ตอนที่ 2 เนื้อย่างโกเบกับกำแพงภาษา
หัวข้อ: กำแพงภาษาที่พังทลาย... ด้วยความละมุนของเนื้อโกเบและรอยยิ้ม
มีใครเคยเจอโมเมนต์ 'ภาษามือผสมปนเป' แต่จบด้วยความประทับใจบ้างไหมคะ?
เหตุการณ์นี้เกิดขึ้นตอนที่เราพานักศึกษาไปนำเสนองานวิจัยที่งานประชุมวิชาการในเมืองโกเบค่ะ หลังจากเสร็จสิ้นภารกิจที่ทุกคนตั้งใจกันเต็มที่ เราเลยอยากให้รางวัลเด็กๆ ด้วยการพาไปทาน 'เนื้อย่างพรีเมียม' ของขึ้นชื่อที่นี่เสียหน่อย
แต่ความท้าทายคือ พนักงานในร้านที่เจอวันนั้นแทบพูดภาษาอังกฤษไม่ได้เลยค่ะ
ส่วนเราเองภาษาญี่ปุ่นแถบไม่ได้เลย แต่เชื่อไหมว่า... ในความเงียบที่มีเพียงเสียงเนื้อฉ่าบนเตา เรากลับสื่อสารกันรู้เรื่องอย่างน่าอัศจรรย์ สั่งแบบชี้ๆจิ้มๆเอา ทั้งใช้ google translate ช่วยด้วย น้องพนักงานน่ารักมาก บริการอย่างดี ร้านนี้ชื่อร้าน Wassia beef kobe เป็นแบบบุฟเฟ่มีหลายราคา รายละเอียดร้าน ตามลิงค์ google map นี้เลย https://maps.app.goo.gl/GyrNGdm6fia12eDf8?g_st=ipc ใครอยากไปตามแนะนำให้จองไปก่อนนะคะเพราะคนแน่นมากกกกก
วินาทีที่เนื้อโกเบลายหินอ่อนสวยๆ วางลงบนลิ้น รสสัมผัสที่หวานมันและนุ่มจนแทบละลาย คือที่สุดของคำว่าอร่อยจริงๆ ค่ะ ในมุมของคนทำงานสายวิทยาศาสตร์ เราแอบคิดถึงความมหัศจรรย์ของกรดไขมันไม่อิ่มตัวในเนื้อเกรดดีๆ แบบนี้ ที่นอกจากจะให้พลังงานแล้ว ยังให้รสสัมผัส (Texture) ที่ละเมียดละไมกว่าเนื้อทั่วไป ซึ่งนั่นคือรางวัลชั้นดีของสมองและร่างกายหลังจากตรากตรำอ่านเปเปอร์มาอย่างยาวนาน
ภาพที่เราเห็นพนักงานพยายามอธิบายวิธีการย่างด้วยท่าทาง และเด็กๆ ที่พยายามขอบคุณด้วยรอยยิ้ม ทำให้เราได้บทเรียนว่า... บางครั้ง 'ความจริงใจ' ก็ส่งผ่านไปถึงกันได้โดยไม่ต้องใช้คำพูดที่สมบูรณ์แบบเลยค่ะ
ในการทำงานวิจัยหรือการใช้ชีวิตก็เหมือนกันนะคะ หลายครั้งที่เรากังวลกับ 'กำแพง' หรือ 'อุปสรรค' ตรงหน้ามากจนเกินไป แต่ถ้าเรามีความตั้งใจที่อยากจะส่งมอบสิ่งดีๆ หรืออยากจะสื่อสารจริงๆ สุดท้ายความพยายามนั้นจะพาเราไปถึงจุดที่ 'เข้าใจ' และ 'ได้รับสิ่งที่ดีที่สุด' กลับมาเสมอ เหมือนมื้ออาหารที่ยอดเยี่ยมที่สุดมื้อนี้ของเราค่ะ"
#เนื้อโกเบ #ความสุขระหว่างทาง #บทเรียนนอกห้องประชุม #นักวิจัยในญี่ปุ่น #KobeBeef #Inspiration
ดูเพิ่มเติมในซีรีส์
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2026 Blockdit
