ผลงานที่ประสบความสำเร็จทางวรรณกรรมชิ้นแรกของเขาคือ "No One Writes to the Colonel" ซึ่งเป็นเรื่องราวของนายทหารผู้ยากจนที่มีลักษณะคล้ายคลึงกับคุณปู่ของเขาอย่างชัดเจน อย่างไรก็ตาม ระหว่างความสำเร็จแต่ละครั้ง เขาก็ต้องเผชิญกับช่วงเวลาที่ยากลำบาก จนครอบครัวต้องนำทรัพย์สินไปจำนำเพื่อประทังชีวิต
หนึ่งร้อยปีแห่งความโดดเดี่ยว (One Hundred Years of Solitude)
ในนวนิยายเรื่องนี้ กาเบรียล การ์เซีย มาร์เกซ ได้ย้อนกลับไปถ่ายทอดความยากแค้นในวัยเด็ก ความลึกลับของผู้ใหญ่ในบ้านที่เมืองอารากาตากา เหตุการณ์การสังหารหมู่คนงานในไร่กล้วยที่ประท้วงบริษัท United Fruit Company ซึ่งเป็นเหตุการณ์ที่เกิดขึ้นจริง และประสบการณ์สมัยสงครามของคุณปู่ของเขา
แม้ผู้เขียนจะกังวลว่าผลงานในอนาคตของเขาจะทำให้ผู้อ่านผิดหวัง แต่นวนิยายอย่าง "Autumn of the Patriarch" (1975) "Chronicle of a Death Foretold" (1981) และ "Love in the Time of Cholera" (1985) ก็กลายเป็นหนังสือขายดี โดยรวมแล้วเขาสร้างสรรค์ผลงานนวนิยายและรวมเรื่องสั้นไว้ถึง 17 เล่ม งานสารคดี 8 เล่ม และบทภาพยนตร์อีกกว่า 20 เรื่อง