สูตรน้ำพริกเผาหมูสับผัด
น้ำพริกเผาที่สามารถนำไปใช้ทำเมนูต่างๆได้มากมาย
Thai chili paste with minced pork
✅ส่วนผสมน้ำพริกหมูสับผัด
1.พริกป่น 75 กรัม
2.หอมแดง 150 กรัม
3.กระเทียม 150กรัม
4.หมูสับ 100 กรัม
5.น้ำมะขามเปียก 75 กรัม
6.น้ำตาลมะพร้าว 100 กรัม
7.กะปิ 18 กรัม
8.น้ำปลา 22 กรัม
9.ผงปรุงรส 4 กรัม
10.น้ำมันพืช 1/2 ถ้วย
11.ใบมะกรูด 1/3 ช้อนโต๊ะ
•นำหอมแดงและกระเทียมไปคั่วในกระทะ ด้วยไฟกลาง เมื่อหอมแดงและกระเทียมเริ่มสุก ใส่น้ำมันพืชลงไป
•ตามมาด้วยพริกป่น ผัดให้เข้ากันและพริกป่นเริ่มมีกลิ่นหอม
•ใส่น้ำมะขามเปียก น้ำตาลมะพร้าว กะปิ น้ำปลา ผงปรุงรส แล้วใช้เครื่องบดมือถือบดให้ละเอียดเข้ากัน
•ตามมาด้วยหมูสับใส่ลงไป ผัดไปเรื่อยเรื่อยจนกระทั่งหมูสับสุก ใส่ใบมะกรูดเป็นอันดับสุดท้าย ผัดต่ออีกสักเล็กน้อยปิดไฟแล้วยกขึ้น
•รอให้เย็นสนิทบรรจุในขวดแก้วปิดฝา เก็บไว้ในตู้เย็นได้นานสองสัปดาห์ แช่ช่องแข็งนานหกเดือน
Stir-fried Minced Pork Chili Paste
Chili paste that can be used to make many different dishes.
Thai chili paste with minced pork
Stir-fried Minced Pork Chili Paste Recipe
1. Chili powder 75 grams
2. Shallots 150 grams
3. Garlic 150 grams
4. Minced pork 100 grams
5. Tamarind juice 75 grams
6. Coconut sugar 100 grams
7. Shrimp paste 18 grams
8. 22 grams of fish sauce
9. Seasoning powder 4 g.
10. Vegetable oil 1/2 cup
11. Kaffir lime leaves 1/3 tbsp.
#น้ำพริกเผา #วิธีทำน้ำพริกเผาแบบง่ายๆ
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2026 Blockdit
