บ๊ะจ่าง ขนมแห่งการรำลึกชวีหยวน ผู้จบชีวิตในสายน้ำ
หากพูดถึงชื่อของ “บ๊ะจ่าง” อาจจะเป็นชื่อที่ใครหลายต่อหลายคนคุ้นเคยไปอย่างดี ข้าวเหนียวก้อนสามเหลี่ยมห่อใบไผ่ ภายในผสมไปด้วยส่วนประกอบต่าง ๆ ทั้งถั่ว เม็ดบัว กุ้งแห้ง เห็ดหอม เป็นต้น พร้อมมัดด้วยเชือก ซึ่งในอดีตนั้นจะมีการโยนเอาบ๊ะจ่างนี้ลงไปในน้ำด้วย (ซึ่งปัจจุบันนี้ไม่น่าจะโยนกันแล้ว) ซึ่งการโยนบ๊ะจ่างลงน้ำนั้น มันมีความเป็นมาเกี่ยวข้องกับประวัติของบ๊ะจ่าง ที่ผู้เข้ากับเรื่องราวชีวิตของกวีแห่งรัฐฉู่นาม “ชวีหยวน”
ซวีหยวน (ชฺวี ยฺเหวียน) เป็นปราชญ์กวีชาวจีนที่มีชีวิตอยู่ในสมัยรณรัฐ โดยเข้ารับราชการเป็นขุนนางในรัชสมัยของพระเจ้าฉู่หวายแห่งรัฐฉู่ ซึ่งซวีหยวนเป็นขุนนางที่มีความจงรักภักดีต่อรัฐฉู่มาก ๆ เป็นคนซื่อสัตย์ มีความสามารถฉลาดเฉลียวจนเป็นที่รักใคร่ของพระเจ้าแผ่นดิน
ด้วยความที่เป็นที่โปรดปรานของกษัตริย์นั่นเองที่ทำให้ซวีหยวนเป็นที่ริษยาของผู้คนจำนวนมาก และผู้คนจำนวนมากนั้นก็ปรารถนาที่จะทำลายเขา นำมาสู่การวางอุบายล่อให้ซวีหยวนติดกับและถูกใส่ร้ายป้ายสีจนเป็นเหตุที่พระเจ้าฉู่หวายเนรเทศซวีหยวนออกจากรัฐไป ซึ่งการเนรเทศซวีหยวนเกิดขึ้นถึง 2 ครั้ง ครั้งหนึ่งในสมัยพระเจ้าฉู่หวาย และอีกครั้งหนึ่งคือในรัชสมัยของพระเจ้าฉู่ฉิ่งเซียง
ด้วยความรักในแผ่นดินที่ตนอาศัยและปฏิบัติราชการมาโดยตลอด การถูกเนรเทศออกจากดินแดนที่เขาผูกพันทำให้ซวีหยวนเศร้าเสียใจเป็นอย่างมาก ซึ่งในปีที่เขาทราบข่าวว่ารัฐฉู่ถูกตีแตกพ่ายโดยรัฐฉินก็อาลัยหนัก ทันทีที่แต่งกลอนกำสรวลถึงรัฐฉู่เสร็จเขาก็แบกก้อนหินถ่วงตัวเองลงไปกับสายน้ำเพื่อให้ตนนั้นสิ้นใจตามการสิ้นสุดของรัฐฉู่
ซึ่งชาวบ้านที่ทราบข่าวก็พากันมาช่วยงมร่างของเขาทว่ากลับหาร่างไม่เจอ ด้วยความที่กลัวว่าปลาจะมากัดกินร่างของซวีหยวน ชาวบ้านจึงได้ทำขนมอย่างหนึ่งขึ้นมาโยนลงน้ำเพื่อล่อให้ปลากินขนมเหล่านี้แทน และนี่เองที่เป็นจุดกำเนิดของบ๊ะจ่าง และการที่ชาวบ้านออกเรือตามหาร่างของเขาก็นำมาซึ่งประเพณีแข่งเรือมังกรในเวลาต่อมา
คนจีนอพยพเข้ามายังสยามมาเป็นเวลานาน แต่ทั้งนี้บ๊ะจ่างเข้ามาพร้อมกับคนจีนโพ้นทะเลระลอกไหนนั้นไม่ปรากฏหลักฐานอย่างชัดเจน แต่ทั้งนี้ความนิยมของบ๊ะจ่างเชื่อกันว่าเริ่มได้นิยมกันมาในรัตนโกสินทร์นี่เอง ซึ่งในชุมชนจีนในกรุงเทพมหานครยังคงปรากฏการไหว้บ๊ะจ่างกันอยู่ในหลายพื้นที่ สะท้อนให้เห็นถึงร่องรอยทางวัฒนธรรมที่ยังคงหลงเหลืออยู่เป็นสายสัมพันธ์ไทยจีนมาจนถึงปัจจุบัน
#บ๊ะจ่าง #ก๋วยเตี๋ยว #จานโปรด #อาหาร #ของกิน #BBL #BangkokBank #ธนาคารกรุงเทพ
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2025 Blockdit
