ผู้อ่านอาจคุ้นเคยกับข่าวเกี่ยวกับ AI ในฐานะเทคโนโลยีที่กำลังเปลี่ยนแปลงโลกการทำงาน แต่หากมองไปที่ประเทศญี่ปุ่น จะพบว่า AI ไม่ได้เป็นเพียงเรื่องของนวัตกรรมหรือความก้าวหน้าทางเทคโนโลยีเท่านั้น หากยังเป็นหนึ่งในคำตอบของโจทย์สำคัญที่สังคมญี่ปุ่นกำลังเผชิญ นั่นคือ "การขาดแคลนแรงงาน" จากจำนวนประชากรที่ลดลงและการเข้าสู่สังคมผู้สูงอายุอย่างเต็มรูปแบบ หลายอุตสาหกรรมในญี่ปุ่น ตั้งแต่ภาคการผลิต โลจิสติกส์ ค้าปลีก การแพทย์ ไปจนถึงการดูแลผู้สูงอายุ ต่างกำลังปรับตัวเพื่อรับมือกับความเปลี่ยนแปลงครั้งนี้ โดยนำ AI และเทคโนโลยีดิจิทัลเข้ามาช่วยเสริมศักยภาพการทำงานของบุคลากร ลดภาระงานที่ซ้ำซ้อน และเพิ่มประสิทธิภาพในการให้บริการ สิ่งที่น่าสนใจคือ ญี่ปุ่นไม่ได้มอง AI เป็นเครื่องมือเพื่อทดแทนมนุษย์เพียงอย่างเดียว แต่กลับมุ่งเน้นการใช้ AI เพื่อช่วยให้คนสามารถทำงานได้ดีขึ้น ทำงานได้นานขึ้น และใช้เวลาไปกับงานที่ต้องอาศัยความคิดสร้างสรรค์ การตัดสินใจ และความเข้าใจในมนุษย์ ซึ่งเป็นสิ่งที่เทคโนโลยียังไม่สามารถทดแทนได้อย่างสมบูรณ์ ซีรีส์ "ญี่ปุ่นในวันที่คนทำงานไม่พอ : บทเรียนจาก AI และสังคมสูงวัย" จะชวนผู้อ่านไปสำรวจว่า ญี่ปุ่นกำลังเผชิญความท้าทายด้านแรงงานอย่างไร มีการนำ AI ไปประยุกต์ใช้ในภาคธุรกิจและบริการรูปแบบใดบ้าง และบทเรียนเหล่านี้อาจสะท้อนอนาคตที่ประเทศไทยกำลังจะเผชิญในอีกไม่กี่ปีข้างหน้าได้อย่างไร เพราะคำถามสำคัญในวันนี้อาจไม่ใช่เพียงว่า "AI จะทำอะไรได้บ้าง" แต่คือ "เราจะใช้ AI อย่างไร เพื่อให้สังคมและโลกการทำงานของเราดีขึ้นกว่าเดิม" ค่ะ।
มาทำความรู้จักขนมหวานโบราณของญี่ปุ่นกันแบบเจาะลึก