การเพิ่มระดับกลูต้าไธโอน (Glutathione) ตามธรรมชาติให้ร่างกาย
อาหารกลุ่มที่มีกลูต้าไธโอนโดยตรง, กลุ่มที่เป็นสารตั้งต้นในการสร้าง และกลุ่มที่ช่วยรีไซเคิลให้กลูต้าไธโอนนำกลับมาใช้ใหม่
1. กลุ่มอาหารที่มี "ซัลเฟอร์" (Sulfur) สูง (แหล่ง Cysteine)
กลุ่มนี้สำคัญ เพราะซัลเฟอร์เป็นองค์ประกอบของกรดอะมิโน Cysteine ซึ่งมักเป็นตัวขาดแคลน (Rate-limiting substrate) ในการสังเคราะห์กลูต้าไธโอนที่ตับ
เช่น
พืชตระกูลกะหล่ำ: บรอกโคลี, กะหล่ำดอก, คะน้า, กวางตุ้ง, กะหล่ำดาว
Tip: มีสาร Sulforaphane ช่วยกระตุ้นยีนที่สร้างเอนไซม์สังเคราะห์กลูต้าไธโอน
พืชตระกูลหอม (Allium Vegetables): กระเทียม, หอมหัวใหญ่, หอมแดง, ต้นหอม
โปรตีนคุณภาพสูง: ไข่ขาว, เวย์โปรตีน (Whey Protein Isolate), เนื้อสัตว์ไม่ติดมัน
2. กลุ่มที่มี "ซีลีเนียม" (Selenium) สูง
ซีลีเนียมเป็น Cofactor สำคัญของเอนไซม์ Glutathione Peroxidase (GPx) ซึ่งช่วยให้กลูต้าไธโอนทำงานต้านอนุมูลอิสระได้
เช่น
อาหารทะเล: ปลาทู, ปลาแซลมอน, ทูน่า
ถั่วและธัญพืช: บราซิลนัท, ข้าวกล้อง
อื่น ๆ: เห็ด, เครื่องในสัตว์ (ตับ), ชีส
3. กลุ่มที่มี "วิตามินซี" (Vitamin C) สูง
วิตามินซีไม่ได้สร้างกลูต้าไธโอนโดยตรง แต่ช่วย "Recycle" เปลี่ยน Oxidized Glutathione (GSSG) ให้กลับมาเป็นรูป Active (GSH) และยังช่วยปกป้องไม่ให้กลูต้าไธโอนถูกทำลายเร็วเกินไป
เช่น
ผลไม้รสเปรี้ยว: ส้ม, มะนาว, เกรปฟรุต
ผลไม้อื่น ๆ: ฝรั่ง (วิตามินซีสูงมาก), สตรอว์เบอร์รี, กีวี, มะละกอ
4. อาหารที่มีกลูต้าไธโอนตามธรรมชาติ (Direct Sources)
ถึงแม้การทานกลูต้าไธโอนโดยตรง (Oral) จะถูกดูดซึมได้น้อยเพราะถูกย่อยในทางเดินอาหาร แต่การทานอาหารเหล่านี้ก็ยังเป็นแหล่งเสริมที่ดีครับ
ผัก/ผลไม้: หน่อไม้ฝรั่ง (Asparagus - สูงมาก), อะโวคาโด, ผักโขม (Spinach), กระเจี๊ยบเขียว (คอนเทนท์ที่ลงไปก่อนหน้านี้)
เครื่องเทศ: ขมิ้นชัน (Curcumin) – ช่วยกระตุ้นการทำงานของเอนไซม์ในการสร้างกลูต้าไธโอน
คำแนะนำเพิ่มเติม: การนอนหลับพักผ่อนให้เพียงพอและการออกกำลังกายสม่ำเสมอก็ช่วยกระตุ้นให้ร่างกายผลิตกลูต้าไธโอนเพิ่มขึ้นได้ตามธรรมชาติเช่นกันฮะ
#กลูต้าไธโอน #ชะลอวัย #ผิวใส #สุขภาพและความงาม #ผิว #สุขภาพดี #รักสุขภาพ
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2025 Blockdit
