รู้จัก “ไข่ผำ” วัตถุดิบพื้นบ้านโปรตีนสูง
ไข่ผำจัดเป็นพืชดอกไม่มีรากและใบ จะมีมากในแหล่งน้ำธรรมชาติที่ไม่มีน้ำไหลเวียน เวลาเก็บ ต้องใช้สวิงช้อนขึ้นมา แล้วล้างให้สะอาด ก่อนจะนำไปปรุงทำอาหาร เป็นพืชผักพื้นบ้านที่ชาวบ้านนิยมนำไปประกอบอาหารกันมานานตั้งแต่สมัยโบราณ
ประโยชน์ของไข่ผำ
- ●มีโปรตีนสูงไม่แพ้ถั่วเหลือง มีโปรตีน 40% ของน้ำหนักแห้ง ช่วยเสริมสร้างร่างกายให้แข็งแรง ซ่อมแซมส่วนที่สึกหรอให้ปกติ
- ●มีกรดอะมิโน และแคลเซียม ช่วยเสริมสร้างกระดูก และฟัน
- ●มีธาตุเหล็ก ป้องกันภาวะโลหิตจาง
- ●มีบีตาแคโรทีน ช่วยต้านอนุมูลอิสระ และบำรุงสายตา
- ●มีไฟเบอร์ ช่วยเรื่องระบบย่อยอาหารต่าง ๆ
- ●ช่วยปรับสภาพร่างกายให้เป็นด่าง ในคนที่มีสภาวะเครียด หรือร่างกายมีความเป็นกรดจากอาหาร และช่วยรักษาภาวะซีด
แนะนำ 3 เมนูไข่ผำ
- 1.ไข่เจียวไข่ผำ
- 2.คั่วไข่ผำ
- 3.แกงอ่อมไข่ผำ
อ่านข้อมูลเพิ่มเติม รวมถึงสูตร 3 เมนูไข่ผำได้ที่ https://aroifin.com/green-caviar/
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2026 Blockdit
