ความคิดเห็นบนคำถาม
เทคนิคการทำขนมปังให้นุ่มฟู ?
2 เม.ย. 2022 เวลา 15:52 • อาหาร • 3 คำตอบ
อยากลองทำขนมปังค่ะ เป็นคนชอบกินขนมปังมากก🥖🍞
คำตอบ (3)
- จากประสบการณ์ ควรทำความเข้าใจ แยกวิธีระหว่างให้นุ่มและฟูให้นุ่ม... อ่านต่อ
- ก็เหมือนทำขนมปังปกตินั่นแหละ(แป้งสาลี+น้ำ+ยีสต์) แค่อย่าไปนวดมันมาก เพราะถ้านวดแป้งมากเกินไป เดี๋ยวตัวขนมปังหลังอบเสร็จไปนานจนมันเย็นมันจะแข็ง (ลองนึกถึงพิซซ่าแบบบางกรอบกับหนานุ่มดู)
- ผมเองไม่เคยทำขนมปัง แต่คาดเดาว่า1) ส่วนผสมต้องศึกษา...
