทำไวน์ได้ด้วย
.
Blackberry (แบล็กเบอร์รี) เป็นผลไม้ป่าที่มีมานานกว่าหลายพันปีในอเมริกาเหนือ และยุโรป หลักฐานทางโบราณคดีชี้ให้เห็นว่าชาวกรีก และโรมันโบราณเป็นหนึ่งในอารยธรรมแรก ๆ ที่บันทึกเกี่ยวกับการรับประทาน Blackberry โดยพวกเขาไม่เพียงแต่ใช้ประโยชน์จากผล Blackberry เท่านั้น แต่ยังนำใบของ Blackberry มาใช้ประโยชน์ด้วย โดยชาวโรมันนิยมใช้ใบ Blackberry ในการรักษาบาดแผล และอาการอักเสบ
.
ในวัฒนธรรมพื้นเมืองอเมริกัน Blackberry เป็นแหล่งอาหารที่สำคัญ โดยชนพื้นเมืองมักจะนำ Blackberry ไปใช้ในหลากหลายวิธี เช่น นำไปถนอมอาหารโดยการทำเป็นผลไม้ดอง หรือผลไม้ตากแห้ง รวมถึงนำราก และใบไปใช้ประโยชน์ทางยาด้วย
.
ในยุคกลาง Blackberry ได้รับการเพาะปลูกอย่างแพร่หลายในยุโรป ชาวยุโรปนิยมนำมาทำพาย แยม และซอสต่าง ๆ นอกจากนี้ในนิทานพื้นบ้านของยุโรป Blackberry ยังมักถูกมองว่าเป็นพืชวิเศษอีกด้วย ซึ่งเชื่อกันว่าต้น Blackberry มีคุณสมบัติในการขับไล่วิญญาณชั่วร้าย ดังนั้นในบางวัฒนธรรมจึงมักจะปลูกต้น Blackberry เอาไว้ใกล้บ้าน
.
ในศตวรรษที่ 19 ต้น Blackberry ถูกนำเข้ามาปลูกใน ออสเตรเลีย นิวซีแลนด์ และบางส่วนของอเมริกาใต้โดยผู้ตั้งถิ่นฐานชาวยุโรป ซึ่งต้น Blackberry ก็สามารถปรับตัวเข้ากับสภาพแวดล้อมใหม่ได้อย่างรวดเร็ว และแพร่พันธุ์อย่างกว้างขวาง จนกลายเป็นพืชพื้นเมืองในหลายพื้นที่
.
ในช่วงเวลาเดียวกันนี้การปลูก Blackberry ก็มีการพัฒนาที่สำคัญมาก เนื่องจากแนวทางการเกษตรมีความก้าวหน้าขึ้น เกษตรกรเริ่มเพาะพันธุ์ Blackberry ให้มีคุณภาพสูงขึ้น ทั้งผลใหญ่ รสชาติหวานฉ่ำ และแข็งแรงทนทานต่อโรค และแมลงต่าง ๆ
.
ในศตวรรษที่ 20 อุตสาหกรรม Blackberry ในสหรัฐอเมริกาเติบโตขึ้นอย่างมาก โดยเฉพาะในรัฐทางตะวันตกเฉียงเหนือ เช่น แคลิฟอร์เนีย ออริกอน และวอชิงตัน เนื่องจากมีการนำเทคโนโลยีการเกษตรที่ทันสมัยมาใช้ ทำให้การปลูก Blackberry มีประสิทธิภาพสูงขึ้น ผลผลิตเพิ่มขึ้น และคุณภาพของ Blackberry ก็ดีขึ้นด้วย สิ่งนี้ทำให้สหรัฐอเมริกากลายเป็นหนึ่งในผู้ผลิต และส่งออก Blackberry รายใหญ่ของโลก
.
ปัจจุบัน Blackberry มีการเพาะปลูกอย่างแพร่หลายในภูมิภาคต่าง ๆ ซึ่งประเทศไทยเองก็มีการเพาะปลูกด้วยเช่นกัน โดยเฉพาะในเชียงใหม่ เนื่องจากเชียงใหม่มีสภาพอากาศที่เหมาะสมกับการปลูก Blackberry หลายสายพันธุ์ เพราะ Blackberry เป็นผลไม้ที่ชอบอากาศเย็นสบาย โดยอุณหภูมิที่เหมาะสมในการเจริญเติบโตอยู่ที่ประมาณ 15-25 องศา ดังนั้นช่วงฤดูหนาว และฤดูฝนจึงเป็นช่วงที่เหมาะสมในการปลูก Blackberry ที่เชียงใหม่
สามารถหาซื้อ Blackberry หลากหลายสายพันธุ์ทั้งนำเข้า และปลูกในประเทศไทยได้ที่ริมปิงทุกสาขานะคะ
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2025 Blockdit
